2025年第一周，小麦喜迎开门红，回顾12月小麦行情，持续阴跌为主，在12月末小麦开启极速下跌模式，临近年关，持粮主体出货速度加快，基层农户及贸易商争先恐后出货，叠加中储粮投放数量继续增加，市场供应量猛增，在只有面企支撑的市场现状下，因面粉走货疲软，面企消化能力有限，只能落价，大部分面企已经跌破1.2元/斤，主流价格基本靠近1.19元/斤。随着小麦价格跌至底部，基层农户上量节奏放缓，惜售情绪增加，市场供应量减少，同时需求方面，临近年关，终端面粉销售商备货需求增加，面粉销售进度加快，面企开工率保持高位，小麦需求量再次增加，本周随着门前上量减少，面企收购价格逢低迎大幅回调，特别前期落幅较多的企业，经过上涨，再次回涨至1.2元/斤之上，市场心态好转。同时本周中央储备粮小麦轮出销售数量处于周度最高值，加上购销双向的轮出部分数量已经超过43万吨，但综合成交率已经接近了70%，小麦前期颓势心态继续好转。同时部分饲料企业挂牌开收小麦，近期关注饲企对小麦的收购力度。

备注：以上对现阶段小麦市场行情的分析仅代表个人看法。仅供参考阅览，不作为投资依据，不同意见欢迎留言讨论。投资有风险 ，贸易需谨慎。

因为收集厂家报价原因，小麦价格有小幅度偏差，以下价格表仅供大家参考！