蛋鸡行业如何破局？更上一层楼

一、 盘存量、控增量，践行乡村振兴战略，走中国特色蛋鸡发展之路

积极践行乡村振兴战略，助力蛋鸡产业发展。通过促进种养产业适度规模经营高质量发展，发挥中小养殖户“船小好调头”的特点，中小养殖户在健康养殖、快乐生活的同时，调剂市场，补充不足。

面对蛋鸡存量趋于饱和以及规模化过程中土地受限等挑战，升级技术和装备、盘活疫病风险高和生产效率低的蛋鸡场或小规模蛋鸡场尤为重要。这不仅有助于控制蛋鸡增量，还能稳定产量，促进农民共同致富。大北农搭建的蛋鸡产业联合体，通过生产管理、食品安全和产品品牌的标准化建设，提升了产业价值，值得推广。

二、 蛋品安全从“保洁蛋”做起，设立蛋品质量门槛，管控食品安全

2015年食品安全法颁布以来，要求鸡蛋不得检出抗生素。大多数蛋鸡养殖企业已经从减抗、替抗转向无抗。但仍有少许养殖户或企业因治疗鸡病而违法违规使用抗生素，导致产品流通至市场，结果面临罚款、判刑及公开通报的处罚。

对于消费者对鸡蛋的安全需求，应从外观的清洁做起，同时达到无抗生素、无沙门氏菌和无药物残留的标准。

虽然因烹饪鸡蛋的习惯，高温有效灭活有害微生物，带菌鸡蛋的危害还不为大多数消费者所重视，但随着生食鲜蛋和鲜蛋拌饭成为流行的消费趋势，以及“粪蛋”脏污了生拌菜而引起群体性腹泻等事件，使得市场对无抗、无沙门氏菌和蛋表干净的“保洁无抗蛋”的需求日益增加。正大集团“作世界厨房”的集团愿景，控制食品安全“从农场到餐桌”，以“高标准、高投入、高品质”的理念，严格把关每个环节，确保蛋鸡饲养全程无激素、无药残、无沙门氏菌 , 100%蛋表清洗及杀菌处理，安全可追溯，正大鸡蛋已连续19年成为国家队运动员备战保障产品。

三、提升产业效率，应对人力危机

面对无人养鸡和效率提升等需求，数智化设备的投入成为必然趋势。蛋鸡产业正走向规模化、现代化、自动化、数智化的4.0时代，自动化和智能化设备逐渐替代人工，从而加快实现在蛋鸡养殖和蛋品加工领域的自动化和无人化进程。

四、 创新品，提价值，研发高科技“蛋品饮食和工业材料”

如何将一枚鸡蛋“吃干榨尽”。除了加工蛋液、蛋粉之外，还可以继续深加工提取溶菌酶、卵磷脂、白蛋白、多肽等营养成分，并广泛应用在烘焙、面食、乳品、饲料添加剂、保健品、医药、日化产品、钙源补充等。

五、完善产业链，挖掘老母鸡和鸡粪的价值

“无抗老母鸡汤，越喝越健康”，虽然560余天的老母鸡肉质偏硬，系水力低，凝胶能力也不及传统肉鸡，但老母鸡鸡汤鲜美至极，并且借助于现代加工手段完全可以改善肉质口感，老母鸡鸡肉依然是其最深厚、有潜力的可开发资源，老母鸡深加工将进一步延伸和提升产业链价值。

由于鸡的腺胃体积小和肠道短，食物在胃肠停留时间短，消化吸收率低等因素，使得鸡粪中含有丰富的有机物质，是最佳的无抗有机肥原料，鸡粪加工成有机肥，不仅能够促进农作物的高产，还有助于保障食品产业链的安全。

六、沿着“一带一路”走出去，打造蛋鸡产业“中国制造”

接轨国际市场，共同推动构建食品安全国际规则标准体系。在加大鸡蛋和蛋品出口的同时，沿着“一带一路”采取因地制宜的策略，就地取材，为“一带一路”合作伙伴生产鲜蛋，助力中国蛋鸡产业走向世界。

七、 抓好种，稳根基，应对中国鸡蛋行业发展面临的风险和挑战

受政策性和疫病影响，国外祖代蛋鸡引种计划很难稳定和持续，祖代蛋鸡强制换羽增加了商品代蛋鸡鸡苗质量和饲养的风险，“引繁推”到“育繁推”更加迫切。

饲料用粮依赖进口，饲粮安全受大宗饲料原料进口国的气候，及国际不稳定等多方面因素的影响，迫使我们不得不考虑加快替代原料和低蛋白日粮创新发展，这是寻求降低鸡蛋生产成本的关键所在。

