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糖盐酱醋不可乱尝，但要给娃选点好油，补充营养！
- 科学家庭育儿 2017.9.4 -
添加辅食是门大学问，熟悉我们平台的朋友都知道，为了避免今后挑食，宝宝吃的东西早期要尽量口味清淡，要少糖少盐。
但是营养专家说有个东西还真不能少：适合宝宝的健康食用油！
什么时候能吃油呢？吃多少？
适合宝宝的油，究竟在哪里，如何挑选？
注意哦，今天不仅有适合宝宝吃的油要如何选择的攻略，尾部还有超值大福利哦！看完文章就可以去领免费礼品啦~
关于宝宝辅食添加的其他问题，科学家庭育儿（ID：kexueyuer2012）后台藏了不少干货，大家可以在我们公众号菜单下面的“关键词搜索”里直接输入关键词“辅食”查询信息。
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现在很多宝爸妈，不仅不给娃的辅食里面加油，到了吃肉的月龄，也是只选非常瘦的肉。
长此以往，无论是宝宝的皮肤，还是成长所需的营养，都会受到影响。
容易反复出现皮肤干燥、皮屑多、湿疹等问题，有的还会发生大便偏干、头发和肤色不好、营养摄入不够。
脂肪不仅为宝宝的生长发育需要提供大量热量，还帮助溶脂性维生素的吸收和运输。
婴幼儿对脂肪需求量比成人更高，比如0-6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%-50%，6-12个月为35%-40%，而成人为25％左右。
宝宝开始添加辅食后，像母乳、配方粉这些高脂肪类的食物必然会相对减少，且米糊、蔬菜泥里面的脂肪又相对较少，所以若不加点“油”，脂肪摄入量下降，对于宝宝成长不利！
0~6 月龄，婴儿所需的能量来源于母乳。从 7 月龄开始添加辅食，可以适量给予一些植物油。
就如同我们常说的，在给娃制作胡萝卜辅食的时候也是要先把它用油炒下，在弄成胡萝卜泥给娃吃。
根据中国居民膳食指南及专家的推荐，不同月龄宝宝平均用油量参考值为：
宝宝入口的每件东西都要求精益求精！今天这个攻略，国内外的专家们也是费了很长时间才整理出来。
划重点：多吃植物油，少吃动物油，少吃油炸食品！
①了解必须脂肪酸
母乳中含有人体不能合成的必需脂肪酸，这里指的主要是富含多不饱和脂肪酸ω-3系列中的“α-亚麻酸”。
研究显示，缺乏亚麻酸，很可能让宝宝出现湿疹、皮炎，睡不安稳，脾气暴躁等情况。
α亚麻酸在一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中的含量微乎其微，因此宝宝断奶后，从植物油中摄取多不饱和脂肪酸对宝宝非常重要。
据了解，富含多不饱和脂肪酸的有亚麻油、紫苏油、稻米油等；橄榄油的多不饱和脂肪酸含量较少，主要含单不饱和脂肪酸。
PS：稻米油包装上的脂肪酸比例
②比例均衡
根据《中国居民膳食指南》推荐脂肪酸之间的最佳比例为——饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。
植物油本身所含有的脂肪酸越接近这一比例，油的营养会更好。
注意，我们这里说的“接近”并非是通过人为调和而成。给宝宝吃的油，最好是纯植物油。
划重点：有些家长认为只有标识了“非转基因”的才是安全的好油， 实则是个大误区。
目前我国转基因油种只有大豆油、玉米油和菜籽油，其它油的原料本来就不存在转基因 。
如：我们的主食水稻，农业部规定，是不允许转基因水稻进行商业种植的，也就是说我们平常吃的大米，不存在转基因的品种，那么它提炼出来的稻米油都是天然安全的，非转基因的。
划重点：宝宝味蕾发育期间，不建议食用口味过重的辅食，所以，在给娃挑选食用油时，应以清淡有营养的油类为主。
熟悉我们微信的朋友们知道，我们之所以一再强调清淡有营养的辅食优先，主要是为了避免宝宝今后出现挑食、偏食现象。
这也是为何，我们在孩子一岁前，不建议在辅食里面添加“盐”的主要原因。
划重点：油在高温时容易氧化，不但产生致癌物质，还会产生反式脂肪，危害健康。每一种植物油的冒烟点不同，但不要在油热到冒烟后才大火炒菜。
