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光明滋味迎进博 | 守护新鲜，保证供应，光明人全心服务进博

每日经济新闻 · 公众号 · 社会 · 2018-10-29 13:11

正文

吃在进博会，

除了食物饮品本身是否美味营养，

如何保证食物饮品的新鲜度

相信也是大家很关心的一个方面。

今天就和大家聊聊

光明乳业成员企业牛奶棚食品

是如何做到保证巨大供应量的同时

守护餐食饮品新鲜度，

让大家在进博会上吃得安全健康。

全程冷链保障

保证新鲜进馆

路程近，安保全，新鲜到馆

▲

进博会期间唯一一家展馆内餐饮食品供应保障物流配送企业——光明乳业全资子公司领鲜物流，将采取“集中检测、安检前移、全程押运、绿色通道、集中分配”等措施，全程冷链保障，将牛奶棚食品所供餐食饮品新鲜配送到馆。

路程近：为保障进博会配送，首次设置物流总仓。总仓在海博西郊物流园，距国家会展中心7公里车程，20分钟内即可抵达进博会的场馆。

安保全：光明乳业领鲜物流进博会专用车辆，均采取了一级安保措施，安保人员24小时驻守总仓。并由专业安保人员全程押运，确保安全。

大物流，小物流，新鲜进馆

▲ 采用“馆外大物流，馆内小物流”的运力保障模式，馆外配备了常规配送车辆40辆，备用车辆10辆。馆内小物流配备了新能源冷链电动车20辆，作为场馆内短驳车辆，将牛奶棚食品所供餐食饮品从展馆卸货点新鲜配送进馆。

▲ 还将从订单管理、仓库管理、运输管理、在途监控等方面入手，实现全程管控、全程可追溯，保证严丝合缝守护新鲜。

实时配送入柜

保证新鲜到手

队伍强，夜间配，新鲜入柜

▲ 领鲜物流还成立了一支150人的物流保障项目突击队。从原料、食材及食品的夜间配送，确保六小时内完成全部食材流转，保证所有餐食饮品能新鲜入柜。

售期短，实时配，新鲜到手

▲ 牛奶棚食品内所供餐食饮品都是实时配送，所有入柜商品，售卖期不超过24小时。保证所有餐食饮品能新鲜到手。

常温餐盒储备

保证应急供应

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