明日雨水，这样吃健脾利湿，全家少生病！不懂规矩要吃亏~

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2020年2月19日

星期三

农历正月廿五

雨水是春天的第二个节气，标志着进入了气象意义的春天，降水开始增多。

春季肝脏活动旺盛，肝肝木易克脾土，容易损害脾胃；降雨的增多，湿气加重，湿邪也易困扰脾胃。同时，当下流行的新冠病毒也被中医认为是一种湿邪，因此我们近期养生更要注意 养护脾胃，健脾利湿 。

春季养生，食疗当先

养生食疗为先，想要养脾胃、祛湿气，当下该怎么吃呢？

1

春季宜食粥

药王孙思邈说 “春时宜食粥” ，提醒我们在春季应多喝粥。 粥好消化吸收，利于养脾胃，加入其它食材和药材，养生效果更好。

润肺祛湿

红豆百合粥

食材： 大米10份、赤小豆、百合、茯苓各一份

做法： 以上食材放一起煮粥即可

功效： 赤小豆健脾燥湿，茯苓利水渗湿，百合养肺，一起煮粥非常适合当下食用

健脾益气

健脾粥

点击视频查看详细做法△

食材： 炙黄芪15克、大米50克、陈皮3克

做法：

1.蜂蜜和水按照1:3的比例调匀，15克生黄芪加一勺半蜂蜜水拌匀，放置半小时，然后用砂锅炒干水分，做成炙黄芪。

2.大米提前浸泡半小时，炙黄芪放入450克水中泡半小时。

3.黄芪和水一起倒入锅中大火烧开，转小火煮10分钟，过滤出黄芪水，再次加水煮开，转小火煮10分钟，捞出黄芪，把第一次煮黄芪的水倒入锅中。

4.水开后倒入大米，加入少量油煮制，锅开后倒入陈皮粉煮25分钟即可。

2

应季食材

扁豆、薏米、芡实、豆芽、冬瓜、莴笋、蚕豆、鲫鱼等都是健脾利湿的好食材，在日常饮食中，我们要多吃这类食物。

美食菜谱推荐

点击图片查看详细做法和视频△

醋溜黄豆芽△

做法： 油热后下入黄豆芽，淋入适量的醋，可以减少维生素C的流失，翻炒成熟后根据个人口味调味即可。

另外，常用的调料花椒也有助于散寒祛湿，我们在炒白萝卜、菠菜、大白菜等凉性的蔬菜时，可以放一些。

雨水节气，起居养生

1

早睡早起

《黄帝内经》中记载： “人卧血归于肝”，而在春季应“夜卧早起”。 保证充足的睡眠，有助于维持机体内环境的稳定，抵御春季多种传染病的侵袭。

2

适度增加运动

在春季应该适量增加运动，促进血液循环，这个节气适合较为缓和的运动，不宜出汗过度，损耗阳气。

八段锦中有一式是专门调理脾胃的，大家不妨在家中常练。

点击视频查看 详细做法△

动作要领： 两腿打开与肩同宽，双手放腹前呈抱东西状，右手上托，到面部时翻掌，手心向上，一直向上托，指尖朝左，同时左手掌心向下压，指尖朝前。 然后双手慢慢回到起始位置，两手动作交替，左手指尖朝右，右手指尖朝前。 最后双手回归原位，一左一右算是一遍，每天做三遍。