不管是炎炎夏日
还是咧咧寒冬
一杯奶茶
总是可以轻易的
俘获大家的心
毕竟说起奶茶
在大家的观念里
都是奶和茶
都是比较健康的
好喝又没有心理负担
然而
最近上海市消费者权益保护委员会
对上海27家奶茶铺
51份奶茶样品
进行主要营养成分测试的结果
却让人大跌眼镜
我们一起来看看吧
此次
上海市消保委
比较试验了上海市的27家奶茶铺
购买了包括
“一点点”、“贡茶”、“喜茶”等
品牌在内的
奶茶样品共计51件
其中有奶盖的6件
无奶盖的45件
正常甜度27件
少糖/低糖/去糖4件
宣称“无糖”的有20件
价格从7元至32元不等
基本涵盖了市场上
主流现制奶茶品牌的畅销商品
怎么样
是不是很多logo都看着十分眼熟呢
基本都是现在所流行的
“网红”奶茶哟
那这次的检测内容
到底都包含了什么呢
结论1
咖啡因含量最高的
一杯奶茶＝ 4 杯美式咖啡 = 8 罐红牛
然而
51家奶茶店中
只有1家
有“老人、儿童、孕妇不宜饮用丝袜奶茶”的温馨提示
并且
大部分消费者并不知道
奶茶中含有咖啡因
检测发现
51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L
从表上我们可以看到
在这些样品奶茶中
有4杯的咖啡因含量高于300mg
最高的一杯含量高达428mg
428mg是什么概念呢
简单来说吧
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量
约为108mg
一罐红牛饮料中的咖啡因含量
为50mg
还记得我们最开始的结论吗
咖啡因含量最高的一杯奶茶＝ 4 杯美式咖啡或 8 罐红牛
难怪很多人喝了奶茶睡不着了
结论2
“无糖”有些更高糖
1杯糖含量最高=14块方糖
很多怕胖的妹纸
在喝奶茶的时候都会安慰自己
喝杯无糖的就不会长胖了
事实真的是这样吗
检测发现
所有称“无糖”的奶茶
经检测均发现实际含有糖分
20件宣称“无糖”的样品
平均糖含量2.4g/100mL
最低也有1.2g/100mL
其中
LELECHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的
4件“无糖”产品
含糖量在5g/100mL到3.3g/100mL之间
甚至比某些正常甜度样品的
含糖量还要高
那是不是说明
也许正常甜度的奶茶
也没那么糟糕呢
醒醒吧
别做梦了
通过上图我们可以看出
在27件正常甜度奶茶中
含糖量介于每杯11克至62克之间
平均含糖量为每杯34克
整杯含糖量（g/杯）最高的——
人在茶在-丝袜奶茶
含糖量为62g
一杯奶茶 = 14块方糖
还记得我们曾提过
1瓶355ml的可乐也就只有7颗方糖吗
结论3
奶盖茶好喝，但是增肥威力巨大
喝1杯=吃下两顿饭脂肪
在有奶盖的样品中
平均脂肪含量达6.3g/100mL
最高的一杯可提供41克的脂肪
已超过成人每日推荐摄入脂肪的2/3
也就是说
这杯奶盖茶喝下去
今天你就只能吃一顿饭了
此外
51件样品提供的能量
都在510-2780kJ/杯之间
平均为1209kJ/杯
按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算
喝三杯奶茶你今天就什么也不用吃了
这...连混个水饱都做不到吧
结论4
奶茶无奶，这种神操作你能接受？
通常我们通过检测蛋白质的含量
来判断奶茶中是否含有奶
那么在对
在对蛋白质一项检测中
51件样品的表现如何呢？
有19件样品的蛋白质含量明显偏低
对反式脂肪酸一项检测中
又显示明显过高
这说明什么呢？
只能说明
原！料！不！健！康！
从表中我们可以看出
有超过1/3的奶茶样品中
每百毫升蛋白质含量低于0.5%
而正常的牛奶的蛋白质含量
均大于2.9%
而有4家奶茶的反式脂肪酸含量
则是非常的高
这也就说明
也许它们添加的并不是真正的牛奶
看了所有的数据
小编现在的心情
真是一言难尽
有木有
怎么样
各位
看完了你们还想喝奶茶吗
对于奶茶
你们现在有什么看法呢
有木有
不长肉又好喝的
夏日饮品推荐给大家呢
不要吝啬哦
快来解救夏日中的小伙伴们吧
文中数据来自上海消保委「奶茶比较试验」
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