番茄去皮竟然有这么多种方法
简单又方便
学会这些小妙招
不管大番茄还是小番茄
去皮还是切片
再也难不倒你！
筷子去皮法
用筷子将番茄表面刮一下，然后在尾部戳出一个小洞，然后两手按住番茄皮往下按，整层番茄皮就会剥落。
冰冻去皮法
将买回的番茄用保鲜袋包住，然后放入冰箱冰冻，用冷水冲洗，番茄皮便可以轻易剥下。
火炙去皮法
将番茄用叉子叉起来，然后放在煤气炉上烤一下，就可以将番茄皮轻松剥下。
开水去皮法
将番茄去蒂，然后放进开水中烫一下，捞起来，放入冰水中，番茄便会自己起皮，将它剥除即可。
叉子切片法
将叉子插在番茄尾部，然后用刀将番茄切片，这样就不会切得歪七扭八，厚度不一。
盘子横切法
将盘子反过来放，然后将樱桃番茄一个个放在上面，再拿一个同等大小的盘子顶在上面，然后压住，用刀在中间横切，樱桃番茄便被轻易切成两半，一次性切好，就不用一个个用刀切。
切好的番茄除了炒着吃
还可以用来自制番茄酱
天然无添加防腐剂
又可以自己控制甜度
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自制番茄酱
材 料 ：10斤成熟的番茄
（切碎）
、40g橄榄油
（去皮、切碎）
、4个中等大小的洋葱、4瓣大蒜，2茶匙白砂糖、70g罗勒
（亦可不加
），40g西芹
（亦可不加）
、盐5g，胡椒粉5g。
1. 先将成熟的新鲜番茄洗净，浸开水10秒，起皮，然后马上放进冷水里，去皮去蒂。
2. 然后切碎。
