所谓的地中海饮食的好处近年来一直受到欢迎。现在，新的研究密切关注饮食中可能有助于预防结肠直肠癌风险的因素。
除了许多其他好处之外，地中海饮食已被证明会降低结肠直肠癌的风险。但这个有益作用的细节尚未深入研究。
在西班牙巴塞罗那举行的ESMO第19届胃肠癌世界大会上提出的新研究 - 列出了预防结肠直肠癌的地中海饮食关键的几个组成部分。该研究的第一作者是以色列特拉维夫医疗中心的Naomi Fliss Isakov博士。
更具体地说，研究考察了单独和组合使用的饮食成分之间的联系，以及发展晚期结肠直肠息肉的风险。
结直肠癌倾向于从晚期息肉或腺瘤发展。然而，息肉恶化的机会取决于各种因素，包括大小，结构和位置。
放大地中海饮食
Isakov博士和小组检查了808名正在接受筛查或诊断性结肠镜检查的人。
参与者年龄介于40岁至70岁之间，并未发生结肠直肠癌的高风险。研究人员对参与者进行了人体测量，如身体质量指数（BMI）和身高，并要求他们填写食物频率问卷。他们也参加了医疗和生活方式的面试。
研究人员将遵守地中海饮食作为水果，蔬菜，坚果，种子和全谷物以及鱼和家禽的平均消费量。
红肉，酒精和软饮料的中位摄入量也被认为是饮食的关键组成部分。地中海饮食也被描述为具有“单不饱和至饱和脂肪酸的高比例”。
为了研究的目的，研究人员将晚期息肉定义为大于10毫米的腺瘤，具有“高级别不典型增生或绒毛组织学”。
如美国癌症协会（ACS）所述，“发育不良”一词是指息肉异常的一个方面。 “高级别不典型增生”是用于描述出现异常或类癌症的息肉的术语。 ACS还指出，较大的腺瘤倾向于具有绒毛生长模式，并且更可能导致癌症。
Isakov博士及其同事还研究了过去或在研究时没有任何息肉的健康对照。
更多的鱼，水果降低风险
比较了无息结肠镜检查者和结肠镜检查显示晚期息肉的患者，作者发现地中海饮食的成分与结肠直肠癌的风险之间存在明显的联系。
晚期息肉患者报告消耗较少的地中海饮食。更具体地说，晚期息肉组平均为1.9个地中海饮食组分，而无息组则为4.5组分。
令人惊讶的是，与食用无关键成分相比，甚至饮食中两到三个因素使晚期息肉风险降低了50％。
此外，随着地中海元素数量的增加，风险进一步下降。地中海饮食人们食用的元素越多，晚期息肉在结肠镜检查中的机会越低。
研究人员调整了与结肠直肠癌相关的其他危险因素，发现鱼和水果消费量的增加以及软饮料摄入量较低，最有可能降低晚期息肉的风险。
“与没有吃任何MD [地中海饮食]成分的人相比，我们发现这三个选择中的每一个都与一个具有晚期癌前结肠直肠病变的人的几率降低30％以上有关。”
她得出结论，“在所有三个健康选择的人中，利益减少了将近86％。
ESMO发言人葡萄牙里斯本CUF de Oncologia研究所的Dirk Arnold博士也对调查结果发表了评论，他们说：“这种大量的基于群体的群体对照研究令人印象深刻地证实了结肠直肠息肉与饮食和其他关联的假说生活方式因素。”
“这与其他最近关于营养效应的研究结果一致，例如今年早些时候显示的坚果消费和维生素D补充剂的潜在保护作用。”
“然而，”阿诺德博士补充说，“这些结果是否与死亡率降低有关，还有待观察，还有不清楚饮食变化有何影响。”
接下来，作者计划调查地中海饮食在发展结肠直肠癌风险高的群体中的作用。
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