【滋味】这道咸香软糯的家常菜，好吃又下饭！

土豆、培根 、胡萝卜、青红椒 、生抽、糖、蒜、盐、水淀粉、食用油、小葱

3. 热锅凉油，油温升至五成热时，爆香蒜末，放入土豆炒至表面金黄。

4. 放入培根，胡萝卜炒香。加入生抽、糖和适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

5. 待汤汁浓稠时，加入青红椒块翻炒均匀，最后调入适量盐，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅，可撒上少许葱花点缀。