我是谷小雨，本篇文章的作者，也是口袋减脂营的老学员啦！和所有爱美的姑娘们一样，这么多年我也一直执着地跟自己的体重较着劲，当然大多以失败告终。
去年一次偶然，我发现了减脂营并且鼓起勇气参加。这绝对是我生命里最浓墨重彩的一笔，也是我后来建立公众号并一直走到今天的所有缘由。
因为减脂营，我不仅知道了怎样科学地减脂，更发现了我对美食的浓厚兴趣，也因此结识了很多志同道合的朋友。
然后作为一名资深辣妈，又加入了我们的口袋辣妈群，希望自己变得更好的同时，能够帮助更多的妈妈们找回少女的身影！在去年四月我建立了自己的公众号：「遇见谷小雨」，推送美食以及生活中一切的美好。
我也因此做了这个便当合集，希望能给上班的你们带来一些快手简单又美味的减脂餐，让我们在变美的路上一刻不停！
上班这件事好多人在做，
便当这个东西好多人上班在做。
假装在上班这件事没有多少人在做，
假装在上班还假装做便当，
大概，也只有我了吧。
天气热了，不想再每天吃油腻得千篇一律的外卖，厌倦了周边餐馆里各种用力过猛的重口味？更重要的是，越来越轻薄的衣服越来越掩盖不住我们日益凸起的小腹和粗壮的大腿？是的，我们需要摆脱一些脂肪，轻盈一夏啦！
那么，自己带便当吧，从食材到食油，从品质到重量，我们都可以精确操控和把握。成为日日便当小能手后，准备在别人艳羡的目光中日渐消瘦吧！
1：便当盒是著名的法国品牌，Monbento。虽为塑料，但是据说品质超高，绝对无害，且可微波。
2：便当盒里的分隔是另外买的，产品名称为：原创DIY烤箱烘焙模具三件套。不是必须，但是隔离一些汤汤水水的还是很有用的。
3：食物仍然是减脂餐的标准，主要包括三大营养素：蛋白质（肉蛋等）、膳食纤维（蔬菜）、碳水化合物。这三大营养元素是至少必须的。另外可以加一些豆制品或菌菇类。
蛋白质：鸡肉、牛肉：100克（女）120克（男）
鱼、虾：120克（女）150克（男）
蔬菜：200克。
碳水：意面50克（女），70克（男）米饭50g
红薯、南瓜、玉米、芋头等
200克（女）300克（男）
豆制品：约100克
菌菇类：约100克
5：烹调方式：炒、烤、煮。少油少盐。主要调味品为盐、生抽、醋、五香粉。主要配料为小葱、蒜、香菜。
6：提高便当颜值的要点：色彩丰富而不杂乱，摆放整齐而不呆板。
7：风格：基本以中式为主，更符合中国人的口味。做法都很简单快手，适合时间紧张的上班族。晚上可将材料准备好，早起一炒即可。
番茄炖鸡胸肉做法：
1. 鸡胸肉切丁。
2. 番茄切丁。
3. 油热后，葱姜蒜爆香，放入鸡丁。
4. 翻炒变色后，加入蕃茄丁一起翻炒。
5. 炒软后加入适量开水，小火炖一会儿，炖到番茄完全融化的程度会更好吃，基本收汁后关火。
6. 盛入便当盒，撒小葱。
7. 拌米饭简直太香了。
炝炒圆白菜做法：
1.手撕圆白菜，备用。
2.油热后葱姜蒜爆香，并加入干辣椒。
3.圆白菜下锅大火快速翻炒，倒入生抽、五香粉，出锅前放盐，并倒一些醋（这是圆白菜好吃的秘诀，一倒醋香味扑鼻），马上关火。
彩椒牛柳意面做法：
1.意面大约煮8分钟备用。
2.牛柳切丝，彩椒切丝。
3.油热后葱姜蒜爆香，放入牛柳，翻炒几下牛柳变色后放入彩椒，迅速翻炒几下，即可放入意面。
4.倒入少量生抽、五香粉、盐，翻炒均匀，出锅。
