专栏名称: 单仁行
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带10亿入场,疯狂开店1400多家,它要“进攻”星巴克?!

单仁行  · 公众号  ·  · 2018-11-13 06:25

正文


1

最近公司楼下,开了一家很小间的瑞幸咖啡,一时之间,我们公司很多同事的桌子上,都多了一个小蓝杯,我有时候路过办公室的时候,就会跟那群喝咖啡的小伙子说:


你们呀,喝的不是咖啡,是一场战争的况味。


为什么这么说呢?我们还得从前几天,星巴克公布的第4季度财报里找。


据它的财报显示,星巴克中国市场同店销售额增长1%,且与阿里巴巴的战略合作,以及组织架构大调整,另多家机构上调股价指标,看好其未来。


与此同时,瑞幸咖啡也正在寻求通过新一轮融资,实现15至20亿美元的估值。


2

如果我没记错,这可能是瑞幸咖啡第三次跟星巴克展开的“贴身肉搏”。


早在今年5月份的时候,瑞幸咖啡就星巴克涉嫌垄断的行为,向有关法院提起民事诉讼,而星巴克的回应云淡风轻,称无意参与炒作。


注意,这时候的瑞幸,已经有了500家门店。


8月份的时候,瑞幸咖啡宣布进军轻食市场,不知道是故意还是无心,瑞幸选的三家供应商无一例外都是星巴克轻食的主要供应商,但瑞幸的轻食价格却不及星巴克的一半。


这时候,瑞幸咖啡门店已经有809家,超过COSTA成为中国第二大的连锁咖啡品牌。


到了第三次交手的时候,瑞幸咖啡的门店,已经到了可怕的1400多家,要知道,星巴克在中国完成这项“壮举”用了12年,而这家今年1月份才开始运营的公司,只用了10个月...


瑞幸咖啡起诉星巴克涉嫌垄断


3

它是怎么在短短的十个月之内“奇袭”星巴克,坐上国内连锁咖啡品牌第二把交椅的呢?今天,我给大家分析分析,在瑞幸咖啡这场以快打慢的对决里,它都用了哪些先进战术。


而它的第一招,就是数字化。


你想喝咖啡,只要下载一个APP就够了,在APP上你就能完成所有操作,不用等点单,要是懒得下去拿,你还可以用小程序点个外卖,而且咖啡的制作过程,还可以用APP看。


相比之下,星巴克就比较传统了,在麦当劳、肯德基这些洋餐饮把数字化玩得风生水起的时候,星巴克在前两年才开放了微信支付跟支付宝的接入,在这之前,星巴克还是偏向于使用现金。


基于数字化所带来的便利性跟效率性,让瑞幸咖啡能够开始计划下一步的出招。


点完咖啡可以点击“制作直播”观看咖啡制作过程


4

而瑞幸咖啡的 第二招就是,多点开花,近水楼台先得月。


跟星巴克不同,瑞幸咖啡没有选择“高流量和高可见度”的地方,而是非常机智地把店开在了写字楼附近,通过开设大量门店关联APP销售咖啡,让瑞幸咖啡在点单、提货和配送的各个环节里,给消费者省下了大量时间跟成本。


毕竟这是互联网时代,大家都很忙,咖啡可以喝,但是可以在办公室、在家、在任何叫得到外卖的地方喝,而不是只在咖啡馆喝。


瑞幸有一句话叫做:不是人去找咖啡,而是咖啡去找人。这对于咖啡传统行业来说,是非常要命的一句话。


那它是怎么个找人法呢?


5

接下来就要讲到,瑞幸咖啡最后的杀手锏——裂变营销。


裂变营销是一种最低成本的获客方式,我在之前的单仁行文章里有重点讲到。








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