生腌大舞台，有命你就来~

飞碟说 · 公众号 · 科学 · 2024-08-23 20:00

主要观点总结

本文介绍了生腌食品存在的卫生问题，提醒读者注意食品安全。文章指出，生腌常用的食材如虾、蟹、螺等携带各种细菌以及钩虫、肺吸虫等寄生虫，仅靠高度白酒或医用消毒酒精无法彻底杀灭。这些生物几乎对酒精免疫，需要在70度以上高温加热5分钟或零下20度环境冷冻7天才能彻底消灭。因此，建议读者避免食用生腌食品，以确保食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 生腌食品存在卫生问题

常用的生腌食材携带各种细菌和寄生虫，如沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。

关键观点2: 高度白酒和医用消毒酒精无法彻底杀灭细菌和寄生虫

常用的消毒方法如高度白酒和医用消毒酒精并不能完全保证食品安全，因为这些生物几乎对酒精免疫。

关键观点3: 正确的处理方式

需要在70度以上高温加热5分钟或零下20度环境冷冻7天，才能彻底消灭细菌和寄生虫。

关键观点4: 建议

建议读者避免食用生腌食品，以确保食品安全。

正文

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视频导语

你也不想成为纳垢神选吧~

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视频文案

近两年生腌特别火，但这玩意其实很不卫生。叔走南闯北几十年，今天告诉你原因。

要知道，生腌常用的食材如虾、蟹、螺，往往携带各种细菌，光靠高度白酒可拿捏不了。一旦沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌进入人体，再肛强的汉子都会变成喷射战士。

就这，还算好的。谁要是非酋附体摊上创伤弧菌，那才叫大写的惨。

什么？换医用消毒酒精灭杀？辣也不SING！

除了细菌，虾、蟹、螺里还有大量钩虫、肺吸虫、肝吸虫、异尖线虫及它们的囊蚴。

这些家伙几乎对酒精免疫，不在70度以上高温加热5分钟，或零下20度环境冷冻7天，不会轻易狗带。

总之，生的东西别管它是地上跑的还是水里游的，别吃就对了。除非，你想成为纳垢神选~

- End -

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