最近，一款中国小吃风靡大洋彼岸，甚至被称为继汉堡与披萨后第三大神级面食。
没错，就是煎.饼.果.子！
听说它已经成了纽约街头的爆款
美国《纽约时报》网站在题为《中国煎饼“移民”到曼哈顿》的报道称，来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆，席卷西雅图，落脚于波特兰。现在，它们又风靡曼哈顿，在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近都可以看到。
美国小伙苏永邦曾有过一段在中国学习生活的经历，在此期间，他品尝过中国的煎饼，并为其独特的美味深深折服。回到美国后，他便和小伙伴创办了“老金煎饼”。从威廉斯堡的特色小吃集市到布鲁克林桥的跳蚤市场，经过一年的努力，他们最终开起了这个位于纽约曼哈顿工业城的午餐台。
老金煎饼基本延续中国煎饼的用料和做法，也根据美国人的口味进行了改良。据悉，店铺每天能卖出几百个煎饼，外卖都被定爆了，小店面里三个人都忙不过来。
在中国售价折合不到1美元的煎饼，在美国最高可以卖到15美元。
近些年来，不论是煎饼果子，还是肉夹馍、酸辣粉，众多中国小吃不断在多个国家落地，并且深受人们欢迎。
肉夹馍、刀削面和羊肉泡馍，这些让美国人记不住名字的美食却成了纽约城的新食尚。每天中午，曼哈顿市中心的西安名吃总店门前总是排着长队。
2005年，Jason Wang和父亲共同创立了“西安名吃”。目前已有十几家连锁店，每年吸引14万名顾客，被世界知名杂志《Time Out》评为美国17家最好中餐馆的第二名。
“多点儿芝麻酱和小菜，不要辣椒。”这句不太流利的中文是从金发碧眼的意大利小伙里奥口中说出的。一对在意大利佛罗伦萨开餐馆的湖北夫妇，成功用热干面收买了当地人的胃。4欧元一碗的面条每天都供不应求，许多老外吃完还会打包一份带走。
与在武汉吃的热干面相比，这碗面的味道少了点辣，多了几粒花生米和几分回甜，老板娘黄爱蓉说，除了中国留学生，意大利人也蛮喜欢吃，一进门就用中文喊“热干面热干面”。
在今年的俄罗斯新年集市上,中国的糖葫芦从汇聚世界各国的美食中“脱颖而出、一炮而红”，平均每天卖出8000根！可谓是甜进了俄罗斯人的心坎儿里！
除了这些，重庆小面、桂林米粉、兰州牛肉拉面等都相继在世界各地落脚，遍地开花；上海城隍庙小吃、港式早茶先后落脚加拿大多伦多；在英国伦敦或曼彻斯特，各式各样的中国小吃都有，以港式茶点、四川特色小吃为主，凉皮、酸辣粉、包子也都有。
去年在伦敦美食节上大出风头的重庆小面
英国爱丁堡“Chop Chop饺子王”，不仅上过电视节目F World，更获得两项AA玫瑰奖，也赢取了“英国最受欢迎餐馆”的美誉。
早些年，中餐随着华人的迁徙脚步而走向世界，但大多都是在唐人街华人区等地，以广东菜为主。后来，随着中国美食在海外发展得越来越丰富，一些留学生、国内的一些传统名店、甚至很多喜爱中国美食的外国人都开始加入其中，大力“推销”中国美食。
这家位于美国俄亥俄州的“第一火锅”(Number One Hot Pot)，是由在俄亥俄州立大学求学的留学生章毅所开。
Toms BaoBao是杭州甘其食包子店的美国第一家分店，2016年7月开张以来受到哈佛师生欢迎。Tom是该店老板童启华的英文名，他在中国经营包子店已经多年，在长三角地区有近200家门店。
很多老外还不太了解包子，点单台摆放着三份说明，顾客可以按需取阅。一份关于包子的制作工艺，一份是菜单，一份是包子的四种感觉：视觉、触觉、味觉、嗅觉。
“包子是最具代表性的东方传统手工食物。”美国约翰逊威尔士大学烹饪学院科班出身的Jhonny可能是全世界最早学会包子手艺的外国人。去年，他辞掉了美国连锁餐厅行政总厨的工作，主动加入Tom's BaoBao，3个半月后，Jhonny终于学成归国。 之后，越来越多的美国人加入其中。
除了口味的融合与演变，中餐在海外的营销方式也超越了传统的餐厅销售，变得更加自由和灵活。
在美国，通过网络社群媒体宣传和外卖中国小吃就有着不错的效果。住在奇诺(Chino)小镇的李小姐，经营着名为“Amy私人厨房”的粉丝网页，专门制作和售卖风味小吃，一周限定接20个订单，客户得开车到奇诺取货并付款。
这个小盒子几乎承包了美国所有的中餐外卖。
另外，如今一些“本色”的中国小吃也搭上了“网购”的顺风车，以网络为销售平台，在海外市场上大获好评。
2012年7月，老干妈入驻美国奢侈品电商Gilt，
现在全球各大电商超市都有它的身影。
卫龙辣条也开始征服全世界。
80后美女创客将牙签牛肉
通过微博、微信等平台销往全国各地及新马泰等国家。
来源：华声在线（罗哲明/图）
编辑：付慧敏
资料来源：观察者网、环球网、搜狐网、人民日报海外版、中新网、界面新闻、人民网
