专栏名称: 食品质量管理
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食品企业如何办理生产许可证?

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2025-03-18 16:20

正文


一、食品生产许可证(SC)




从事食品生产加工的组织,必须具备保证产品质量安全的基本生产条件,按规定程序获得《食品生产许可证》,方可从事食品生产。任何企业和个人不得销售无证食品。




二、办理生产许可证需递交的材料




1.食品生产许可申请书;

2.营业执照复印件;

3.食品生产加工场所及其周围环境平面图,需要标注比例;

4.食品生产加工场所功能区间布局平面图,需要标注比例;

5.工艺设备布局图,需要标注比例;

6.食品生产工艺流程图;

7.食品生产主要设备设施清单;

8.治理结构图,需明确质量负责人;

9.食品质量安全管理手册;

10.食品安全管理制度汇编;

11.法律规定的其他材料;

12.原料、辅料、食品添加剂和成品等的执行标准。




三、需进行现场核查的情况




1.申请人申请食品生产许可的,食品药品监督管理部门应当组织现场核查;

2.申请人生产场所发生变迁,工艺设备布局与工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,其他生产条件发生变化可能影响食品安全的,申请人应当申请变更,食品药品监督管理部门应当对变化情况组织现场核查;

3.许可即将期满申请延续的,申请人声明其生产条件发生变化,可能影响食品安全的,食品药品监督管理部门应当组织对变化情况进行现场核查;

4.对变更或者延续申请,需要对申请材料内容、食品类别、与相关审查细则及执行标准要求相符情况进行核实的,食品药品监督管理部门应当组织现场核查;







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