地标日历 | 福州橄榄

福州橄榄地域保护范围包括仓山区、马尾区、晋安区、福清市、长乐市、闽侯县、闽清县、罗源县、连江县、永泰县等10个县（市）区，即福建省中部偏东，闽江下游，，海拔250米以下，土质属红壤、壤土、潮土。总保护面积2.5万公顷，总生产面积7000公顷，年总产量1.8万吨。

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青、黄色，酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。不溶性膳食纤维(IDF)和水溶性膳食纤维(SDF) 含量高，丹宁、黄铜含量丰富。

福州市地带性土壤以偏酸性红壤、赤红壤、黄壤为主，耕地以水稻土为主，垂直分布特征显著。土壤疏松，肥沃、沙质，土层深厚，通气排水性能好，十分适宜橄榄生长。福州市水系发育，河网密布。福州市水资源与降水量有密切相关，水体调节形成不易霜冻、不易干旱的小气候。福州属于亚热带海洋性季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季常青，气候宜人，年平均气温19.6℃，年平均降水量1342.5mm，全年无霜期326天，年平均日照时数为1700－1980h，年相对湿度77％。其独特的小气候，非常适合于生产优质的橄榄青果，品质最好，产量最高。

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