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正文
据国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》预测，到2030年，我国的大健康产业市场规模有望达到16万亿元，行业潜力巨大。“大健康”时代下，新食品原料不断涌现，行业法规与标准日渐推新和完善，同时将“传统与现代技术”相结合的食药同源、妆食同源等新兴领域也在争相发展。消费潜力正逐步释放的功能性食品行业或将迎来发展蓝海。
为更好地抓住时代脉搏，抢占行业发展先机， 2024功能性食品与营养科学大会定于5月23-24日在浙江杭州举办。 本次会议以 “功能性食品，让健康触手可及” 为主题，设置 食药同源、妆食同源、功能性食品法规与标准以及新食品原料的创新发展 四大论坛，为国内功能性食品领域学者和企业提供深层次的交流平台，携手发掘新机遇，共谋新发展，共话新未来。
扫描下方二维码！
限时免费！免费报名
大会时间 |
2024年5月23-24日
大会地点 | 浙江-杭州
大会名称 | 2024功能性食品与营养科学大会
大会主题 | 功能性食品，让健康触手可及
主办单位 | synbio新农食
承办单位 | 享融智云（上海）信息科技有限公司
（注：排名不分先后，非正式议程顺序）
*更多嘉宾持续更新中…
论坛
一
食药同源论坛
中国药科大学中药学院教授，博士生导师，曾任中药学院院长；江苏省一级重点学科中西医结合学科带头人，江苏省中药评价与转化重点实验室主任
拟报告题目： 代谢与健康——中药大健康产业的发展
南京中医药大学药学院教授，博士生导师，江苏省经典名方工程中心主任
拟报告题目： 基于中医药理论药食同源产品开发
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，曾任食品科学与营养工程学院副院长、北京市功能食品重点实验室主任等
拟报告题目： 功能食品的科学认知与发展路径
浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授
拟报告题目： 中国栽培西红花（藏红花）的发展历史、健康功能和产业化前景
上海交通大学自然科学研究院 &物理天文学院&药学院特聘教授
拟报告题目： 待定...
中国药科大学副教授，中日天然健康品联合实验室研发负责人，日本九州大大学博士，海外引进人才，江苏省双创博士
拟报告题目： 药食同源功能性食品开发策略以及案例分析
中国药科大学副教授，代谢与疾病天然健康品研究中心PI，南京大学博士，江苏省植物生理学会会员、江苏省科技科普工作委员会会员
拟报告题目： 基于药食同源中药天然抗血栓功能因子的发现研究
中国药科大学中药学院、多靶标天然药物全国重点实验室，研究员，博士生导师
拟报告题目： 解酒保肝功能因子筛选及功效评价
博士，广东药科大学副研究员，硕士生导师
拟报告题目： 文冠果油：食药物质价值探索，助力神经健康
嘉宾持续增加中…
论坛
二
妆食同源论坛
弗若斯特沙利文咨询有限公司合伙人、董事总经理
拟报告题目： 待定...
华中农业大学食品科技学院教授，博士生导师。中国中药协会茯苓专业委员会常务委员，中国食用菌协会专业咨询与规划委员会委员
拟报告题目： 高活性、高加工特性、高稳定性水溶性茯苓多糖研究及产品开发
江南大学生命科学与健康工程学院副教授，药学系主任，院长助理
拟报告题目： 创新制剂技术在妆食同源产品开发中的应用
上海麦角硫因生物科技集团有限公司总经理
拟报告题目： 抗衰明星-麦角硫因
尚科生物医药（上海）有限公司执行董事、总经理、首席科学家
拟报告题目： 待定...（NM N方向）
江苏菌钥生命科技发展有限公司 副总监、 中国营养学会营养师、 北京市营养学会营养与健康管理分会主任委员
拟报告题目： 待定...
中国科学院过程工程研究所高级工程师
拟报告题目： 待定...
嘉宾持续增加中…
论坛
三
功能性食品法规与标准论坛
中国食品发酵工业研究院教授级高工、全国食品发酵标准化中心 主任；全国特殊食品标准化技术委员会委员，全国食品工业标准化技术委员会委员，工业发酵分技术委员会秘书长
拟报告题目： 功能性食品及原料的标准化与合规性
国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任
拟报告题目： 我国特殊医学用途配方食品国家标准修订进展
杭州瑞旭科技集团有限公司食品事业部总经理
拟报告题目： 中欧美合成生物学食品配料的合规申报要求：GRAS vs Novel Food
浙江中贸企业服务有限公司（ZMUni中贸合规中心 ）创始人
拟报告题目： 功能性食品的备案注册策略
嘉宾持续增加中…
论坛
四
新食品原料的创新发展论坛
江南大学生物工程学院教授，博士生导师，现为粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心副主任
拟报告题目： 基于合成生物学构建高效细胞工厂及其产业化应用
博士/正高级工程师，现任中国食品发酵工业研究院食品工程研发部主任，功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室（北京协和医院共建）学术带头人
拟报告题目： 新食品原料研究及其产品开发应用
江南大学生物工程学院副教授，硕士研究生导师，内蒙古自治区微生物代谢与绿色发酵工程重点实验室学术委员会副主任，学科带头人
拟报告题目： 待定...
达能纽迪希亚研究院（荷兰乌特勒支）高级科学家，兼任Frontiers in Microbiology等学术期刊的客座编辑和香港中文大学客座研究员。
拟报告题目： 益生菌益生元在特医食品的应用和临床证据
天津中医药大学硕士生导师，现任合肥和晨生物科技公司CEO
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