平旦華語（甲辰14）：走进真实，方有未来

道心语境 · 公众号 · · 2024-02-22 03:05

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今年5月初，看到北京燕郊基地的青甘蓝可以全国范围配送的消息，欣喜异常，即刻下单。收货当天，下班回家迫不及待地炒上一盘。可当我拿起筷子，正要夹起碗里那抹翠绿的时候，嗓子竟有点哽咽起来，是难过？是感动？是欣慰？或许都有，五味杂陈。如果说自己和家人身心健康还不错，应该感谢真实。有机肥营养了土地，长出了真实的有机食品，保障了身心的真正需要。真实并不难，但当下却贵重如金，令人感叹！

在儿时的记忆中，长虫子最多的菜蔬，非甘蓝和豇豆莫属。菜品清甜，脆香，人爱吃，虫子也爱吃。因此，脑海里曾留下过很多吃剩半条虫的尴尬画面。

长大后，由于工作原因定居深圳，父母也会经常过来长住。父亲种了一辈子地，自然对逛菜市情有独钟。记得第一次看到父亲捧起超市里那一颗颗绿油油、肥嫩乖巧又摆放整齐的蔬菜，爱不释手，嘴里还不停地念叨：怎么种得这么好啊，水平真高！那一刻，我选择默不作声，只是在脸上挤出一丝苦笑。

再后来，我又多次邀父亲一起逛菜市，他总是无奈地摆手说：「光好看不好吃。」不愿意再去。我想这个老实巴交、与土地打了一辈子交道的老农民，一定是接受不了某种无言的欺骗吧。

2014年，我有幸从事与有机相关的职业，带队参观有机农场，体验有机种植，有机生活。在沤肥、锄草、捉虫、搭棚、摘菜等各种生活体验中，我每次都快乐得像个孩子。跟队的人也大多放飞天性，在田间摸爬滚打，不亦乐乎。与真实的土地亲密接触，美好总是如影随形。

可好景不长，由于人工成本，气候灾害，认证困难，运输时效，还有顾客对菜品品相的不理解等等问题，最终基地只持续了三年多就宣告经营无法继续。残酷的现实，让人难过的不能自已，城市人想吃点有机菜实在太难了。

结缘大道，初次听到承恩老师用内蒙羊粪养土地几年不曾耕种，崇敬之情油然而生。老师多次讲过，土地是诚实的，真实的土地才能孕育出真实的身体。多么朴实的语言呀，却饱含着深刻的哲理，直让人感动落泪。一个人，不懂敬畏，不会亲近有机；少了情怀，不会走进有机；没有破釜沉舟的魄力，更不会真抓实干做有机。有机让青山绿水变成金山银山；有机让人间烟火少了尔虞我诈；有机是甘泉，只有如饥似渴的人才懂得奔赴之后的不易。

我庆幸自己成为时令养生大家庭的一份子。能购到真实可靠的食材，让身处水深火热之中的人们危而不险，我又怎能不感欣慰？以真实养育真实是幸福的。感恩默默为有机耕耘着奉献着的所有劳动者！致敬有机人！

顷刻间，素炒甘蓝丝被光盘。只听见，耳边响起一首歌：我深深地爱着你，这片多情的土地，我时时都吸吮着，大地母亲的乳汁……

广东深圳学员李平

（广东深圳胡谊咨询师推荐）

2023年5月17日

点评：

真实久远

本文作者的感慨道出了一个重要话题：真实久远。人活着是一种真实存在，只有用真实的食物才能撑起真实的身心，才能长生久视。否则，不堪一击。我有个朋友的女儿20多岁，平时看上去亮丽健康，却在上下班的路上倒地而亡。

真实的土地种植有机粮食蔬菜，是发自内心的渴望。人和植物皆属于生物。有机是自然的产物，人食用后无阻碍地化为动力。参与植物生长的所有化学物质令植物非自然生长。人体摄入这种植物后，免疫系统对这些非自然物质排异，要耗损大量的精气神。所以，常吃有机食物的人往往都是精气神俱足。长期缺少有机食物的人，物质身体缺乏最本质也是最真实的物质，这种物质，叫做自然。人就是一粒微尘，有光束照射则瞬生，脱离自然久了，须臾无光即瞬灭。静心沉思后，我们决定听从内心的渴望，自己搞有机种植。

现代社会，生产销售的本质就是尽可能减小生产成本的同时，尽可能扩大利润。在种植中，减小成本的方法就是使用农药、化肥以及激素等等。但这些物质的残留物，一方面长期残留在土壤之中，令土壤逐渐流失富含营养的有机质以及诸多维生素和钙、镁、铁、铬等多种基础矿物质，土壤逐渐板结，没有地气；另一方面化肥、农药残留进入粮食、蔬菜内部，日复一日、年复一年地减弱着人的正气。当正气衰减时，病邪之气必然占据主导，各种疾病缠身也就不足为奇了。

不用化学成分的农药、化肥、除草剂等，粮食、蔬菜如何种植？答案就是最原始也是最有力量的施粪、人工除虫、除草。以燕郊20亩的种植基地为例。前5年，每年每亩地施粪肥5-6吨，一年就是将近120吨。后5年，每亩地每年上10吨羊粪。这些粪，都是从内蒙买回的羊粪，购买费用、运输费用、人工成本，等等，无一不是对真正做有机种植事业的人初心的考验。只有矢志不渝的坚守与发自内心的热爱，才换来时令养生人口中的感慨——小时候的味道。这句平凡但伟大肯定，这是最真实的土地长出的最真实的味道。

令人欣喜的是，我们的内蒙古有机种植基地于2023年12月26日被评为国家级生态农场。一路走来，有艰辛，各种成本以及员工工资之外，企业几乎没有盈余；也有感动，烈日炎炎下，我们在空调屋子冷饮避暑的时候，为了彻底让杂草枯死，基地的员工在人工锄草。为什么不用农药？因为农药杀死了杂草的同时，给粮食、蔬菜内部留下了什么，人吃后又会得到什么，人人心知肚明。

相信土地，真实培育真实。诚实的播种才有纯真的收获。爱惜身体，从吃自然的粮食、蔬菜做起，没有捷径，没有取巧，没有代替。

承恩主笔

李福俊、江景芙参与

2024年2月22日寅时

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平旦華語（甲辰14）：走进真实，方有未来

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