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喝茶 = 喝农药?真相是这样的……

丁香生活研究所  · 公众号  · 养生  · 2017-04-25 07:09

正文


深春时节,各种春茶早已齐齐上市,全国各地的「名优春茶」让人眼花缭乱。


「春茶」是指在春季采摘的茶树鲜叶制作而成的茶。最早采摘的「头春」茶,也叫「明前茶」, 叶片很幼嫩。 往往只有一个茶芽,或者一个茶芽带着一两个叶片。


春茶通常制作成绿茶,或是白茶、黄茶和红茶。


茶,本是好东西,但诸如「春茶农药超标」等传言,也让不少老友不安,这春茶到底喝得喝不得?


云无心博士梳理了关于春茶的传言,相信你看过后,能够更理性放心地选择喜欢的茶叶。

98% 的茶树都会喷农药?


图片来源:Shutterstock.com


网上有说法:

98% 的茶树都会喷农药,喝春茶等于喝农药。


并非如此。


头春茶出芽的时候,虫子们还没有活跃起来, 一般无需打药,打药反而增加成本。


不过,前一年夏秋季施用的农药,会有部分残留在土壤中。加上现在农残检测技术愈发先进,因此会出现没有打过农药的春茶,也被检测出有残留农药的情况。


残留的农药会伤身体吗?


图片来源:Shutterstock.com


农残是否会危害健康,取决于摄入的总量。「农残检测标准」也只是一个执法的标准,并不是安全与有害的界限。


简单来说,春茶即使「检出农残」,超标的情况也相当少见,摄入的农残绝对量也不会很大。


想想看,一方面,我们每天消耗的茶叶量通常只有几克到一二十克;另一方面,茶叶要冲泡,农残要真的能溶解到茶水中,才会被我们喝下。这样真正吃进身体的残留农药非常少,不需要过分担心。


这里需要强调一下: 这并不是说农残超标就可以接受或者容忍! 茶农依然要合理种植,相关部门依然要严格执行检测和监督规范。


只是说,如果真的运气不好,买到了有农药残留的茶叶,也没有必要过分担忧,害怕之前喝的茶会不会让健康受损。







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