主要观点总结
近日，一则关于黄焖鸡米饭存在食品安全问题的报道引发社会关注。暗访记者发现多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在食品安全隐患，如使用存放多天的发酸食材，回收剩菜再加工售卖，甚至隔夜发黑的牛肉加色素冒充新鲜牛肉。同时，门店在招聘时不需要员工提供健康证，存在大量无证店员直接上岗的情况。事件引发网友热议，涉事加盟门店已停业并被永久关店。国务院食安办对此事实行挂牌督办。截至2024年9月，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店。
关键观点总结
关键观点1: 食品安全问题曝光
暗访发现多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在食品安全隐患，如使用变质食材和回收剩菜再加工售卖等问题。
关键观点2: 涉事门店永久关店
杨铭宇发布致歉信，涉事加盟门店即刻停业并永久关店。
关键观点3: 全国门店深度排查
杨铭宇表示将进行全国门店深度排查，以确保食品安全问题得到彻底解决。
关键观点4: 政府介入督办
国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。
关键观点5: 广泛的社会关注
该事件引发社会广泛关注，网友纷纷议论，说明公众对于食品安全问题的关注度非常高。
正文
3月16日晚，曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者在直播连线中表示，
回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜。
他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者，
暗访记者提醒大家“外卖不能点太早，很多时候都是前一天剩的，11点前最好不要点外卖”，
因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。”
对此，网友们议论纷纷。
日前，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发社会广泛关注。
记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：
使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。
记者调查中还发现，
多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
12日，@杨铭宇 发布致歉信，称：
涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并且永久关店。
杨铭宇还表示
将进行全国门店深度排查。
3月13日，
国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。
杨铭宇黄焖鸡官网显示，加盟城市超过500个，据南方都市报，截至2024年9月，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店。
