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精酿啤酒巨头「京A」来了,华南首店

深圳吃货小分队  · 公众号  · 深圳  · 2022-10-14 15:23

正文








01 / JING-A

京城精酿天花板,2个外国老北京主理

“好好酿酒,天天向上”

创立于2012年的京A,致力于把精酿啤酒玩出新花样,在北京人气很高,被不少熟客称为“京城精酿天花板”,京A Taproom餐吧也是爱好者们线下派对聚会的重要场地。 主理人Kris与Alex两位外国老北京,自从在家里酿出第1桶酒“新酿快乐”,酿酒便从爱好变成事业,“好好酿酒,天天向上!”也成了大胆创新的京A人常挂嘴边的问候语。

而现在,好吃好喝好玩的京A Taproom餐吧, 来深圳了。



02 / JING-A
京A招牌菜+深圳特供菜
在北京每家京A门店都有自己的专属招牌菜,深圳店的菜单就由这些菜+深圳特供菜组成,除此之外, 还有各式自制的下酒菜,来喝酒吃饭都合适。


5折喝精酿,小分队专属

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领取时间:即日起至10月30日
使用时间:截止至11月30日

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他们家每年差不多会酿50种啤酒,其中有4款是核心常销款,多个作品都曾在业界获过奖项 。京A 大量取材于本土灵感运用 于酿酒, 酒单会随着季节更换,不乏一些当季限定精酿,别出心裁的采用当季食材来酿酒。 存好这份推荐清单,第一次来可以照着喝。



01 / JING-A
超大联航8连杯

8连杯装,视觉非常震撼,涵盖了京A的各大招牌精酿,可以一次性品尝8种口感和味道的精酿。其中有他家的招牌“阿白小麦”,致敬工人的“工人淡色艾尔”,兼具颜值的“莓³露”等多款王牌产品,可以跟吧台的调酒师聊聊每款酒背后的故事。除了8连杯,还有4连杯的规格可选。



02 / JING-A
秋日限定:糖炒栗子

空气中弥漫的糖炒栗子香气,大概是最能代表北京秋天的味道了。京A秋日限定“糖炒栗子”,是一款棕色艾尔啤酒,兼具坚果和焦糖的香气。经过氮化处理,口感更绵密,喝起来犹如奶油般顺滑的口感。



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有趣限定:香菜很忙

另一款“香菜很忙”,也是一款有趣的季节限定,香菜×精酿会有什么化学反应呢?京A对浑浊淡色艾尔在酿造过程中在酒桶加入了500捆香菜。闻起来,扑鼻的柑橘清香,入口很清爽。



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还有这些经典款

阿白小麦啤酒

2019 澳大利亚国际啤酒节银奖

莓³露

2022 澳大利亚国际啤酒节金奖

2022 国际啤酒大奖银奖






牛肉饼+美式芝士

+京A黑丝绒燕麦香草世涛糖浆+自制培根



01 / JING-A
京A自制黑丝绒世涛酱汁

京A的招牌“世涛汉堡”,特色之处加入了黑丝绒燕麦香草世涛熬制的酱汁,用甜甜的酱汁来化解肉饼和芝士的腻,味道也更富有层次,还可以搭配同款世涛啤酒一起吃,体验更丰富。



02 / JING-A
现煎手拍肉饼,一个顶饱

现煎的牛肉饼,饱满多汁,搭配丰富的配菜,用料非常扎实。而且个头够大,吃一个就顶饱。搭配了红洋葱与酸黄瓜也起到了解腻的作用,还平添爽脆的口感。






01 / JING-A
老金炸鸡/¥60

炸鸡与啤酒就是绝配,老金炸鸡是A京第一家店“幸福村店”的招牌菜,主厨被亲切地称作“老金”。炸鸡配炸干辣椒,整体是辣味的口感,配上自制的烟熏辣味蛋黄酱更是灵魂一笔。(加辣椒需另加10元)


02 / JING-A
柠檬海鲈鱼/¥180

柠檬海鲈鱼是作为深圳限定的菜品,只有深圳才能吃到。海鲈鱼煎得外皮微焦,鱼肉细嫩,裹上柠檬黄油汁,酸酸甜甜中还有鱼肉的微甜。点缀的杏仁片跟鱼肉形成反差,更丰富了口感。



03 / JING-A
香肠拼盘/¥380

京A餐桌上的硬菜“香肠拼盘”,一盘能尝到来自世界各地的知名香肠。这道“肉欲满满”的菜适合多人分享,跟朋友聚会用来做下酒菜再合适不过了。



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意式开胃菜拼盘/¥150

京A的每家门店都会有为其定制的菜品,这道意式开胃菜拼盘来自北京国贸店,是为了满足商务场合设计的菜品。拼配了多款肉类、面包和芝士,配上自制的酸辣酱和红彩椒,跟肉类和芝士都很搭,适合当做开胃菜或下酒菜。



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炸红薯条/¥50
搭配牧场酱+烟熏辣味蛋黄酱

06 / JING-A
1949奶酪三明治/¥70
京A10年经典菜

07 / JING-A
新加坡侧腹牛排面/¥100
展现各地风味


08 / JING-A
还有这些下酒菜






京A华南首店,就在深圳万象食家,店面整体是明快轻松的美式复古风,门口大大的“京A”非常显眼,装饰了一些北京元素,大飘窗是不容错过的打卡点,户外区和室内是两种不同风格,小酌或是聚会都合适。现在还有小分队专属福利「5折啤酒券」,这个周末就去京A喝酒吧。



01 / JING-A
每款精酿都有专属海报

艺术则是京A酿酒的第5种元素,每一款酒都有独一无二的视觉创作,或诙谐、或有趣,能在店里各个地方看到。店里的图案是自家视觉艺术家为每款酒专门设计,店里还有一幅手绘涂鸦墙,呈现整个酿酒过程,还有不少老北京元素的彩蛋。



02 / JING-A
店里有个周边小卖部

京A的周边也是一大特色,周边的展示区域做成“小卖部”的样子,周边以京A为主设计元素,每款产品都各有亮点,吃完饭可以来逛逛周边小卖部。


京A开业活动清单

① 小分队专属福利

核心款精酿4选1,啤酒5折券

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