曝光！哈尔滨的这家店，一道菜要我排队等一年！

作为京津清真特色

爆肚过去可是地地道道的

上品“穷人乐”

酌着小酒，吃着爆肚

跟着朋友胡天侃地

一股浓浓的京味儿扑面袭来

平时很少去清真馆

但总被身边人不停安利这家

小新到底没能抵住诱惑

想瞧瞧哈尔滨这家清真店

到底有什么魔力吸引他们次次回头！

典型的清真风格

回族馆特有的蓝白搭配

神秘的花纹环绕四周

未进店已被吸引

扒肉条、烧牛肉

红烧牛尾、溜肚领

想想都口舌生津

走进他家

满脑子只有吃吃吃吃吃

水爆肚

新鲜牛百叶经过后厨师傅的氽制，嚼在口里咯吱咯吱的，但吃的就是这口脆劲儿，劲道十足又不太费劲儿，这才是爆肚的最高境界。

手撕羊肚

吃爆肚必吃羊肚！他家的手撕羊肚每片都很大，比起牛百叶来会嫩一些，经过后厨师傅的烹制，去掉腥味，鲜嫩有嚼劲儿，蘸着香麻的酱料，真是又香又麻，一不小心就会吃上瘾。

蘸料

蘸料不好吃的爆肚是不完美、不完整、不正宗的。浓稠的芝麻酱、点上几滴老醋、加上腐卤汁和韭菜花拌一拌，爱吃辣还可以浇上点儿辣椒油，夹起一片爆肚蘸一蘸，那味道绝了！

烤羊排

肥瘦相间的羔羊羊排，在高温中上下翻转，油汁慢慢浸出，外焦里嫩，油而不腻，撒上孜然和芝麻，蘸着特制调料，只一口，香气就能溢满口。

烧麦

蒸笼上小小一个，宛如盛开的朵朵白莲，两三口就能吃一个，馅大皮薄，牛肉萝卜的完美组合，鲜香不腻，用来做主食再好不过。

高粱酒、小米酒

都说吃爆肚、喝白酒，鲍鱼山珍也不换。纯粮食的自酿白酒也是爆肚张的一大特色，跟市面上卖的完全不一样，入口醇厚而味长。柔和带甜的小米酒，灼热炽烈的高粱酒，喝出咱东北人的豪爽，最重要的是喝完不上头。

其他特色

他家的菜点起来特有老哈尔滨的味道，炒江虾、小鸡蘑菇粉、鲜椒鱼头、黑椒鱼豆腐、红烧黄花鱼……满满都是小时候的记忆。不过，建议第一次来他家吃饭的人点菜时最好问下服务员点几个菜会比较好，不然吃撑了都不一定能吃完。千万别问小新是怎么知道的！

餐前免费虾片

不少哈尔滨人小时候的最爱，来到这，虾片随便吃，酥香的味道，带着点儿咸，吃起来还真挺怀念的。

人多的话，可以选择包间，简洁风格，看着就很舒服，热热闹闹的也不怕被人打扰。马上就要过年了，小新提前透露下，想订年夜饭的也可以来他家，好吃、实惠还方便！

新年将至

拿好钱包带着黑卡

体验一回京味儿十足的

年三十儿！

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