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这早餐又鲜又养胃,一泡就搞定!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-12-24 18:00

正文


厨友评分9.2的暖胃早餐,限时回归!


陆游曾写道:“秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜”,饥肠辘辘的秋冬,连天上的琼浆玉脂都比不上山药。



烹煮好的山药温暖清甜、软糯润滑,在寒冷干燥的秋冬食用,再治愈不过。


还易消化,老人、小孩全都喜欢喜欢吃。


《超级简单的蓝莓山药》by @晓晴下厨房


作为一种药食同源的食材,它营养丰富;而且对于控制饮食的厨友来说,还是可以代替碳水摄入的滋养鲜蔬。



虽然是个好东西,但是山药相较其他的粗粮,大家还是吃得很少。


一是因为鲜山药很难保存;二是因为削皮实在太麻烦了,一不小心蹭到黏液,手痒全身痒......



最近我厨的买手挖掘到了一款快手冲泡型早餐,营养牛奶山药片


用热开水冲泡,搅拌均匀,静置3分钟后,山药片便变得香醇浓郁、细腻丝滑


厨友评价它的口感是“入口即融”,非常恰当。



山药片每袋40g,划下来才2块多/袋。刚好每次一袋,就能收获满满的滋养。


相较燕麦更顺滑,又比直接吃粗粮要更快手,更易入口。除了早上吃,更承包了许多“只想垫垫肚子”的时刻。



还开发了3种不同的口味,原味牛奶味羊奶味


原味清甜;牛奶味则相较更香甜,甜度更高;喜欢羊奶的朋友也有自己的选择。



做这款山药片的品牌,朴实且专注,成本实打实地花在原料上。


山药只选用农户种植的铁棍山药,180天慢生长,确保山药的营养和风味得以充分沉淀。



铁棍山药乍一看不太好看、粗细不均,表面有红褐色斑。


但掰开来拉满,质地细腻而紧实,有肉眼可见的拉丝,具有相对较高黏蛋白含量。



为了保证每片土地都保持足够的养分,能够实行轮作养殖,他们选择在全国范围内共24个产地甄选原料。


10年养地,1年种山药,因此山药可以摄取充足的养分,茁壮成长。


图片来自网络


并且只选用成熟的铁棍山药2/3处,采用真空干燥锁鲜技术,瞬间分离山药中的水分,不破坏其本身营养结构,锁住约99%的养分。



在这样严格、精细的制作技艺下,制作山药片的原料成本非常之高。


根据工作人员的说法,约7斤鲜山药才能浓缩出1斤的山药片,冲泡之后近乎甜甜软软的山药泥,入口即能感受滋养。


在整个加工过程中,坚持做到真正0添加,不添加香精、色素、防腐剂、抗结剂等添加剂。



以牛奶味山药片的配料表举例:


山药(添加量≥30%),全脂奶粉,乳清粉,椰子油,葡萄糖浆,白砂糖,糙米,猴头菇,白扁豆,茯苓,薏苡仁。



围绕山药,加入糙米、猴头菇、白扁豆、茯苓、薏苡仁、莲子、芡实等多种辅料,融合食材本身的滋养与香甜。



《本草纲目》就有记载,山药益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。


山药片便如同一碗浓缩的精华,雪白、粉糯、细腻、爽滑



对于每天熬夜,早上起不来做早餐又想吃早饭的人来说,快速又营养的健康选择就是这款营养牛奶山药片了。


对于老人小孩来说,山药片也是不可多得的肠胃友好食物



他们也喜欢营养牛奶山药片。


不错,家人都喜欢。还可以自行放点麦片什么的进去,可以回购。

by 厨友@Mia

欧美人吃麦片,中国人吃山药片,挺有特色的一款产品,早餐冲一杯,健康有营养

by 厨友@Silencio宅

很神奇,冲完还是水,等等会变糊糊,牛奶味香甜

by 厨友@adalaida

“挺好的,泡出来的口感有点像米粥又有点像麦片,带甜味又不是很甜那种。”

by 厨友@种花家Di大小姐

“太美味了!完美藕粉代替者!顺便养一养我的脾胃。

by 厨友@Ann

“买的原味,冲泡后有淡淡的奶味,微甜,口感很顺滑,不错。”

by 厨友@MZ兰



🎉

! 11.23-11.25限时回归 !

营养牛奶山药片


牛奶味/原味/羊奶味可选

240g/袋(共6小包)


¥36 补贴价¥29.9/袋


文末扫码领新人券,再减¥3


贮藏方式:置于阴凉、干燥处避光储存



🎈

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买手:嘉豪

策划:九本


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