好物 | 桃红葡萄酒，最美是这杯！

在中国，桃红葡萄酒应该算是酒中小众，容貌娉婷，遗世独立。说起葡萄酒，大多数人脑子里只会出现红、白两种，泾渭分明，可谁知竟还有一种颜色如蜜桃般粉嫩透亮的高颜值品种存在，在欧美国家同样受到追捧。其实相较于西方用来搭配牛排等食物的干红，桃红更适合中国人食用蔬菜较多的饮食结构，并且因桃红酒单宁含量极少几乎没有涩味，非常适合日常饮用。

近期下厨房市集中有一家叫简宜葡萄酒的店，它贩卖的Platino西班牙甜桃红高泡葡萄酒值得你一试究竟。

它以意大利最高贵的葡萄品种莫斯卡托为原料酿造，从而保证了高品质的口感。打开这明亮的粉红色，满满的果香气味就会奋不顾身地扑向你，入口甜丝丝的，有些像溶化的水果糖。

这种清爽的甜酒非常百搭，冰镇以后更过瘾，尤其适合综合一些重口味饮食的咸香、辛辣，比如火锅、烧烤等等。厨友@daisyyin影子 评价道：“酒美貌与口感并存，冰一下午晚上喝，太对胃口了！”

它的酒精度不高，只有7%vol，所以酒量不好的朋友也完全不用顾虑。小饮可怡情，大饮亦不会伤身，尤其适合姑娘二三的聚会，特别浪漫。

Platino这款桃红属于高泡葡萄酒，其中的泡泡是在酿造过程中使用特殊方法保留发酵产生的二氧化碳形成的，可以带来更丰富清爽的口感。更重要的是，起泡酒往往比一般酒有着更大的“创作空间”和“发展潜力”，可以加入各种饮料、苏打水、果汁，搭配冰块或是水果，制作出属于自己的那一杯鸡尾酒喔。

并且这款起泡酒没有一些同类酒入口存在的”爆棚感“，而属于非常柔和的那一类，和它的容貌一样温文尔雅。酸甜度的平衡做得也很优秀，一口下肚后，香气依然会在嘴里长时间的逗留，让人回味无穷。

图片来自厨友@家有小豆丁

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厨友@Manbo 的评价：

颜值高味道好！冰镇后甜甜的，不会有很浓很冲的酒味。

厨友@CrabondCoins 的评价：

好喝！！！喜欢！！！

厨友@小茉莉wuli 的评价：

超好喝！！！必须要回购！！！！

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简宜葡萄酒 |西班牙甜桃红高泡葡萄酒

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