专栏名称: 每天学点做饭技巧

爱做饭，爱生活！每天学点做饭技巧，每天为生活添色彩……

饭局后，客人说“你破费了”，低情商的人说：“不客气，没多少钱”，高情商的人都这样回答

每天学点做饭技巧 · 公众号 · 美食 · 2025-01-04 10:00

正文

作者：深海 · 主播：吉米

来源：名著听书（ID：dushu3690）

饭桌上的礼仪是一种修养的体现，是品味和教养的重要一环。

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钱钟书先生在《吃饭》一文中说：

“吃饭还有许多社交的功用，譬如联络感情、谈生意经等等，交际的微妙不外乎此。”

深以为然，人总是免不了和他人打交道，饭局重点不在“饭”，而在“局”。

人际交往中，低情商往往体现在不当的言语行为上，而高情商的人总是从容表达，轻松赢得他人的好感和尊重。

餐桌之上，荤素搭配映射生活点滴；棋局之间，攻守策略尽显智慧较量。

洞悉饭局进退之道的人，便是掌握了人生大格局的精髓。

01
巧妙回应，适度谦逊

在《过得好不好，吃顿饭就知道》这本书里，有一句话说得特别好：

“职场上，生意场上，人难免披上一层谨慎的外衣，而饭局是一个人最放松最无法伪装的时候。三两小酒下肚，推杯换盏间，本性便显山露水。”

饭局，可以彰显一个人的修养和人品。

曾国藩深谙此道，他挑女婿便喜欢请人喝酒吃饭。

曾国藩生有五女，唯有小女儿曾纪芬还未婚配。他看中了好友的儿子聂仲芳，便将他约到家中做客，女儿和夫人则在暗处悄悄观察。

饭局中，聂仲芳面对曾国藩的提问和夸奖，保持着谦逊有礼的态度，一一巧妙应对下来。

他提前打听知道曾国藩不是好酒之人，便在曾国藩询问是否喝酒时，表示自己滴酒不沾，只津津有味地吃了三碗米饭。

饭后，曾国藩特意吩咐聂仲芳为家中每位成员挑选洋布，他根据母亲与姐姐的个人喜好，细心挑选了合适的布料。

躲在暗处的母女俩，细细打量着眼前的来客，见其外貌俊朗，谦逊有礼，行事体贴入微，心中皆为满意。

通过这顿饭局，曾国藩也认为这位年轻人不好酒、品行端，是不可多得的青年才俊，便欣然定下了这门亲事。

婚后，聂仲芳与曾纪芬情深意笃，两人相互扶持，不仅在家庭生活中相濡以沫，更在事业上携手并进。

在曾国藩的五位千金之中，曾纪芬寿命最长，也过得最幸福，为当世人所称羡。

饭桌既能见人品，也能见格局，高情商的人，从来不会轻率地面对任何一场饭局，他们善于利用饭局深化彼此间的情谊与联系。

饭局后，当对方说“让你破费了”，回答“别客气，没多少钱”是低情商的表现，此举易让人感到被轻视，还可能被视为刻意之举，引发不必要的猜疑。

在应对他人的客套之际，最好的方式便是适度谦逊，巧妙回答。

面对长辈尊者时，可回答：“今日您能大驾光临，实乃我人生之幸事！”

面对平辈好友时，可回答：“都是朋友，别说见外的话，下次换你请客啊。”

面对昔日同学时，可回答：“老同学，好久不见，今天好好叙叙旧。”

面对萍水相逢者时，可回答：“相遇即是缘分，我先干为敬，您随意就好。”

高情商的人，能够巧妙地将一餐饭转化为家庭和谐的润滑剂，以及财富积累之路上的加速器。

正如王尔德所说：“饭桌上的礼仪是一种修养的体现，是品味和教养的重要一环。”

饭局中需把握好尺度、收放自如，只有双方都能保持舒服的状态，才能形成稳定舒适的社交关系。

02
拉近关系，增进感情

自古以来，家庭聚会或好友相逢，饭局都是不可或缺的情感纽带。

请客吃饭的意义远超越果腹，更像是一种情感的交流与深化。

《苏轼传》中记载过这样一个故事。

有一次，苏轼和史学大家刘贡父聊天时，回忆起自己曾经备考的过往：

“某与舍弟……日享三白，食之甚美，不复信世间有八珍也”

听闻此等佳肴之诱人，刘贡父的兴致瞬间被点燃，连忙问“什么是三白饭啊？”

苏轼笑着回答：“一撮盐，一碟生萝卜，一碗饭，乃三白也。”

