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触目惊心！15天的外卖垃圾就能填满西湖！你还敢点外卖吗？（快来支招~~）

中央广电总台中国之声 · 公众号 · 社会 · 2017-08-31 18:59

正文

工作太忙太累，心情不好，天气不好……随便一个理由，就会成为年轻人选择“网络订餐”的理由。越来越多的人，已经逐渐习惯通过手机APP或者电话叫外卖来解决吃饭问题。

据艾媒咨询数据显示，中国在线订餐市场自2011年起一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，2017年市场规模将达到2045.6亿元。由于送餐迅速、种类丰富、支付方便，很多在华外国人评价称，除了“高铁、支付宝、共享单车、网购”外，中国的外卖也该归于“新四大发明”之中。

有人愿意花1500元点顿外卖

外卖优化着我们的生活模式，这已经是不可争议的事实。每个人都会面临着懒下厨房、赶时间、换换口味等各种"不得已”外卖点餐的原因。

前几天，有老板在朋友圈晒出超过1500元的外卖订单。

宁可花大钱吃外卖，也懒得下楼进馆子。还有人明明在用餐，却还是会投诉送餐员忘记带餐具。

一份外卖至少产生餐盒、塑料袋、一次性筷子等垃圾。无数外卖垃圾造成的“白色污染”又一次抬头，外卖垃圾“围城”的现象日趋严重。

或许在一些人看来，外卖所制造的垃圾，似乎可以忽略不计，因为“外卖”还远远不是主流的用餐方式。然而下面这组数据却让人不得不震惊。

根据美团外卖、饿了么、百度外卖等互联网外卖平台公布的数据显示，三家外卖平台全国日订单量约在2000万单左右。按照每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米，大约相当于59个足球场，大约15天即可覆盖一个西湖。

外卖庞大的订单量背后，是大量消耗的塑料制品。《中国塑料制品行业产销需求与投资预测分析报告》整理数据显示，2017年5月我国塑料制品产量674.6万吨，同比增长3%，1-5月累计产量3047万吨，累计增长3.8%。

“拾荒大军”都对外卖餐盒“无感”

对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称，中餐食物多含汤水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装，但大多数可降解餐盒并不适合中餐，容易渗水渗油、使米饭粘连，难以被消费者接受。此外，餐盒成本也是餐饮企业的考量因素，有餐饮企业负责人称，外卖包装约占整个成本的2%。

其实，目前外卖使用的塑料餐盒并非“一无是处”。记者调查发现，大多数塑料餐盒都印有可回收物标识，可以通过垃圾回收的流程，实现资源的再利用。但现实情况是，大多数消费者用完餐后，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩饭，也大多一“盖”了之。塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”，给外卖垃圾回收带来不少麻烦。

即便进入到垃圾回收流程，外卖餐盒的回收价值也并不高。据业内人士介绍，塑料回收价格低、再资源化成本高，回收者一般不愿捡满是油污的外卖餐盒，就算捡回来也要耗时耗力清洗，因此塑料餐盒在回收市场上不受待见。无论是垃圾回收企业，还是城市的“拾荒大军”，都对回收塑料制品“无感”。

商家不负责进行回收，外卖员不负责取回，消费者也不负责分类投放，这无疑是让外卖过程中的塑料制品变得“无人问津”。

外卖垃圾咋处理？

几乎在北京所有的写字楼商区，外卖餐盒都是垃圾中转站的主力军。在北京建外SOHO的一处垃圾中转站，工作人员说，这里的外卖餐盒不会再进行分类，直接就被垃圾车运走了。

8月24日，建外SOHO东区B座地下二层的垃圾临时中转站，大量的外卖餐盒垃圾充斥其中。

对于如何处理大量外卖塑料垃圾，北京市城管委相关负责人曾表示，外卖垃圾通常不会单独进行二次分拣，而是统一焚烧。外卖塑料垃圾与生活垃圾一道焚烧算是“比较好的出路”。

如果不转运至焚烧处理设施，被随意丢弃在路边和河道会造成“白色污染”，堵塞河道、影响土壤性质，还会对动植物生存造成威胁。除焚烧外，据统计，每年约有800万吨的塑料倾倒入海洋。

