补铁神器这样做，能吃一个月！每天来一点，易咀嚼还百搭~

正文

在上一篇关于补铁的食谱 猪肝菠菜粥 中，有麻麻提到

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让萌萌我来告诉你~红肉当然是宝宝补铁的好食材，比如牛肉就是补铁食材中的神器！那今天就要给宝宝们带来一款补铁还易咀嚼的辅食——牛肉午餐肉~

牛肉含有丰富的 铁元素（划重点！） 以及 蛋白质 ，对宝宝的 生长发育 特别适宜。做成午餐肉的话，还能够 冷冻一个月 之久，每次吃的时候搭配面条、米饭都是可以的~

下面就让咱的萌煮达人@茁壮成长中的波妞来给大家讲一下如何做出易咀嚼的牛肉午餐肉吧~

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牛肉午餐肉

推荐月龄：10月+

详细步骤看这里

1、牛肉洗净切块

2、面粉、淀粉、清水混合，搅拌成糊

3、牛肉放入绞馅机搅拌均匀

非常啰嗦：没有搅拌机的话只能发挥劳动人民双手的力量啦~剁剁剁剁剁

4、牛肉馅倒入面粉糊，搅拌均匀

5、滴入几滴核桃油和鸡蛋清，沿着一个方向搅拌，直到上劲（插上筷子不倒就差不多了）

非常啰嗦： 这里提醒大家一下，建议不要用核桃油，可以换成植物油；鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋清哈~

6、搅拌好的牛肉馅

7、模具里面铺上锡纸，尽量让里面平整

8、将搅拌好的肉馅倒入模具，用勺背蘸水抹平，再磕几下，减少气泡

非常啰嗦： 家里没有锡纸的话可以把肉馅倒入玻璃容器中，不过要提前在容器里刷一层油哈~

9、锡纸盖好，用手压实。水开之后放入蒸锅，中火蒸25分钟，焖5分钟

10、蒸熟之后取出，小心撕掉锡纸，（我这个撕着急了，坑比较多，大家一定慢点去撕锡纸，才会更好看）

11、将牛肉放到一个重新铺好的锡纸上，刷上蛋黄液，蒸锅中火再蒸3分钟。打开锅盖，再刷一次蛋黄液，接着蒸到蛋皮凝固

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