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2024食品营养健康趋势报告：怎么吃才健康？

发现报告  · 公众号  ·  · 2024-05-30 10:30

正文


当下，"新健康”已经逐渐成为国民食饮消费的新关键词。那怎么才算吃得健康？国民营养健康还面临哪些挑战呢？


分享抖音电商发布的《 2024食品营养健康趋势报告 》，报告从国民健康营养大趋势出发，洞悉全民营养的 “新挑战”“新动能”“新趋势” ，对国民营养 健康现状、挑战与需求 ，营养健康食品产业 发展动因、未来走向 进行详细分析。



#01#

报告摘要


1. 食品、营养与健康的联系


饮食会对大众健康产生 积极或者负面 的影响。一方面，不良的膳食因素与某些特定疾病存在潜在的因果关系，另一方面，虽然饮食有可能导致疾病，但是也有能力改善和平衡居民健康。


2. 国民营养与健康现状及挑战


1）国民膳食营养结构待优化


膳食营养结构不合理问题，主要体现在以下几方面：


谷物摄入量偏多，主粮精细化过度。


除少数省份，水果蔬菜的消费量均存在摄入不足的挑战。


相比于推荐量，乳制品的实际消费量整体偏低。


脂肪、钠摄入超标。


2）膳食营养相关慢性病形势严峻


不合理膳食是中国人疾病发生和死亡的主要诱因之一。


超2.6亿居民患慢病，年轻人群过早面临健康问题成为一种日益普遍的现象。


慢性病的发生不仅影响居民健康，同时也为国民经济带来了沉重负担。


3）老年膳食营养尚未引起足够重视


老年人群常因口味偏好、咀嚼困难、食欲减退等因素导致饮食单调、营养不良，严重影响身体健康和生活质量。


社会对老年人膳食与营养的关注不足，缺乏相关政策和服务支持，使得老年人群面临膳食与营养问题的风险增加。


4）健康焦虑同时积极寻找解决方案


居民健康素养提升、健康饮食意识提高，更多“隐形”健康困扰被关注，营养与健康食品也逐步成为核心健康干预手段。


3. 营养健康食品创新趋势


专业有效 ：功效性成为核心关注KPI


返璞归真 ：从天然摄取营养健康


轻调慢控 ：加减生活方式引领


味的调和 ：美味才能持久健康


触手可及 ：加速健康食品渗透日常场景



#02#

报告节选


以下是部分报告原文节选， 点击报告封面 可以查看报告全文~

参考报告







请到「今天看啥」查看全文


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