1、A2奶指牛奶中β酪蛋白的分子结构为A2型，与营养无关。
2、澳大利亚、新西兰和欧盟的官方机构均认为，A1奶有害的说法不成立。
3、“
A1奶导致乳糖不耐，A2不会
”的说法无可靠科学依据，相关产品在美国、新加坡明确标注“不适合乳糖不耐的人”。
4、
人奶、羊奶、牦牛奶都是A2奶，
现有奶牛中1/3产A2奶，其余产A1奶或A1+A2混合奶。
5、A2奶和其他奶一样营养、安全、可靠，谁愿买谁买，纳税光荣。
提倡母乳喂养，拒绝奶粉营销是每个妈妈的必修课。
今天这个文章可能读起来有一点难度，没办法，老外精心设计的营销噱头，要抽丝剥茧说清楚还真挺费口舌
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最近A2奶粉惹了点小麻烦，被处罚了，不过原因并不是食品安全，而是违反广告法。
演员胡可带着儿子参加综艺节目做代言，结果当时她儿子还不满10岁
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这个最近几年蹿红的奶粉在妈妈们心目中地位颇高，很多人不远万里从海外代购，不过绝大多数人根本不知道这个A2到底是怎么回事。
【A2奶是啥】
牛奶中包括蛋白质、脂肪、乳糖在内的“干货”大约占13%，其中蛋白质以乳清蛋白和酪蛋白为主。
酪蛋白约占牛奶蛋白的80%，而酪蛋白又可以根据分子结构进一步分为α、β、γ、κ等不同类型，其中β酪蛋白大约占酪蛋白的40%。
β酪蛋白还能继续细分为A1、A2、A3、B、C等13种，其中A1和A2最常见（简称为A1和A2酪蛋白）。
是不是已经看晕
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对的，企业就希望你看不懂，这样就好忽悠了嘛
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但是我用电脑文件夹来打个比方你就懂了，牛奶和A2酪蛋白的关系大概是这样→（牛奶:\蛋白质\酪蛋白\β酪蛋白\A2β酪蛋白）。
可见，所谓的A2酪蛋白其实是牛奶中非常细枝末节的东西。
普通牛奶中的β酪蛋白以A1酪蛋白为主，如果牛奶中的β酪蛋白都是A2酪蛋白，那就是所谓的“A2奶”。
如果你能看懂下面图就更清楚了。
【A2奶有何特别】
如果纯粹从营养的角度分析，A2奶和普通牛奶并没有任何区别，无论蛋白质、脂肪、碳水化合物或维生素、矿物质都一回事。
区别其实只是蛋白质结构。
蛋白质可以理解为用氨基酸连接起来的链条，A2酪蛋白和A1酪蛋白的唯一区别就是这个链条上有一个氨基酸不同，这也是A2奶的唯一标志。
人在消化蛋白质的时候，是利用胃蛋白酶、胰蛋白酶等生物酶将氨基酸链条剪断，最后变成一个一个的氨基酸吸收。
在这个过程中，会产生一些很短的小链条，称为肽段。
由于那个氨基酸的差异，A1酪蛋白会产生一个由7个氨基酸形成的肽段（BCM-7），而A2酪蛋白产生的是9个氨基酸形成的肽段（BCM-9），差别仅此而已。
【A1奶有害？】
现在你知道了，要想说明A2奶好，必须从“BCM-7”下手。
为了给A2奶铺路，A2公司资助了大量相关研究，寻找BCM-7的“黑材料”。
例如通过动物实验，直接向血管中注射BCM-7（什么鬼），或者直接喂食大剂量的BCM-7，造成动物的可疑反应。
此外不知道尝试了多少次，终于在几个流行病学研究中发现，A1酪蛋白和糖尿病、心脏病甚至自闭症相关。
但你需要知道，“相关性”和“因果关系”之间还隔着8个十字路口和2个西直门立交呢
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就这样，A2公司不仅大肆宣传A1酪蛋白的“害处”，居然还向澳新食品标准局提出申请，要求所有普通牛奶标注健康警示。
当然，这一无理要求被官方无情的拒绝了
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