鱼的30种新奇做法，就要鲜到你

小编曾做过一个梦，梦到外面一直下雨，我就出去钓鱼，没想到鱼长得贼大，我就骑着鱼飞天了……

小编想拥有这么大的鱼，虽然小鱼很无辜，可是美胖真的想一次吃个够。对不起你，小鱼儿~

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1. 【火龙果金枪鱼塔塔】 2. 【 柠香煎鲅鱼 】 3. 【糖醋小排墨鱼披萨】

4.【心相依黄鱼排】 5.【番茄啤酒炖鳕鱼】 6.【香辣鲈鱼火锅 】

火龙果金枪鱼塔塔

图文 | barbaragaoyun

原料：

金枪鱼200克、火龙果100克、紫甘蓝1片、洋葱半个、细葱2根、盐3克、莳萝1克、黑胡椒碎3克、柠檬半个

做法：

1、将金枪鱼切成片。

2、将金枪鱼切成条。

3、将金枪鱼切成小丁。

4、将洋葱切成碎。

5、将细葱切成葱花。

6、将紫甘蓝切成细丝。

7、将金枪鱼、洋葱、细葱、盐、胡椒、莳萝拌匀。

8、挤入柠檬汁拌匀。

9、将火龙果切成小丁。

10、用模具放在盘子上，加入紫甘蓝丝垫底。

11、加入一层鱼肉压实。

12、在鱼肉上加入一层火龙果压实，在压上一层鱼肉即可。

小窍门：

1.也可以将金枪鱼换成三文鱼，同样美味。
2.我搭配了芦笋和蟹子一起食用，配菜可以有所变化。
3.柠檬可以替换为香脂醋或者葡萄酒醋，也可以根据喜好加入少许芥末。

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柠香煎鲅鱼

图文 | 杨木木

原料：

鲅鱼1条、柠檬0.5个、淀粉适量、盐1匙、胡椒粉1匙、料酒2勺、耗油1勺、蒸鱼鼓油1勺、葱1段、姜1块、蒜3个

做法：

1、准备食材

2、葱姜切段

3、鲅鱼头尾分开，鱼身切成约两厘米的厚片，加入料酒，葱，姜，盐轻轻翻拌均匀腌渍入味儿

4、每一块鲅鱼反正轻轻的拍上一层淀粉

5、不粘锅热油，放入鲅鱼小火煎制

6、两面金黄熟透后取出备用

7、大蒜切薄片

8、将半个柠檬挤出柠檬汁

9、柠檬汁内加入白糖，耗油，蒸鱼鼓油，淀粉调成浇汁

10、锅内烧热油，下入蒜片煸炒金黄出香味儿

11、倒入柠檬耗油汁

12、大火煮至粘稠关火

13、浇汁入煎好的鲅鱼

14、成品

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糖醋小排墨鱼披萨

图文 | 鱼菲

原料：

温水95克、酵母4克、高精面粉190克、盐3克、蜂蜜1克、橄榄油3.5克、糖2克、糖醋小排10块、青梅5个、墨鱼4个、青椒1个、葱花适量、马苏里拉芝士100克、番茄酱5勺

做法：

1、温水中加入酵母，搅拌均匀，静止5分；和入面粉

2、将其他面团材料加入，慢慢揉成面团

3、用揉搓方式揉到起劲

4、盖上湿布，发酵2小时

5、发酵完，盖上保鲜膜，冷藏一晚

6、拿出面团，擀成薄片，用叉子叉些小洞，放上青椒和一半马苏里拉芝士

7、番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬，再加入番茄酱