新城疫虽已降为二类传染病，但我国家禽疫病防控形势依然严峻，特别是在规模化和密集养殖区域。像传支、H9亚型禽流感和支原体等疫病仍然“暗流涌动”，如何防控疫病是养好鸡的重中之重。

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因为在蛋鸡生产过程中，破壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋几乎是每家每户都会遇到的问题，对养殖户的利益影响过大。原因不外乎蛋壳过薄、饲料中钙磷不平衡、鸡场硬件措施建设不合理、人员问题、鸡群不健康、温湿度因素、惊群、蛋鸡啄蛋等等都会造成这种蛋质问题。

鸡蛋一旦破损他的商品价值就会降低，那么我们该如何降低破蛋率呢？

最根本的解决方法的就是补充钙质，促进钙的吸收！

大家都知道蛋壳是一种钙化物，那么蛋鸡一旦缺钙就会影响到蛋壳的质量而造成破蛋率增加。 影响蛋鸡缺钙的原因及危害有哪些呢？

1. 饲料中钙磷的含量以及他们之间的比例和钙磷的吸收率；

2. 蛋鸡过料腹泻特别普遍，从而营养流失比较多，特别是钙流失；

3. 蛋鸡每产1个蛋要排出2~2.2克钙，体内钙的总量约20克~22克，这样算来，蛋鸡每天体内有10%的钙需要更换。 鸡越老子宫粘膜分泌钙越少，若产蛋鸡再吸入钙质不足， 会出现蛋壳变薄和易破的现象，严重时产软壳蛋、沙皮蛋，蛋壳畸形甚至无壳蛋或骨质变脆易骨折等。最终产蛋下降，鸡过早淘汰，甚至零星死亡。

   
   

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② 吸收率高，达98%以上，是鱼肝油的30倍！

③ 见效快，第二天蛋壳就有明显改善！

④ 安全性高，不含任何抗生素，随便抽检！

⑤ 本品同时具有鱼肝油、钙质品、维生素及肉蛋奶多种功效， 可节省每月鱼肝油、多维的使用费用！

★ 泰牧堂·壳达产品功能：

①强力补钙，大幅提升蛋壳质量（针对软壳、薄壳、破壳、沙皮等问题。）

②促进骨骼发育与组织生长，促进肠道中钙磷吸收,减少胸骨变型、腿软骨折、产蛋高峰疲劳症的发生。

③促进采食，帮助消化，改善各种应激造成的采食下降，加速病后蛋品恢复。

④预防输卵管炎症的发生，提高产蛋率。

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我们有一批种子客户，在壳达上市前便开始关注，上市后第一批进行使用，好评反馈率达100%。

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一．光谱的误区

1.各种光谱图

举个最简单的例子，太阳光通过三棱镜出来就是彩虹，里面有7色光

而这7种颜色的光所占的比例曲线，也就是太阳光的光谱了。给大家看看太阳的光谱图

图中可以看出不同波段（颜色）的光所占的比例是不同，这也就是光谱的差别了。

大家平时眼睛看上去差不多颜色的灯泡是否就拥有一样的光谱呢？给大家再来看看最常见的光谱

如上图：白炽灯

如上图：暖白节能灯

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上述3种灯泡在大家的眼里是不是觉得都一样？或者差不多？可是从光谱曲线来看呢？会发现差别尤其的大！最明显就是节能灯的光谱，差的很远！这也是为什么我们一再强调说节能灯并不适合蛋鸡养殖，基于的原因正是光谱上的显著差异！

2.蛋鸡养殖用什么光谱？

给大家看一张图片，这是我在浙江大学做硕士论文期间，亲自从0日龄开始，一直养到淘汰，所有的喂料，捡蛋都是自己亲手记录，产蛋曲线图如下：

形成鲜明对比的就是红光和蓝、绿光！这个结果，我们在同样的条件下，进行了重复试验，又是1年多的时间0日龄开始到淘汰，得到的产蛋曲线图，几乎一致！红光波长能够促进鸡的性成熟，性激素的释放，充分发挥鸡的产蛋潜力！蓝光和绿光，相比较而言，刺激力就远远不够，甚至说是抑制，鸡的性成熟和性激素的释放。所以，回归到灯的光谱特点，大家再看看节能灯的光谱，红光能量是非常少的！远远低于白炽灯泡和暖光LED灯！所以说，从光谱的刺激作用角度，我们是非常反对使用节能灯的！另外，冷白，正白的LED灯同样不能使用，越白的LED灯，光谱里的蓝光比例越大！

