霸王茶姬紧急回应“植脂末风波”！

主要观点总结

文章主要围绕霸王茶姬的明星产品“伯牙绝弦”中的成分冰勃朗展开，介绍了其成分、作用、争议及各方回应。

关键观点总结

关键观点1: 冰勃朗成分介绍

冰勃朗是奶茶基底乳，调和乳制品，含乳饮料，作用是让茶香与乳香融合更充分，丰富奶茶口感。

关键观点2: 冰勃朗与植脂末的对比

冰勃朗与植脂末有相似之处，都含有油、糖、香精、色素、乳化剂等。但冰勃朗脂肪含量更高，被网友质疑是否健康。

关键观点3: 涉事各方的回应

原材料供应商圣吗哪乳业、霸王茶姬发文回怼公众质疑，强调冰勃朗的使用方式和实际应用场景，并说明其并非植脂末。

关键观点4: 公众反应与观点

公众对奶茶的健康概念持有不同看法，有人认为关心健康成分重要，也有人认为不必过分在意细节。

正文

平常爱喝奶茶的可能会留意到，霸王茶姬有款明星产品叫“伯牙绝弦”，“伯牙绝弦”的主要成分为——茉莉雪芽、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳，其中的“冰勃朗”最近被送上热搜。
 
起因源于测评博主@老爸评测 发布一则视频，内容是对霸王茶姬“伯牙绝弦”进行成分检测。
 
结果显示其添加的“冰勃朗”成分，与植脂末有着诸多相似之处，都含有油、糖、香精、色素、乳化剂等，此外冰勃朗还多含有一个增稠剂。
 
脱水后的“冰勃朗”，脂肪含量高达45.4%，远高于植脂末的33.4%。所以“老爸评测”称冰勃朗为“科技乳”，认为霸王茶姬宣传提到的“阿尔卑斯山高山牧场奶源”，实际含量却不足4%。
 
为什么奶茶要加“冰勃朗”？

冰勃朗是一杯奶茶基底乳，属于一种调和乳制品，又称含乳饮料，作用是能够让茶香与乳香融合更充分，可以丰富奶茶口感。
 
要知道现在很多人喝奶茶，都谈植脂末色变，觉得这对健康有危害。
 
网友眼看冰勃朗和植脂末，二者都有着“提升口感”的相似功能，但冰勃朗脂肪含量比植脂末更高，质疑霸王茶姬“打着健康茶饮标签，做着科技与狠活”。
 
毕竟去年开始，霸王茶姬高调宣传“冰勃朗非氢化基底乳”。
 
采用来自阿尔卑斯山高山牧场奶源制作，0植脂末、0奶精、0氢化植物油，让原叶鲜奶茶更好喝、更健康。
 
霸王茶姬当时还强调奶茶加入冰勃朗，并非追求“成本更便宜”、“优质牛乳的平替”。
 
那么冰勃朗到底健不健康？涉事多方也纷纷回应。
 
1月3日霸王茶姬原材料供应商、冰勃朗制造商圣吗哪乳业，发长文回怼。
 
提到冰勃朗是一种液体，不会在任何一杯奶茶中添加脱水后的冰勃朗。这种不仅完全脱离科学实验，也背离产品真实的使用场景，造成不必要的公众恐慌。

就在昨晚，霸王茶姬也发文回应风波：

一强调冰勃朗是“含乳饮料”，并非植脂末。

二表示冰勃朗在实际应用场景中不会被脱水使用，认为背离实际使用场景、脱离剂量谈危害并不科学。
 
三说明一杯伯牙绝弦优质牛乳占比约19%，而不是4%。
 
对于此次奶茶风波，有网友表示“都喝奶茶了还在意健康干啥”，还有的提到“就算冰勃朗不是植脂末，但也不是好东西”。
 
你爱喝奶茶吗，怎么看待奶茶行业营销的健康概念？