3月18日：蛋跌鸡不跌，老母鸡都去哪里了？

蛋先生工作室 · 公众号 · 电商 · 2025-03-18 00:01

主要观点总结

本文介绍了全国蛋价的情况，包括产区和销区的均价变化、蛋市基本面供强需弱的状况、老鸡淘汰的情况以及鸡蛋期货市场的相关分析。文章还提到了蛋先生工作室的观点和判断。

关键观点总结

关键观点1: 全国蛋价稳中有涨，产区库存下降但并非被终端市场消化。

根据文章，昨天和今天全国蛋价普遍稳定并有所上涨，但产区库存的下降并未真正被终端市场消化，蛋价缺乏明确的触底信号。

关键观点2: 淘鸡价格坚挺的原因待查，猪肉市场低迷不影响淘鸡价。

虽然其他肉类价格有所变化，但淘鸡价格一直较为坚挺。文章提出疑问并指出猪肉市场的低迷并不影响淘鸡价格。

关键观点3: 蛋先生工作室对今年鸡蛋市场的预测和建议。

蛋先生工作室对今年鸡蛋市场的行情不太乐观，建议贸易环节谨慎囤货，生产端积极淘汰老鸡。同时指出，根据去年下半年补栏量推算，今年理论上在产存栏量有望在梅雨季之后逐渐下降。

关键观点4: 鸡蛋期货市场的现状与蛋先生工作室的观点。

文章介绍了鸡蛋期货市场的现状，并提到蛋先生工作室对于鸡蛋期货的观点和判断。包括上半年梅雨季合约跌跌不休，下半年旺季合约强势上涨的情况，以及蛋先生实盘群的投资收益情况。

正文

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昨天（3月17日星期一）全国蛋价普遍稳定，其中产区均价为3.04元/斤，较前天上涨0.01元；销区均价为3.39元/斤，与前天持平。

今天（3月18日星期二）全国蛋价稳中有涨，各地走货略有加快。蛋先生还是之前的观点：供强需弱的基本面并无根本性改变，虽然产区库存有所下降，但只是转移到了下游环节，并非被终端市场消化了，小鸡开产没有降速，老鸡淘汰也没有明显加速，蛋价缺乏明确的触底信号。如果近期蛋价全面反弹了，很大程度来自情绪性助推，一旦终端走不动，有再度回调的风险。

近期蛋先生一直在思考一个问题，（如下图）从去年下半年至今，蛋淘汰鸡价格一直比较坚挺，春节前后都没有发生扎堆淘汰，这是为什么呢？

有人说是其他肉类的坚挺为淘鸡价提供了支撑。但开年至今猪肉持续低位震荡，目前外三元均价不到7.5元/斤。虽然这几天肉鸡因春节孵化断档期，价格略有反弹，但冻品市场持续低迷。要说真有涨价的是牛羊肉，但牛羊所占的市场份额较小，猪肉对牛羊的涨价都毫无反应，更何况蛋淘汰鸡。

根据蛋先生工作室抽样调查，目前500天以上的老鸡占比还在5%以上，这不得不让人怀疑，老鸡中换羽的比例远大于延养，否则无法解释蛋价跌了三毛，淘鸡价却四平八稳。3下旬至 4月小鸡开产将进一步增长，叠加换羽鸡开产，所以个人对今年的清明和五一行情不太乐观。建议贸易环节谨慎囤货，望生产端积极淘汰老鸡，在换羽和补栏之间谨慎权衡。