全球酒店的未来发展趋势，都在这里了

全球化的资讯

周：因全球化的影响，互联网的普及，资讯传播的速度非常快速，刚结束被誉为美国春NFL（美式橄榄球联盟）超级碗（Super Bowl），开幕之夜Lady gaga 酷炫的演出马上在各大社交网站上铺天盖地被洗版，而前阵子王菲时隔多年复出的演唱“幻乐一场”会除了现场高画质直播，更用最热门的VR技术让你如临现场的体验。“科技”、“未来感”，这些字眼跟技术越来越在我们生活中出现，除了便利更带来很多我们以往无法想像的体验。

酒店消失？Airbnb独大？

季：9年前创立的Airbnb出来后，私募市场上的估值一飞冲天，超过了所有的酒店集团，而这些酒店集团都是经过好几十年、甚至近百年的发展才有今天的，一时洛阳纸贵，私募基金争相投资Airbnb，创业公司纷纷标榜自己是中国的Airbnb，媒体注意力倾泻到Airbnb，酒店业者在惊慌之余，在所有场合也言必提Airbnb。

周：Airbnb 出来后蔚为风潮，旅游好像不去住个别人的家就无法体验什么叫“生活”，酒店集团也是从一开始的嗤之以鼻到后来的如临大敌般，也想要较劲一般的推新产品，如凯悦近年推出了新品牌 Centric、卡尔森推出的Radisson RED 以及希尔顿的 Canopy，但我觉得影响最大的还是因智慧型手机以及手机app的普及跟风潮，Airbnb的共享方式打破原本的订房体验，可以让你更快速的获取更多的选择，Uber滴滴解决的高峰时期困难的打车现象，“方便”才是数字化的世界里面，大众趋之若鹜的原因。

季：万豪用他们的购并回答了这个问题，雅高用购并、投资和转型回答了这个问题，华住也用自己的方式在回答这个问题。未来我们出差、旅行，都住在别人家的客厅里？住在闲置的民居里？住在别人家的度假屋里？未来我们出差、旅行希望认识不同的人？希望结识不同的房东？未来我们出差、旅行，希望每一个夜晚都是一场尝鲜和冒险？我们愿意将自己裸露的身体托付给不确定的环境？

也许80、90、00后比较不一样，尤其是他们年轻的时候，开放、大胆、阳光、容易建立信任；也许中国的民居会进化到一个较高的水平；也许互联网能够筛选出品质好的客房（客厅）；也许预算少的人群会愿意凑合在别人家的客厅里……但是，我坚信：未来依然需要品质稳定、安全可靠、专业的酒店！

星级不再是酒店评断标准

周：除却“数字化”，酒店未来要提供怎样的体验？会不会继续存在？值得我们深思。我认为酒店在未来十年还会继续蓬勃发展，但转型是他的必然性，这转型并不是说业者需要提供更有主题或是话题性的产品，而是要更了解他的市场需要的是什么？现在的酒店标准，是从欧美开始然后沿用星级来评断，但这是否真的适合每个国家跟地域性以及文化？

很显然并不适用，日本将“旅馆”的服务体验拉上一个非常高的高度。京都有着300年传统的“俵屋”（被列为日本“有形文化财”）只有18间房间，但77位酒店员工超过一比一的客人侍者比例。馆内侍者们都是爷奶级的，经验老到的他们不但比年轻人更体贴细心，更各个身怀绝技，凭一眼就知道客人的衣鞋尺码；在客人享用晚饭时，已为客人铺好被铺；在浴槽调满一缸最适合泡浴的热水，供客人梳洗休息……种种贴心安排都令客人留下深刻印象。俵屋在服务上流露了传统日本人的细腻心思，建筑也无不体现出传统日本特有的美学触觉，这样的酒店也不是星级可以被评比，但却无一不体现其文化的内涵。

季：传统星级酒店将会逐渐消亡、演变。这些星级酒店在空间、人力上造成极大浪费、低效。

传统酒店集团的蜕变随着星级酒店的消亡，不管回报、不管投资、不管效率的三不管管理合同方式将改变。

周：星级的评比方便提供消费者选择，最大的是来自价格上面直观的选择评断，最常被理解的就是“奢华酒店“，但却无法直接提供更细分的受众选择，未来“旅行”会有更多样貌出现，蜻蜓点水般的打卡行程、或是粗暴的购买团，只会越来越少，更多的是追求“体验”的价值。

就好比我去非洲，最有价值的体验是住在一个树屋里面去观察野生动物，去瑞士或是奥地利，我可能就想体验一个顶级的spa行程，但是如果只是短期差旅，不管去哪里，除了良好的基本住宿品质，我可能最关心的就是是否有免费的WIFI、方便的地点及快速住退房……。

这些越来越细分的需求，在设计上设计师需要更理解的是市场、是目标受众，必须更敏锐的感知到生活、文化面的东西。消费者对“好”的设计标准只会越高，这“好”不是用奢华或是酷炫的设计来堆砌，而是这个“好”已经变成一种基本设计需求，除了“好看”，消费者更大评估的还要适合自己。

