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喝茶 = 喝农药？真相是这样的……

丁香生活研究所 · 公众号 · 养生 · 2017-04-25 07:09

正文

深春时节，各种春茶早已齐齐上市，全国各地的「名优春茶」让人眼花缭乱。

「春茶」是指在春季采摘的茶树鲜叶制作而成的茶。最早采摘的「头春」茶，也叫「明前茶」，叶片很幼嫩。往往只有一个茶芽，或者一个茶芽带着一两个叶片。

‍ 春茶通常制作成绿茶，或是白茶、黄茶和红茶。 ‍

茶，本是好东西，但诸如「春茶农药超标」等传言，也让不少老友不安，这春茶到底喝得喝不得？

云无心博士梳理了关于春茶的传言，相信你看过后，能够更理性放心地选择喜欢的茶叶。

98% 的茶树都会喷农药？

图片来源：Shutterstock.com

网上有说法：

98% 的茶树都会喷农药，喝春茶等于喝农药。

并非如此。

头春茶出芽的时候，虫子们还没有活跃起来， 一般无需打药，打药反而增加成本。

不过，前一年夏秋季施用的农药，会有部分残留在土壤中。加上现在农残检测技术愈发先进，因此会出现没有打过农药的春茶，也被检测出有残留农药的情况。

残留的农药会伤身体吗？

图片来源：Shutterstock.com

农残是否会危害健康，取决于摄入的总量。「农残检测标准」也只是一个执法的标准，并不是安全与有害的界限。

简单来说，春茶即使「检出农残」，超标的情况也相当少见，摄入的农残绝对量也不会很大。

想想看，一方面，我们每天消耗的茶叶量通常只有几克到一二十克；另一方面，茶叶要冲泡，农残要真的能溶解到茶水中，才会被我们喝下。这样真正吃进身体的残留农药非常少，不需要过分担心。

这里需要强调一下： 这并不是说农残超标就可以接受或者容忍！ 茶农依然要合理种植，相关部门依然要严格执行检测和监督规范。

只是说，如果真的运气不好，买到了有农药残留的茶叶，也没有必要过分担忧，害怕之前喝的茶会不会让健康受损。

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