不用水泡就能解冻肉类，这招连上海老阿姨都不知道！

朋友

听说你还在把肉泡在水里解冻？？？

你早就out啦

这可是n年前的老方法了

现在头条菌教你一招

不用水泡、更不用水煮

几分钟就能快速解冻肉类

不信？赶紧 戳视频

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冻肉刚从冰箱拿出来

自然解冻？

No！要等好长时间

特别现在是冬天

解冻时间就更长了

水煮解冻？

No！用水来煮肉化冻

口感就变了

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所以，头条菌安利给你们的这个方法

绝对是省时省力又省心

而且肉质口感一点也没变

没有wifi看不了视频的

不要捉急

头条菌来给你们做个详细的图解

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想要快速解冻肉

需要的道具非常简单

两个锅

家里平时用的锅就行了

把其中一个锅倒扣在桌上

然后把要解冻的肉放在锅底上

接着把另一个锅倒扣在肉的上方

当然，像视频中那样

将两口锅底部相背也是可以的

注意，肉的两个切面要紧贴两个锅底

然后静置10分钟

10分钟后，见证奇迹的时刻到了

你会发现

原本硬梆梆的肉已经变软了

用手轻轻一按非常有弹性

简直太神奇了

这其中的原理到底是什么呢？

其实很简单

锅是金属材质

而金属具有 极强的导热性

把冻肉紧贴在锅底之后

冻肉就能通过金属迅速和周围空气作热交换

冻肉的温度很低

而外界的空气温度相对来说就很高了

在不停地热交换之后

冻肉就能很快在短时间内化开啦

为什么要把锅倒扣呢？