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前两周，爸爸真棒的直播间，请到了几位加州大学的学长学姐来分享留学生活，其中UCLA的N同学说的有一个细节，真的惊呆了我！
就是他在留学期间不会自己做饭，除了吃食堂，每个月点外卖+和朋友出去吃饭，
生活费要高达3000多刀美元！外加租房一个月就是4700刀！
对比会自己做饭的孩子，一个月1000刀可以吃得很好...我们算了一下账，一年下来真是不小的一笔费用啊！
所以，每年一到暑假，就会有一批留学党爸妈，给孩子进行集中的家务培训，尤其是做饭，绝对是
留学党必备的硬核技能
！
很多孩子十五六岁就离开爸妈在异国他乡求学，一个人生活，要么泡面三明治打发三餐、要么学校食堂天天吃汉堡意大利面，中国胃真的遭罪了。
所以，除了卷标化卷活动卷GPA之外，更多娃走国际教育路线的家长开始卷——做菜——这项硬核技能。
我身边就有好多爸妈，就开始流行送孩子去厨艺营「求学」。为未来的留学做足生活准备。
我们“真棒”办公室的C妈，就送了五年级的
女儿C姐去学，
一周就学会十几道菜式和甜品：
相信这些孩子几年后去国外读书，至少「吃」这一关，能卷过身边90%的同学了，相隔万里的老母亲表示：这下放心了！
所以今年暑期，与其报名各种学术营鸡到天昏地暗，不如来个实用又好味的「厨艺营」，这才是名副其实的「真香」！
原价：4888元/人
早鸟价：
3888元/人
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这个暑假，
你只要花3天时间，跟着几十年经验的中餐厨师届“老法师”，和做了多年法国料理的“明星级”厨师长，学会红烧肉、油爆虾、糟溜鱼片，“中西大菜”，以及酥皮泡芙、千层蛋糕、伯爵栗子蛋糕卷等甜品。
每天10:00-16：30，不耽误学习写作业哦。
暑假一共两期，每一期最多15人，属于看到就要赶紧下手的那种。
这个厨艺营，其实已经办了很多年。
之前的8月营，就有一位叫做阿德的“特殊”成员，他是2016年第一期的学员，今年准备申请美国大学，暑假来厨艺营“母校”做助理，在灶台上耐心指导同学，在美食文化课上自信的讲述餐桌礼仪和注意事项，同大厨认真交流做菜心得，满眼都是对厨艺的热爱。
没错——藤校的酒店管理，而这个厨艺课，就曾给小小的他，埋下了一颗叫做“热爱”的种子。就是下面视频中，穿黑衣的大男孩：
再放送一些暑期厨艺营的精彩片段，让人惊讶的是，
男孩子竟然有一半以
上
，非常感人：
中餐也是口水直流！鹌鹑蛋红烧肉、全家福、千丝万缕虾、金玉满堂、炒三丝，还有中式点心：葱油饼、酒酿小圆子,甜口咸口全都有！
看到这里是不是也想亲自动手试一试呢？
一个
好消息
是：这个厨艺营，暑期营终于开了！如果想吃上孩子亲手做的大餐，一定要冲！
名额不多，所以大家抓紧占位吧
！
虽然浓缩成了3天，但内容相比于之前都
做了升级
：
2天西餐、1天中餐，每期菜单都不重复！
下午的时间还增加了“
做甜品
”的环节，还每天给孩子们提供额外的
下午茶套餐
，所以我们这次为期三天的课程，还包圆了大家的甜蜜下午茶时光：既学习了中西式甜品的制作方式（成品建议回家分享），又体验了和同学们一起的下午茶时光。
（*注：下午做甜品、享用下午茶的环节，厨艺教室还有其他团队一同使用，但可以保证，我们厨艺营有专用空间）
第一期 法国菜：
上午课程：
白葡萄酒焗青口贝、煎肉眼牛排，焦糖布丁
烘焙课：
生巧克力
下午茶：
酥皮泡芙+热可可
第二期 意大利菜：
上午课程：
扇贝蘑菇Tapas、西班牙海鲜饭、米布丁
烘焙课：
栗子伯爵卷
下午茶：
芒果慕斯+ 桑格利亚
第一期 意大利菜：
上午课程：
鲜虾海鲜意面、意式番茄煎蛋、提拉米苏
烘焙课：
巧克力千层蛋糕
下午茶：
莓果挞 + 水果茶
第二期 美国菜：
上午课程：
班尼迪克蛋、安格斯牛肉汉堡、熔岩蛋糕
烘焙课：
青提巴斯克芝士蛋糕
下午茶：
柠檬小方+柠檬气泡水
第一期 中国菜：
上午课程：
鹌鹑蛋红烧肉、千丝万缕虾、金玉满堂、炒蔬三丝、春卷
下午茶：
葱油饼、酒酿圆子
第二期 中国菜：
上午课程：
花色蒸鲈鱼、牛肉滑蛋、油爆虾、培根西蓝花、麻婆豆腐
下午茶：
韭菜盒子、三鲜馄饨
坏消息
是：一个班
不超过15人
，多了没位置啦！！
招收10岁以上学生
下面，给大家看看孩子们做菜，以及饮食文化、礼仪课程的细节。
#难得！
厨师界“老法师”
带你开启中西的美食之旅
厨
艺课，自然主要任务就是动手做美食，关键
是跟谁做，做什么
？
这次的厨艺课中，两位经验丰富的世界级大厨会在短短的3天，带孩子们亲手制作、品尝中国、法国、意大利的经典名菜，每一样都是孩子最爱。
料理界明星厨师
深耕法国料理7年，国际星级酒店出身
曾作为北京任餐饮工作室室长，负责西餐团体个人定制服务，获得网易，百度等互联网巨头及娱乐界知名人士好评
返沪后作为自由料理师，继续美食创作之旅。
#美味！
Day1 西餐、
Day2 西
餐、
Day3 中餐
3天每期菜单各不同
拿第二期菜单举例，我们仔细看看吧！
上午课程：扇贝蘑菇Tapas、西班牙海鲜饭、米布丁
烘焙课：栗子伯爵卷
下午茶：酸奶慕斯+ 桑格利亚
提
到西班牙美食，那就离不开火腿和海鲜饭，而课程中孩子们还将亲手制作海鲜饭，感受浓浓地中海风情美食的独特风味。
接
下来是超赞的一道菜！扇贝蘑菇Tapas，都是食物界中的“高锌”代表，经过搭配，营养价值up up!