5.永远的简单美味。
炝炒花菜做法：
1.油热后葱姜蒜爆香，并放入一些干辣椒，放入花菜。
2.翻炒几下后，倒入生抽、五香粉，炒均匀后，盖上锅盖，中火稍微焖一会儿。
3.花菜焖软并略微有些焦时会更好吃。
4。打开锅盖，放入几条彩椒丝，另色彩更好看，再大火翻炒几下后放入盐，关火出锅。
5.太好吃了，花菜是我最喜欢的蔬菜之一。
香煎鱼柳做法：
1.平底锅刷一层油，油热后放入鱼柳，中小火煎到微焦黄后翻面，撒盐和黑胡椒。
2.另一面也微焦黄后翻面，撒盐和黑胡椒。
3.放入便当盒，放一些煮熟的青豆点缀。
炝拌菠菜做法：
1.菠菜切大段焯水后捞出放凉，并挤掉水分。
2.放在便当盒内，将蒜末，彩椒末堆在上面。
3.倒入少许生抽、醋和盐。
4.少量油烧热后浇在蒜末和彩椒末上面。
5.吃的时候拌匀。
6.这种方法基本适用于拌所有的凉菜，特别好吃。喜欢辣椒的可以加辣椒。
鸡丝豆干凉意面做法：
1.鸡胸肉煮熟，放凉后撕成丝。
2.意面煮8-10分钟后捞出，放入凉水中。
3.花生米用烤箱180度烤8分钟后取出放凉，去皮后捣碎。
4.彩椒丁+小葱+蒜末，调入少许盐+生抽+醋。
5.少量油烧热后浇在蒜末上。
6.拌匀即可。
7.超级好吃，爽口，特别适合夏季。
香煎三文鱼做法：
同第4的香煎鱼柳，只是三文鱼更厚一些，两面需要交替多煎几次，如果怕腥，可以挤少量柠檬汁去腥。
五彩牛肉末做法：
1.油热后葱姜蒜爆香后放入牛肉末，翻炒变色。
2.放入玉米胡萝卜青豆丁（超市买的混合物）
3.加入少量生抽、五香粉和盐。
4.翻炒几下即可。
香芹豆干做法：
1.其实无所谓做法，都是一样的炒菜方式。
2.香芹和豆干是绝佳搭配。
3.放入几段干辣椒会更香。
蒸芋头特别好吃，粉粉糯糯的，倒入一点生抽调味即可。
牛排做法：
1.牛排要想嫩，很关键的因素是腌制，两面均匀地涂抹上橄榄油，按摩片刻，撒上盐和黑胡椒，有时间就腌制半个小时以上，没时间15分钟也可。
2.锅内刷薄薄一层油，其实不刷也可以，牛排本身也会出油。油热后放入牛排。
3.中小火双面煎，勤翻面，避免外面已焦而里面还没有熟，多次翻面后，表面微焦即可。
炝拌西兰花的做法同第4的炝拌菠菜，只是没有放彩椒。
凉拌鸡丝圆白菜做法：
圆白菜除了炒着吃，还有一个更好吃爽口的吃法，就是生吃，试一下，简直太好吃。
1.圆白菜切丝，尽量细丝，彩椒切丝。
2.鸡胸肉煮熟放凉后撕成丝。
3.找一个大碗（容易拌匀），先放入圆白菜和彩椒丝，再放入鸡丝，再放入蒜末。
4.倒入少量的生抽+醋+盐。
5.少量油热后浇在蒜末上面。
6.拌匀，简直太好吃，特别是冷藏后的圆白菜。
7.答应我，一定要试试！
番茄炖豆腐做法：
做法其实并不特别，我只是特别想推荐西红柿和豆腐的搭配，特别好吃。也许是因为西红柿真是一种神奇的存在，很多肉和菜里加入西红柿，都会变得特别的美味。比如西红柿炒土豆丝，炒茄子丝，炖牛肉，炖鸡肉。我想不到有什么是不好吃的。
两吃红薯球做法：
一吃：1.红薯蒸熟压成泥，用手搓成球。
2. 杏仁捣碎，撒在红薯球上面。
二吃：1.在红薯球上淋上无糖酸奶。
2.摆上一点草莓片，假装甜点适合夏日
这一期的便当九日之选就完成啦！你们喜欢吗？都做起来吧，也欢迎你秀给我看你的便当呀！
希望我们都能越来越美，越来越瘦，生活得越来越精致！
