五种食物最易有寄生虫，大家以后小心了！

北京晨报 · 公众号 · 北京 · 2017-02-13 09:02

正文

白

糖

存放过久的白糖，尤其是颜色已经变黄的白糖，其中含有大量的螨虫。有人对白糖做过实验，1斤白糖中可能含有超过1.5万只螨虫，一旦生吃白糖，螨虫则容易进入消化道，引起腹痛、腹泻等现象。

建议：白糖最好不要生吃，一般加热过后再食用。存放超过一年，并且颜色变黄的白糖不宜食用。在日常生活中更不能吃糖过多，晚上为了口腔健康，尽量不吃糖，常刷牙。

鸡

蛋

很多人喜欢生吃鸡蛋，小编小时候也有这爱好，现在想想还挺后怕的，鸡蛋中含有细菌、霉菌和寄生虫卵等，这些有害物质进入体内之后很容易引起腹痛、腹泻的发生。一般有10%左右的鸡蛋中含有这些有害物质，而其中的沙门氏菌还会引起食物中毒。

建议：鸡蛋煮熟吃，其中的蛋白质更容易被吸收利用。白水煮蛋其中的营养物质流失量最少，煮的时间越久，人体消化时间越长，但是不能吃没熟透的鸡蛋，最少煮5分钟以上。

小

龙

虾

近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。

建议：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

生

鱼

片

很多人喜欢吃生鱼片，特别是深海鱼，营养又美味，其富含的Omega-3多不饱和脂肪酸更是对人体十分有益，然而被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多，其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。此外，不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。

建议：尽量不要生吃，如果觉得煮熟后的深海鱼Omega-3受到了破坏，可以用植物油来填补，如苏麻油、亚麻油等植物油都是含有Omega-3较多的，其中苏麻油含量可高达65%左右，可能比吃鱼的效果更好，同样可以清除血液垃圾、预防心脑血管疾病，且不含胆固醇，也没有寄生虫问题。

牛

蛙

不正确地食用蛙类、蛇类，形如喝蛇血，吞蛇胆，吃凉拌蛇皮，或者误饮了被带虫剑水蚤污染的水，都有可能造成裂头蚴的感染。

建议：高温彻底煮熟。裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟。有研究表明，-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。对于大包装的蛙肉或者蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

小贴士

此外，即便我们妥善处理了这些易有寄生虫的食物，也难免会有些不利于身体健康的毒素在体内堆积，日常生活中，我们可以每天喝3-5g蒲公英茶来帮助我们身体排毒。

首先，蒲公英有“天然抗生素”的美誉。身体有炎症，多喝点蒲公英茶就可以消炎。其次，蒲公英又被称为“尿床草”，利尿作用很强。喝蒲公英茶可以促进排尿，让有害物质通过尿液排出体外。最后，蒲公英含有很多维生素和纤维素，可以促进胃肠蠕动，有助于排便，排肠毒。

来源：东方头条