茶的味道，舌头知道

会喝茶的人，“咻”的一声，茶汤就吸进了嘴里。

看似不雅观，但却是最专业最地道的品茶方法，用吮吸式的方法喝茶，只为让茶汤与口腔充分接触，品出茶最好的味道。 所以，喝茶一定要放得开，要是一口一口的抿，就太外行了。

口腔中有很多味觉感受细胞，但主要分布还是在舌头上，我们吃东西、喝茶，主要还是靠舌头去感受味道。

1舌头是怎么感受味道的？

我们伸出舌头，照照镜子，就可以看到上面有很多突起的小红点，叫做菌状乳头。 味蕾就隐藏在这些突起下方。

味蕾由很多的味觉细胞该组成，唾液中食物的味道从舌头表面的味孔进入味蕾，与味觉细胞接触。这些味觉细胞就通过电信号把这些感觉传到大脑，因此就感知了不同的味道。