对节能灯光谱的不了解，是大家目前存在最大的误区！

3.使用纯红光来养蛋鸡效果是否就一定好？

红光，其实养鸡朋友应该很早就用在使用了，有人用红色塑料纸包住灯泡，用人在灯泡上刷红漆，出发点最多的就是防啄，尤其针对个别品啄羽习性比较明显的品种。既然我们的研究结果证实了，红光的对鸡的产蛋具有更优越的性能，是否可以直接用纯红光？事实上，对于这个做法，我们不建议。原因在于，蛋鸡产蛋后期的隐患！

蛋鸡在壮年期身体各方面的机能强，加上前期储存的钙也是足够的，对应其产能高峰期间工作能力强，所以一切都很正常。可是到了后期，这方面就有可能出现不良反应了。

具体表现包括：鸡蛋的蛋壳质量下降，暗斑蛋增多；鸡偶尔站不起来；趴个两三天又恢复正常产蛋；最严重的甚至软骨病。

这些现象在排除其它营养因素后，就是红光养殖造成。如果是全封闭鸡舍，建议最好不要用纯红光LED，否则在养殖后期就有可能出现上述隐患。

蛋鸡用什么光谱好，我们的观点是，用红光比例加大的暖色就可以！这也是我们一直以来的观点：生物配光。只要比例合适，就能充分发挥红光的优势，同时保留蓝光的作用！

这个是我们的特种暖光灯的光谱，红光比例是加大的！

昭和蛋鸡专用LED光谱3000K的光谱核心波长为620nm红光（含量最高），经过长期研究与试验，这一波长的红光最有利于蛋鸡的生产。而特有的朗昭和鸡专用LED灯5W的和普通节能灯15W左右的亮度相似， 专用LED灯10W的和普通节能灯30W左右的亮度相似， 这样就能在保证鸡群采食和正常光照的基础上，大大减少鸡群间的啄癖。

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下半年养殖或将迎来近三年最好行情

家禽养殖网 2022-05-28 07:12 发表于 辽宁

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⑤ 本品同时具有鱼肝油、钙质品、维生素及肉蛋奶多种功效， 可节省每月鱼肝油、多维的使用费用！

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②促进骨骼发育与组织生长，促进肠道中钙磷吸收,减少胸骨变型、腿软骨折、产蛋高峰疲劳症的发生。

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上述3种灯泡在大家的眼里是不是觉得都一样？或者差不多？可是从光谱曲线来看呢？会发现差别尤其的大！最明显就是节能灯的光谱，差的很远！这也是为什么我们一再强调说节能灯并不适合蛋鸡养殖，基于的原因正是光谱上的显著差异！

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给大家看一张图片，这是我在浙江大学做硕士论文期间，亲自从0日龄开始，一直养到淘汰，所有的喂料，捡蛋都是自己亲手记录，产蛋曲线图如下：

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3.使用纯红光来养蛋鸡效果是否就一定好？

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蛋鸡在壮年期身体各方面的机能强，加上前期储存的钙也是足够的，对应其产能高峰期间工作能力强，所以一切都很正常。可是到了后期，这方面就有可能出现不良反应了。

具体表现包括：鸡蛋的蛋壳质量下降，暗斑蛋增多；鸡偶尔站不起来；趴个两三天又恢复正常产蛋；最严重的甚至软骨病。

这些现象在排除其它营养因素后，就是红光养殖造成。如果是全封闭鸡舍，建议最好不要用纯红光LED，否则在养殖后期就有可能出现上述隐患。

蛋鸡用什么光谱好，我们的观点是，用红光比例加大的暖色就可以！这也是我们一直以来的观点：生物配光。只要比例合适，就能充分发挥红光的优势，同时保留蓝光的作用！

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鸡蛋一旦破损他的商品价值就会降低，那么我们该如何降低破蛋率呢？

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大家都知道蛋壳是一种钙化物，那么蛋鸡一旦缺钙就会影响到蛋壳的质量而造成破蛋率增加。 影响蛋鸡缺钙的原因及危害有哪些呢？

1. 饲料中钙磷的含量以及他们之间的比例和钙磷的吸收率；

2. 蛋鸡过料腹泻特别普遍，从而营养流失比较多，特别是钙流失；

3. 蛋鸡每产1个蛋要排出2~2.2克钙，体内钙的总量约20克~22克，这样算来，蛋鸡每天体内有10%的钙需要更换。 鸡越老子宫粘膜分泌钙越少，若产蛋鸡再吸入钙质不足， 会出现蛋壳变薄和易破的现象，严重时产软壳蛋、沙皮蛋，蛋壳畸形甚至无壳蛋或骨质变脆易骨折等。最终产蛋下降，鸡过早淘汰，甚至零星死亡。

   
   

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下半年养殖或将迎来近三年最好行情

家禽养殖网 2022-05-28 07:12 发表于 辽宁

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