刘贡父得知自己被调侃，尴尬地笑了笑。

过了一段时间，刘贡父发请帖邀请苏轼到他家中赴宴，请他品尝皛（xiǎo）饭。

苏轼颇爱研究美食，便欣然应了下来，到了之后却发现，所谓皛饭，正是他之前提到的三白饭。

苏轼忍着吃完这顿饭，又邀请刘贡父明日到自己家中品尝毳（cuì）饭。

刘贡父知道苏轼肯定“没安好心”，但还是准时赴宴了。

两人谈天说地聊得十分投机，直到过了饭点，刘贡父忍不住问毳（cuì）饭在哪，苏轼大笑一声，说：

“盐也毛，萝卜也毛，饭也毛，非毳而何？”

古时候的“毛”便是没有的意思，三白都没有，就是“毳”饭。

刘贡父听后并未生气，反而捧腹大笑，因为旗鼓相当的饭局，二人成为了性情相投的好友。

直到晚年，他们仍然互相打趣，为彼此生活添乐。

一场饭局的结束，也许正是新情谊的开始。

正如主持人陈铭在主持一场节目中说道：

“饭局酒桌，时常喝着就不是酒中味了，更是情谊味。”

饭局不仅是交际的方式，更是一种维系感情的好机会。

面对他人的客套，不仅要巧妙回应，还应该趁机拉近彼此之间的关系、增进感情。

在人生旅途中，我们会邂逅无数人，不必将太多人请进生命，但有些情分也是需要维护、需要经营的，饭局就是最好的媒介。

人生不过百年，到了一定年纪，别把自己活得太孤单，不妨打开心扉，尝试走出门和老友聚聚，或是结交新的好友。

喝不了酒就喝茶，不爱喧嚣便寻静。

三两好友彼此倾诉日常、互相鼓励支持，任何时候都可以活出属于自己的精彩。

03
互相搭桥，彼此成就

年岁渐长，那些在社交场合得心应手的人，会愈发理解：

社交的本质是建立在相互尊重和理解上的，而不是单方面的挑选或恭维。

正如一句老话所说：“弱者互踩，寸步难行，强者互帮，渡人渡己。”

人与人之间都是相互的，弱者往往相互设限，彼此拖累，最终双双陷入困境；

而格局大的人，则会彼此感恩、相互搭台，共同迈向更宽广的道路，渡人渡己。

李白游历至并州之地时，一次饭局，他偶然结识了尚未成名的年轻将领郭子仪。

他独具慧眼，对郭子仪赞不绝口，深信其乃世间罕见之奇才，未来定能大放异彩。

当时，郭子仪触犯刑法，命悬一线，李白不惜花费重金，并亲自出面斡旋，最终成功为郭子仪化解了这场生死劫难。

多年后，立下赫赫战功的郭子仪一路高升，被封为汾阳王，李白恰巧在郭子仪的封地汾州暂住了一段时间。

郭子仪得知李白喜好饮酒，便时常在自家酒坊设家宴款待他，两人频繁往来，彼此间的情谊也日益加深。

后来，李白因写过的诗篇牵涉重案，论罪当诛。

在李白遭遇危难之际，郭子仪挺身而出，向皇上恳切求情，甚至甘愿舍弃自己的官位与爵禄，只为保全李白的性命。

皇上看在郭子仪的面子上，免除了李白的死罪，最终李白仅被判处流放。

自此，两人成为一生的挚友，他们的故事也流传开来，成为千古美谈。

人这一生，在遇难时能伸出援手的没有几个，陷入低谷时不离不弃的更是少之又少。

一辈子最珍贵的际遇，莫过于遇见一个和你相互成就的贵人。

毕竟人才需遇伯乐赏识，才可尽显其能；困境之中得贵人相助，方能在荆棘丛中重获新生。

而生命中的贵人，或许并非是朝夕相处的家人或亲密无间的好友。

而是社交场合上，那些慧眼识珠，珍视你的才华，并出言点拨、竭力提携你的重要人物。

饭局后，客人说“你破费了”，低情商的人说：“不客气，没多少钱”，高情商的人都这样回答

正文

作者：深海 · 主播：吉米

来源：名著听书（ID：dushu3690）

饭桌上的礼仪是一种修养的体现，是品味和教养的重要一环。

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01巧妙回应，适度谦逊

02拉近关系，增进感情

03互相搭桥，彼此成就

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01
巧妙回应，适度谦逊

02
拉近关系，增进感情

03
互相搭桥，彼此成就