如核桃油、橄榄油、亚麻籽油、麻油、紫苏油等，因冒烟点不高，主要适合凉拌。
若是炒菜尽量选择冒烟点比较高，而且富含多不饱和脂肪酸的植物油较好，如葵花籽油、稻米油。
划重点：这世上并没有神油、万能油！要给宝宝买小包装，大品牌，好的植物油轮换着吃，有利于各种脂肪酸的均衡摄入，别囤货，避免氧化。
注意：下面部分内容有品牌露出，根据互联网法规定特标出“广告”二字。
文章开头我们就说了，今天不仅有很实用的选油攻略，还有超值福利免费赠送给大家。
它就是小编根据前面宝宝用油的标准，以及150名国外专家的实名推荐，在国外已经风靡100多年，被日本部分省份指定为中小学生午餐用油，世界卫生组织也推荐为“最佳健康食用油”的——稻米油！
据日本东北大学的营养学教授Teruo Miyazawa介绍，在日本，40%的中小学营养午餐使用稻米油作为烹饪用油。
日本厚生省把稻米油作为日本中小学生营养餐指定用油，谷物营养对孩子成长发育非常重要，孩子成长中需要强化对维生素E和谷维素的补充。
脂肪酸比例均衡就会更容易被吸收，避免宝爸妈担忧的婴幼儿肥胖问题。
稻米油脂肪酸比例均衡，它含有的多元饱和脂肪酸和单个不饱和脂肪酸的含量几乎达到持平状态。同时还含有几乎同等比例的脂肪酸类，并且不含反式脂肪酸。
注意！这里我们指的是“纯稻米油”中天然脂肪酸比例很均衡，而非人工搭配调和而成的“调和油”！
①谷维素促进生长发育，调节植物神经功能
稻米油中含有一种非常重要的天然物质：谷维素。天然的谷维素大多存在于米糠和稻米油中，具有调节宝宝植物神经的功能。
睡眠对于宝宝很重要，宝宝50%的脑部发育在睡眠中完成。
婴幼儿植物神经调节不好，全身汗毛孔尚未完全开放，导致头枕部出汗，特别是睡觉时出汗，甚至大汗，非常影响宝宝和全家的睡眠。
国外研究证明，稻米油中的谷维素对调节宝宝植物神经、缓解宝宝夜醒盗汗有一定作用。
PS：专家很早之前就指出，稻米油中含有丰富的谷物活性营养，包括谷维素、植物甾醇、维生素E等多种生理活性物质，曾被世界卫生组织推荐为三大健康食用油之一。
②维生素E可以增强免疫系统机能
免疫力：稻米油含有的维生素E是一种强抗氧化剂，可以预防癌症并提高人体免疫力。
前面我们说了，根据国际相关规定，稻米油其实从源头来看，它的水稻就是非转基因产品，这点大家可以放心食用。
金龙鱼的稻米油在5000多个稻谷品种中只选出4种，并采取了生态的“鸭田稻”模式来种植，使用有机肥，无农药污染，让鸭子吃掉稻田内杂草、害虫、疏松土壤，保证稻米原料优质。
稻米油的燃点是254摄氏度（490华氏度），也就是说宝爸妈在给娃制作花样辅食时，无论是煎炸炒都可以用到。
用稻米油烹饪的食物要比用其它食用油烹饪的食物少吸收油脂，因此吸入的卡路里含量也更低，因此食物品尝起来不会感到油腻。
儿童可以尽情享受美味，不必担心消化不良或者对健康不利。
防晒：如果你的孩子经常暴露在有害污染物和灰尘等环境中，在宝宝身上涂抹稻米油可以起到防护作用，防止宝宝受到紫外线和UV射线的伤害。
主要是稻米油中富含的谷维素，可以有效阻挡紫外线，令皮肤焕发白皙光彩。
润肤：同时，接下来的秋冬季节，若宝宝皮肤干燥，脱屑，并且感到刺痛和瘙痒，稻米油可以当作儿童润肤霜使用。
沾一点稻米油涂在宝宝刺痒部位，可以有效解决皮肤问题。
前面我们也说了谷维素对于生长发育和植物神经的调节具有很好的作用，一般的稻米油中含有的谷维素含量大概在2000ppm（毫克/千克）左右，而金龙鱼的双一万稻米油居然达到了10000ppm。
也就是说金龙鱼的“双一万”稻米油，只要是正常烹饪，每天保证合理用油量，就可以满足人体对于谷维素的需求。
最后，大家只要参与今天的选油攻略讨论、留言，就可以免费赢得这款，谷维素和植物甾醇平均含量首次同时达到10000ppm的稻米油，被业界称为“双一万”，并在2016年日本举办的国际稻米油会议上，获得粮油诺贝尔奖之称的“国际稻米油品质大奖”——金龙鱼“双一万”稻米油！
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