曝光！哈尔滨的这家店，一道菜要我排队等一年！

作为京津清真特色

爆肚过去可是地地道道的

上品“穷人乐”

酌着小酒，吃着爆肚

跟着朋友胡天侃地

一股浓浓的京味儿扑面袭来

平时很少去清真馆

但总被身边人不停安利这家

小新到底 没能抵住诱惑

想瞧瞧哈尔滨这家清真店

到底有什么魔力吸引他们次次回头！

典型的清真风格

回族馆特有的蓝白搭配

神秘的花纹环绕四周

未进店已被吸引

扒肉条、烧牛肉

红烧牛尾、溜肚领

想想都口舌生津

走进他家

满脑子只有 吃 吃 吃 吃 吃

水爆肚

新鲜牛百叶经过后厨师傅的氽制，嚼在口里咯吱咯吱的，但 吃的就是这口脆劲儿，劲道十足又不太费劲儿，这才是爆肚的最高境界。

手撕羊肚

吃爆肚必吃羊肚！他家的手撕羊肚每片都很大，比起牛百叶来会嫩一些，经过后厨师傅的烹制，去掉腥味，鲜嫩有嚼劲儿，蘸着香麻的酱料，真是又香又麻，一不小心就会吃上瘾。

蘸料

蘸料不好吃的爆肚是不完美、不完整、不正宗的。浓稠的芝麻酱、点上几滴老醋、加上腐卤汁和韭菜花拌一拌，爱吃辣还可以浇上点儿辣椒油，夹起一片爆肚蘸一蘸，那味道绝了！

烤羊排

肥瘦相间的羔羊羊排，在高温中上下翻转，油汁慢慢浸出，外焦里嫩，油而不腻，撒上孜然和芝麻，蘸着特制调料，只一口，香气就能溢满口。

烧麦

蒸笼上小小一个，宛如盛开的朵朵白莲，两三口就能吃一个，馅大皮薄，牛肉萝卜的完美组合，鲜香不腻，用来做主食再好不过。

高粱酒、小米酒

都说吃爆肚、喝白酒，鲍鱼山珍也不换。 纯粮食的自酿白酒 也是爆肚张的一大特色，跟市面上卖的完全不一样，入口醇厚而味长。柔和带甜的小米酒，灼热炽烈的高粱酒，喝出咱东北人的豪爽，最重要的是喝完不上头。

其他特色

他家的菜点起来特有老哈尔滨的味道， 炒江虾 、小鸡蘑菇粉 、鲜椒鱼头、黑椒鱼豆腐、红烧黄花鱼 ……满满都是小时候的记忆。不过，建议第一次来他家吃饭的人 点菜时最好问下服务员点几个菜会比较好 ，不然吃撑了都不一定能吃完。千万别问小新是怎么知道的！

餐前免费虾片

不少哈尔滨人小时候的最爱，来到这，虾片随便吃，酥香的味道，带着点儿咸，吃起来还真挺怀念的。

人多的话，可以选择包间，简洁风格，看着就很舒服，热热闹闹的也不怕被人打扰。马上就要过年了，小新提前透露下，