深耕法国料理7年的“炒面君”于老师，本身也是非常有创意的主厨，肯定会和孩子们碰撞出更有趣的火花。
下
午，就是孩子们最开心的环节：
烘焙+做甜品+吃下午茶
！
烘焙课，我们选择了不腻的
伯爵栗子卷
，以后想吃都不用买了，还可以当伴手礼送给别人，是不是很有意义。
而孩子们的下午茶饮品时光，是
芒果慕斯+ 桑格利亚
。
甜品制作环节结束会后，也可以留着，放学后带回家给爸妈吃。
上午课程：班尼迪克蛋、煎烤⽜里脊配芝土⾖泥、⾃制柠檬水
烘焙课：千层蛋糕
下午茶：蔓越莓司康＋伯爵红茶
第
二天，是挑战更大的班尼迪克蛋（Eggs Benedict）！
美式经典早餐/早午餐，制作并不简单，大家在美国《料理厨神》中就亲眼见到无数厨师翻车，因为水波蛋和荷兰酱的制作非常考究~
“黄油融化，取一小锅煮少量水，在一个比奶锅直径稍大的碗中放入蛋黄和柠檬汁，将碗放在奶锅上，边用蒸气加热边用蛋抽不断搅拌蛋黄，直至蛋黄变成沙拉酱般的浓稠度，不从蛋抽上滴落，浓稠、细腻、不结块。然后迅速离火，并将锅放在冷水浸湿的毛巾上降温。
将液体黄油一点一点加入到蛋黄中，每加一点都要充分搅拌均匀再加下一次。最后加入盐和黑胡椒调味，荷兰酱就完成了。”
最后一天，孩子们可以学习到这道菜的精髓，回家也能做给爸妈吃，这门手艺课实在是划算！
这
一天的烘焙课，则是众心捧月的青提巴斯克芝士蛋糕！
下
午茶也很好吃，
柠檬小方
，也是满满的诱惑~
最
后，搭配
柠檬气泡水
，简直不要太爽哦！
上午：花色蒸鲈鱼、牛肉滑蛋、油爆虾、培根西蓝花、麻婆豆腐
下午茶：韭菜盒子、三鲜馄饨
第
三天是中国菜系，大厨老师们没有一上来就用“大菜”难倒孩子们，毕竟大多数孩子都是厨艺零基础，得先学点容易上手的，建立自信心。
让不太会做饭的孩子，第一次感受到“我原来真的能做出像样的菜”。
接下来，就上点儿“大招”了。比如
花色蒸鲈鱼
，光是看刀工、摆盘，像我一样平时会做点饭的大人，都觉得不好挑战。
还有如何给鲈鱼去腥，怎样的火候才能蒸得软嫩不老，背后都是有门道的，中餐周大厨都会一一讲给孩子们听。
还有
油爆虾
——本帮名菜，孩子们也都不会陌生，就在这个暑期，好好享受中国菜带来的视觉和味蕾冲击吧。
另外一道是麻婆豆腐，是咱们非常熟悉的家常菜。热腾腾的麻婆豆腐端上来，红白绿三色相间，白的是豆腐，红的是辣椒，绿的是蒜苗，一口嫩豆腐吞下，麻辣鲜香之气在口齿间绽放开来，凌厉的美味带着通透，迅速传遍全身。
还有
牛肉滑蛋
也是很考验人的荤菜，如何提前处理才能让牛肉嫩滑，沾满酱汁？怎样炒鸡蛋才能摆脱又老又干的口感？
下午
，又到了孩子们最开心的环节：
做点心，吃下午茶！
“制作”环节，所以选择了
韭菜盒子+三鲜馄饨
，馋的小编口水都要掉下来了！
对
于10岁以上的大孩子来说，暑假2个月抽出3天，什么都不用想，心无旁骛和同龄人一起做饭，研究美味背后的化学和生物小知识，动手实践，真的特别解压。
# 实用！
餐桌礼仪、餐具技能，
背后文化涨知识
如果你以为这次的课程只是做菜，那就想简单了。这次的厨艺课，孩子们不仅能学到手艺，更能学到
美食背后的世界文化
。
每天的课程都经过了精心设计，除了动手的环节外，还分以下几个环节：
