专栏名称: 北大餐饮中心官方资讯
帮助师生了解食堂信息,传播饮食文化,用心搭建师生沟通交流平台。关注餐饮服务指南、食堂经纬、新菜推荐,特色活动。
目录
相关文章推荐
企鹅吃喝指南  ·  现在上海的大排档,还是太先进了…… ·  昨天  
北京LOOK  ·  清单 | 北京好吃的烤肉攻略 ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  北大餐饮中心官方资讯

寻味燕园丨冬日暖心篇章,馨园食堂新菜亮相

北大餐饮中心官方资讯  · 公众号  · 美食  · 2024-11-29 16:34

正文


菜单


时蔬玉米排骨汤

红枣山药乌鸡汤

裙带菜炖小酥肉

猪肚鸡

咸蛋黄焗玉米粒

酸辣海带丝

酸辣粉

肥肠粉/面

生煎包(仅早餐供应)

自选水饺

提拉米苏(伯爵红茶口味/巧克力口味)

奇异果蛋糕

红丝绒蛋糕

黑森林蛋糕

红茶瑞士卷

寒意渐浓,冬季的气息愈加明显

馨园食堂里,温暖悄悄升腾

每一碗热汤,每一道新菜

期待在这个冬天里

抚慰您的心情与胃口


来看看视频版!

(含校车预约指南)

时蔬玉米排骨汤

研发厨师 张洪军

售卖窗口 副食炖菜区

精选新鲜时蔬搭配甜糯玉米

汤鲜香四溢,清润滋补

每一口都是自然的甘甜

是暖心暖胃的绝佳选择~



红枣山药乌鸡汤

研发厨师 张洪军

售卖窗口 副食炖菜区

红枣安中益脾气

山药健脾胃

乌鸡益气养血

正值入冬,一碗热汤,滋养心身


裙带菜炖小酥肉

研发厨师 张洪军

售卖窗口 副食炖菜区

很特别的一道菜

小酥肉先炸再炖非常软嫩

融入裙带菜的海洋风味

拍摄的时候就能闻到阵阵鲜味

令人垂涎欲滴


猪肚鸡

研发厨师 刘昌

售卖窗口 副食炖菜区

广东老火汤经典之作

猪肚鸡软糯滑嫩

鸡肉则鲜嫩多汁

将两者的口感优点发挥到了极致

文案老广表示

“饮完个汤,心都暖咗。”


咸蛋黄焗玉米粒

研发厨师 刘昌

售卖窗口 副食窗口

玉米清甜

裹满炒制蛋黄带来沙质咸香

口感丰富,回味无穷


酸辣海带丝

研发厨师 杜理想

售卖窗口 副食窗口

非常经典的家常菜~

酸辣是其特点

刺激味蕾

餐前来一盘

酸香入喉开胃口

辣味满盘添食欲!


酸辣粉

研发厨师 李春雨

售卖窗口 主食面条窗口

酸辣粉源自中国西南

凭借多层次口感深受喜爱

本食堂研制过后让辣味更能让广大同学所接受

佐以丰富配菜

热腾腾一碗下肚,直呼“巴适得板!”


肥肠粉/面

研发厨师 李春雨

售卖窗口 主食面条窗口

 “肥耙汤滚加椒水,一碗银丝暖融融”

肥肠粉浓郁的汤底与肥肠的香气交织

红薯粉条滑爽吸味,口感弹嫩


生煎包

研发厨师 向德炎

售卖窗口 主食窗口

金黄酥脆的底,饱满多汁的馅

听着“吱啦”的煎包声

就知道早餐的仪式感已经拉满了

(ps:真的很好吃,用料很足,赢得在场所有人的心。)


提拉米苏

左右滑动,查看更多

研发厨师 郅俊

售卖窗口 主食窗口

巧克力口味

表面撒上一层可可粉

内部浓郁的巧克力香气配上丝滑奶油

让人陶醉其中


伯爵红茶口味

在经典提拉米苏的基础上

注入了优雅的伯爵红茶香气

有着清新的口感


奇异果蛋糕

研发厨师 郅俊

售卖窗口 主食窗口

奇异果的果粉巧妙融入了松软的蛋糕胚中

外观美丽,味道清新

仿佛带来了春日的活力

让人在寒冷的冬日里也能感受到温暖与生机


红丝绒蛋糕

研发厨师 郅俊

售卖窗口 主食窗口

红丝绒蛋糕以鲜艳红色和细腻口感著称

湿润的蛋糕质地,辅以玫瑰花点缀

花香浓郁,带来奢华又温馨的味觉体验


黑森林蛋糕

研发厨师 郅俊

售卖窗口 主食窗口

外层巧克力蛋糕松软湿润

巧克力香气浓郁,搭配绵密奶油

口感丰盈而不腻


红茶瑞士卷

研发厨师 郅俊

售卖窗口 主食窗口

红茶瑞士卷外层蛋糕柔软细腻

浓郁的红茶香气扑鼻而来

轻轻一咬,是茶香与蛋香交织


这冬日的食光,藏在馨园的菜肴里

每一口都在诉说温暖的故事

不再怕寒冷,只因心中已有暖意

愿这份美好,伴您度过每一个冬日的清晨与夜晚



馨园食堂开放时间:

早餐7:00-9:00

午餐11:00-13:00

晚餐17:00-19:00

夜宵19:00-22:00


馨园食堂菜谱定期轮换

正餐时段供应

想尝鲜的同学要趁早哦!



文案 | 黄子倩

摄影 | 孙馥冉

排版 | 孟家琦

主编 | 周心怡 吴志尧

审核 | 陈贵兵