未来酒店的趋势

季：我试图从几个方面进行探讨和展望“未来酒店”：

建筑和立面

过去高档和豪华酒店的牛逼外立面不再是他们独有的标签，会在越来越多酒店应用，包括中档酒店、经济型酒店。就像我们在发达国家，从一个人的衣着很难判断出他的身份、地位一样。

公共区域

过去大部分酒店在空间上都极其夸张，尤以凯悦的超高挑空为典型。当首创者这么做时，是创新，但是，当所有的酒店照搬和抄袭的时候，就是俗套，而这个俗套是以建造成本和空间上极大的浪费为代价。所以，通常酒店都有一个非常空旷气派的大堂，配以豪华的水晶吊灯。在配套上也是求全不怕累。一个标准高星级酒店，往往有3-4个餐厅（早餐厅、全日餐厅、中餐厅、西餐厅等），会议室若干，大宴会厅，健身房，桑拿房，SPA，游泳池，美发室，小卖部，酒吧，商务中心等。在材料上也是极尽铺张之能事，大理石、水晶灯具、实木家具等，怎么贵怎么来，什么高档买什么，能用进口就不用当地的材料。总之，两个字可以概括：浮夸。

未来的酒店公共区域同样也是“高大尚”，但不同于原先的范式。

首先，公共区域要充分，还是要用高的层高，奢侈的空间来演绎，比如东京的安缦，在地价如金的地段，生生挖出一个1000平米*9米的长方体出来，很震撼！大堂的接待功能退化，Check in counter尽量小，因为大部分工作都可以在移动端完成，比如选房、缴费等，前台最多是身份验证和服务那些不习惯用移动端的客户。当前台退化成“盲肠”的时候，社交、审美、休闲等功能走上前台。用酒吧、茶室、户外休闲座椅等空间来构成社交功能，一起住店的朋友、不认识的住客邻居，甚至自己一个人发呆，都可以在这样的空间里完成。雕塑、绿化、设计家具、创意软装将会在这些空间里扮演重要角色，使得整个公共区域漂亮、气派、有格调，但不是昂贵材料的堆砌。

将社交功能做到极致的是Mama Shelter ，阿姆斯特丹的MGallery通过设计家具将整个一楼的空间装点得像豪宅的客厅，新加坡Oasia Hotel Downtown 则引入了大量的绿化和草坪，感觉就是在空中的绿洲。 Ace Hotel 的大堂就像一个网吧，客人们密密麻麻地挤在一起上网、咖啡，认识不认识地都会打个招呼，像个大家庭的客厅。全季的大堂虽然空间不大，但是用雕塑、书柜、迎客松营造出一点禅意、一点书香还有一些艺术的氛围，温馨但不夸张。

小客房

精致方便但是空间不大的客房。公共区域大了，外立面气派了，恰恰客房不需要也没必要太大了。按照中国的传统，卧室不能太大。我们在故宫看牛逼的干隆帝的卧室也只是方寸之地。据说这样聚气，太大的卧室显得空旷、冷清，尤其是一个人出差在外，回到一个空落落的房间，更感寂寞和凄凉。把这个做到极致的是Citizen M，房间只有15平米左右，床是2*2米的。如果要显得豪华，倒反而要将淋浴间和卫生间做大，要将衣柜、吧台（茶桌）做舒服了。小客房也可以充分利用空间，在寸土寸金的大都市里，将空间切小，客房单价可以下来，好卖。但是，因为牛逼的外立面和公区弥补了不足，不显得寒碜、憋屈。星级标准里的客房标准要求已经过时、落伍。

高科技

IT技术，尤其是移动互联网技术，使得酒店在高科技上的投入不仅容易，而且必须。每个人到了酒店，必须联上Wi-Fi，才感觉跟这个世界还连接着，亲人、朋友、同事好像在就近在咫尺了。半岛的自动化系统确实令一些人赞誉有加，这个系统包括灯光、窗帘、空调、呼叫服务、网络、音响、视频等整合在一个控制面板里。但是做得比较好的还是Citizen M，用一个MoodPad，控制所有的系统，下次入住连锁内的其它酒店，你的偏好都预存在系统里，很方便、体贴。

在物质缺乏的年代，人们追求向往的是纸迷金醉式的物质体验，名牌、黄金珠宝、富丽堂皇；而今天，人们更多地向内追求。昂贵的材料、铺张的空间已经不能彰显当代的审美和生活方式，反而是精神层面的文化和艺术更能够体现一个酒店的审美和格调。

其实，不管是建筑外立面还是室内设计，都是艺术的范畴，都属于应用艺术。一个好的酒店设计，本身就是一件艺术作品。艺术是一个时代、一个地区思潮的综合和抽象，是比较高级的意识形态。跟酒店结合，可以很好地演绎、体现酒店的审美情调和价值取向。对于艺术不能做成简单的堆砌——也就是所谓的艺术酒店，那是本末倒置了，酒店的主体还是住宿，不是美术馆。艺术作品应该非常和谐、自然地融合在酒店里，不张扬、不抢风头，客人在前，艺术在后。