今天起，多吃这两种蔬菜！

安徽交通广播 · 公众号 · · 2025-02-19 17:44

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目前我国骨质疏松症患病人数约为9000万，其中女性约为7000万，钙对维持骨骼健康很重要，你知道吗？春季是补钙的“黄金期”，哪些蔬菜钙含量较高？补钙的两个“好帮手”都是什么？一起来看看。

01 春季是补钙的“黄金期”

1、春天天气好，是踏青、赏花、游玩的好季节，户外锻炼多了，骨骼对钙的吸收、利用也随之增加。

2、春天阳光较为充足， 晒太阳可以帮助我们转化维生素D， 促进钙吸收。

3、春天蔬菜水果种类较为丰富，多吃一些钙含量高的蔬菜和富含维生素、矿物质的水果，对于补钙、维持骨骼健康有好处。

缺钙是骨质疏松症的重要风险因素。

骨质疏松症主要特征： 骨量减少、骨密度降低、骨组织微结构退化，从而导致骨骼脆性增加，发生骨折的概率就会增加。

02 这两种蔬菜比牛奶钙含量还高

每100克牛奶含有107毫克钙，是含钙量比较高的食物，也是重要的钙来源。以下这两种蔬菜，比牛奶的钙含量还高，春天可以常吃。

1、荠菜： 每100克荠菜含有294毫克钙，约为100克牛奶钙含量的3倍。荠菜还含有丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，对血压、免疫力、皮肤、视力等都有一定好处。

2、芥菜： 每100克芥菜含有230毫克钙，是100克牛奶钙含量的2倍多，春天也是食用芥菜的好时候。

03 两个补钙“好帮手”

维生素D： 有助于促进钙吸收、骨骼矿化，帮助保持肌力、保持平衡、降低跌倒风险。

维生素D的两个来源：晒太阳， 人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下，能转化成维生素D，所以要多晒太阳； 吃富含维生素D的食物， 比如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄、木耳等。

维生素K2： 维生素K2对骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病都有一定预防作用，特别是对维持骨骼健康有一定好处。

维生素K2的主要来源： 发酵豆制品、乳制品中的维生素K2含量比较丰富，如豆豉、纳豆、奶酪，也可以通过肠内细菌进行合成。

来源：CCTV生活圈

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