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这东西浑身是宝,健脾补血清爽生津,4、5月份吃最好!

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-04-26 15:59

正文

回复m,收看早、中、晚餐推荐!


桑葚有补肝益肾、滋阴养血、生津润燥、乌发明目等功效,像哈妹这样爱美的菇娘要多吃哦。


4、5月份正是吃桑葚最好的时候,除了直接吃,其实下面这些新吃法,不仅味道更好,而且也更营养,爱吃桑葚的同学快快收藏吧!




1.如何挑选桑椹

桑葚特别娇贵,购买时挑选很重要,应买颜色深、果肉饱满,不软烂的。


2.如何清洗桑葚

建议就用流水轻轻洗、再用盐水略泡,最好不要揉搓。而且,清洗之前不要除去果把儿,以免脏东西进入果肉里。


3.桑椹每日吃多少

一般人一天别超过20颗。桑葚性寒,体寒的人要少吃,女性月经期间也应少吃;没有完全成熟的桑葚,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。


桑葚酱


by Agnes果子


口味:★ ★ ★ ★ 

营养:★ ★ ★ ★ 

美感:★ ★ ★ ☆ ☆

难度:★    ☆


配料:
桑葚一盘、柠檬一个、蜂蜜一勺、柠檬一个、蜂蜜适量、白糖适量、冰糖适量

烹饪步骤:
1.桑葚洗净,摘蒂



2.白糖腌渍半小时,入锅熬十分钟



3.柠檬汁挤入,小火熬半小时至干,加入蜂蜜出锅



4.装杯晾凉



小贴士:熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!


桑葚山药


by 琳琳很多我姓王


口味:★ ★ ★ ★ 

营养:★ ★ ★ ☆ ☆

美感:★ ★ ★ ★ 

难度:★    ☆


配料:
山药1根、桑葚15粒、冰糖少许、水淀粉1勺

烹饪步骤:
1.准备食材,山药去皮切成2厘米左右的长条



2.上锅蒸熟,大概蒸10分钟左右



3.蒸山药的时候可以熬桑葚汁,锅内加少许水把桑葚进去,加入少许冰糖大概5粒左右。



4.桑葚汁烧开后,准备水淀粉加入桑葚汁内,边到边搅拌,关火



5.上药摆盘,用1根韭菜绑起来



6.把桑葚汁浇在上药上就可以上桌了



菜谱小贴士: 山药去皮的时候可以在手上沾点白醋,这样不会手痒哦! 


桑葚酒


by happy星语


口味:★ ★ ★ ★ 

营养:★ ★ ★ ★ 

美感:★ ★ ★ ★ 

难度:★    ☆


配料:
桑葚4斤、冰红糖适量、50度白酒2瓶 

烹饪步骤:
1.准备食材:桑葚、冰红糖、白酒。 



2.桑葚用水清洗干净,滤干水后装入瓶中,加白酒浸没桑葚,放入碾碎的冰红糖。瓶口用保鲜膜密封,再盖上盖子。 



3.放置在阴凉处泡一个月以上,当酒色从鲜红色转为暗红色时,桑葚酒大功告成了。 



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