中国人民大学环境学院教授宋国君今年曾发布《北京市城市生活垃圾焚烧社会成本评估报告》，报告披露，假定所有焚烧厂排放均达标，按成本计算，焚烧处置全过程需4000元/t，加上运输成本即6000元/t，焚烧60%的垃圾相当于北京GDP的1.3%。

“绿色外卖”路在何方？

外卖平台、商家、消费者乃至全社会都应引起重视，并作出努力。

随着人们的普遍关注,近年来一些外卖平台也认识到了这个问题,并采取了一些有助于环保的行动。在2011年,饿了么就在平台上推行"1元换环保餐盒"活动,淘汰平台上的泡沫餐盒；2017年4月,饿了么推出新一代环保可降解塑料袋,目前正在全国范围陆续推广。

而美团外卖也在今年6月,联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起"绿色外卖行业公约",号召"行业绿色发展,顾客绿色消费,共创绿色生活"。据了解，这是餐饮外卖行业提出的首个绿色发展公约。

“绿色外卖行业公约（绿色十条）”从以下十个方面对餐饮外卖行业的绿色环保发展进行了倡议，包括：食材安心，优先选择绿色生态产品；烹制规范，不乱添加；明厨亮灶，保证清洁卫生；工作人员定期体检确保健康；推动使用绿色餐具；每餐一封条，注明食用时间；设置外卖专用取餐口，准时送；配送餐箱清洁，配送过程远离污染源；鼓励消费者绿色消费，少浪费；消费者投诉及时处理，主动接受社会监督。

除了餐饮行业要加强管理，消费者更要加强分类回收的意识。今年3月，国家发改委、住建部发布《生活垃圾分类制度实施方案》，要求在全国46个城市先行实施生活垃圾强制分类，2020年底生活垃圾回收利用率达35%以上。

《方案》具体到城市居民而言，通过建立居民“绿色账户”、“环保档案”等方式，对正确分类投放垃圾的居民给予可兑换积分奖励。鼓励居民和社区对“干垃圾”深入分类，将可回收物交由再生资源回收利用企业收运和处置。有条件的地区可探索采取定时定点分类收运方式，引导居民将分类后的垃圾直接投入收运车辆，逐步减少固定垃圾桶。

浙江省安吉县在县域乡村推广“垃圾不落地”模式，实行垃圾定点投放、定时收集，老百姓对垃圾分类和环境保护的自觉意识明显提升。图为8月3日，安吉县灵峰街道目莲坞村村民（右）准备将生活垃圾投入流动垃圾清运车。

在安徽省合肥市蜀山区井岗镇半岛社区岚翠苑小区，每户居民都有一张专属的“智能二维码卡”。倾倒垃圾时，居民通过扫描“智能二维码卡”，选择可回收垃圾（包括纸张、塑料等）、餐厨垃圾和有毒有害垃圾等，对应的箱门自动打开。居民可获得相应积分并兑生活用品。图为7月16日，居民在按照分类投放垃圾。

在外卖新难题中

你有什么妙招？

网友“二小姐”：我有一个习惯，自备筷子和勺子。中午在外面吃饭，都是用自己的餐具，卫生又环保。因为工作的原因，我也免不了要叫外卖。每次都要送餐具，对我来说，完全用不着。后来，每次叫外卖的时候，我都会在备注栏标明“不要餐具”。

网友“两岁未满”：各大外卖网站可不可以加一个不要餐具的选项，这样就不要加餐盒废了。

网友“一颗兔牙”：我一个人吃外卖，备注写了不要餐具，可是店家总给我准备两三套餐具……真的很不环保。

网友“猪想抬头看天空”：用一次性筷子和塑料袋做的，创意无限。

网友“茜嘻公主”：从家里各个角落里找出一大堆的一次性筷子，扔了觉得罪过，好多大树呢，留着吧，实在是太多，大家给出个主意，怎么废物利用一下，实用一点。

你还有什么妙招吗？

欢迎留言告诉我们！

编辑：王茜

来源：光明网、央视网、中国青年报、新京报