热衷于创造咖啡新文化的
PHILOCOFFEA
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主理人走遍咖啡各大产区的
Welder Catherine
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PHILOCOFFEA的名字来源于Philosophy(哲学),Coffea(咖啡树)这两个英文单词。
除此之外，它还是世界咖啡冲煮大赛史上首位亚洲人冠军主理经营的咖啡馆。
*咖啡冠军扎堆的老牌咖啡馆标杆
S.O.E COFFEE创始于2005年，开设的“咖啡沙龙自家烘焙店”是全国最早的自烘焙咖啡店之一，以WBC中国区冠军团队为技术核心，立志成为中国精品咖啡行业的标杆。
*2016世界烘焙亚军创立的品牌
“不为寻找世界上最好农场中zui好的咖啡,而是寻找自己喜欢的咖啡。如果没有，那就去创造它" Welder Catherine 是由2016世界烘焙亚军Dimitry Boroday创立的烘焙品牌。
*建筑师打造的禁欲系视觉咖啡馆
由建筑师打造的一家咖啡馆，将大花园的自然气息”空间延伸”到室内。坐在这里窗景即是古宅的拱廊，整间店静谧安逸地让人屏气凝神
*日本
创始人YASUO SUZUKI研发设计了“折纸滤杯”，滤杯像折纸般纯粹。在以“美浓烧”闻名，有着400年历史的岐阜县土歧市烧制而成。
*日本
非常注重生豆的烘焙与熟豆新鲜度，在不同的时间感受到咖啡不一样的香味和味道，感受咖啡无与伦比的魅力。
Homeground Coffee Roasters
*新加坡
Homeground 如他的名字所表示的，他们更加注重"home"，家庭咖啡冲煮文化，所以他们的产品都是为家庭冲煮者而设计的。与消费者之间的沟通交流也是乐趣所在。
*瑞士
“每一款咖啡豆都有自己的归属，我们只是帮助它们讲出故事的人。”我们使用的咖啡很特别，它是由几代人精心照料和传承下来的，我们以尽可能少的干涉来尊重这项成果，仔细地烘焙使风味更突出。
*俄罗斯
如果你是巧克力爱好者一定不能错过这家，真正的黑巧对身体是很有好处的。
一间在茂名北路的街边，都置身于老上海的巷弄之间，这也是曾为建筑师的主理人对咖啡馆的理想状态：是这个城市历史与未来之间的时间记录者，和上海这座亦新亦旧的城市一起成长。
它，可能是上海面积最小的咖啡馆之一；它，可能是上海出品范围最广的咖啡馆之一。它企图可以让你品尝来自美国，英国，丹麦，瑞典，德国，爱尔兰，意大利等来自50个不同烘培厂牌的精品咖啡。
2016年咖啡喝伐创立于上海,立志于打造上海本土精品独立咖啡品牌，日常的高性价比咖啡。在魔都这样一个咖啡馆遍布每个角落的城市，“喝伐”是一个温暖而有趣的存在。侬好，咖啡喝伐？
一群执着死磕的咖啡调香师重新定义咖啡的“香”，对于喜欢咖啡的人来说还有什么比全天候的外送服务来的更棒吗？
百啡待兴是“上百种好咖啡等待复兴”的意思，每一支被买走的咖啡豆，都会附上冲煮参数和建议，真的是非常贴心了。
每2-3个月会调换一次SOE的当季新产季意式咖啡豆来搭配牛奶做出SOE奶咖。3个月更新一次手冲咖啡菜单，超具性价比。
MO+是幸福产业的缔造者，以精品咖啡+文创展示为空间载体，以泛文化艺术类社群活动、创意集市、艺术展等软性文化载体，用心做好每一杯咖啡。
“buzz”是蜜蜂嗡嗡作响的声音，忙碌的都市人就如同辛勤劳作的小蜜蜂，为酿造甜蜜生活不断奔波。
独栋两层老洋房，坐落于幽静而又富有人文气息的香山路。烘焙都是每天做的，曲奇、司康、舒芙蕾、香蕉蛋糕，一件件东西出炉时都香气扑鼻。
Gousen本人是个“不安分”的烘焙师，愿意研究意式萃取，手冲，爱乐压……Gousen说他要做烘焙师里最会萃取的，爱乐压最会玩的。
M2FCafe有一群伙伴号称“咖啡服务员”，烘焙着自己喜爱的咖啡豆，服务热爱咖啡的顾客。
Red Meow Coffee创办于2017年，主要致力于烘培开发业务，每年亦会走访出产国了解当地未来的种植趋势与及合适市场的咖啡豆带回给大家。
Wanen Coffee由两位年轻的艺术家于2018年创立，深受极简风的影响，他们把这种略带叛逆的气息带到国内咖啡市场，并且将咖啡的“瘾品”特性表达出来——“ Wanen Coffee，适度上瘾！”
每个季度都会推出季度主题的插画、周边、咖啡产品，我们希望在分享好喝的咖啡之余能带给大家的是更多精神食粮。
BLACKSHEEP一直坚信咖啡馆不仅仅是好喝的咖啡载体，也是某些文化的先行者，承载了我们一些现实不可见的梦。
以咖啡女神之名Caffeina命名的茵娜咖啡®，致力发掘咖啡原产地的地域风味。单品咖啡和创意咖啡的选择均相当丰富，还根据令推出一些特殊处理或者珍稀品种的咖啡豆增添咖啡的饮用乐趣。
BEAN BOOK致力于咖啡及其副产物的综合性开发利用，目标是：将咖啡利用率从5.7%提高到100%。
一杯精致的手冲咖啡，一份恰当的甜点，或是简餐，或是生活美学的共享空间，无不是Akimbo在浮躁的当下为爱生活，懂得品味的你，呈现的另一种更有深度的生活方式。
