最近嗦粉心切，我在杭州拔草过网红店，也打卡过本地人开的店，但是没有任何一家，能比得上我在柳州街头随便找的小破店。
冬天是广西的淡季，但什么时候吃饭的热情都不能减退啊，于是我又飞了一趟
柳州
。
柳州的好吃，已经是全国人民皆知的事啦。
每次给朋友安利柳州，我都会叫她是一个
“美食密集型”城市
。
柳州的城区面积不大，于是景点和小饭店都显得尤其紧凑。少了奔波在路上的时间，3天2晚的时候可以在柳州玩得相当悠闲且满足。
第一次来柳州，你就把觅食目标集中在
五星路步行街
和
青云民生市场
吧。前者是当老城区最热闹的地标商区，而后者则是出了名的地道美食集中地。
这次复购柳州，我选择将柳州美食地图进一步拓展，挖出了更多本地化的干饭选择。
今天的
柳州美食攻略
，请大家结合上一篇
柳州攻略
一起查收。
文中所有店铺都在你必去区域或者景点边上，我在地址后标明“靠近xxx”意味着距离步行可达，不必为了吃而折返跑。
带上健胃消食片，我们这就开饭吧~
先来几家我的“此行最佳”。
大华干捞粉
📍：罗池路金谷大厦（靠近柳州博物馆）
⏰：24小时营业
这是一家我看到菜单就知道绝对好吃的店——老大一家店，只卖干捞粉这一种小吃。而且是全天营业，压根不愁生意会不好。
和土耳其烤肉有点相似，大华的烤肉也是猪肉经过烤制，然后切成肉碎备用。
嘎嘣脆的皮和纯肉部分还细心地分成了两堆，确保每一碗都能尝到烤肉不同的口感。
和螺蛳粉相比，干拌粉用的粉偏粗、口感更软，也更容易挂住酱汁。
干拌粉的调味非常香，我尤其喜欢tree tree的烤肉皮，是我晚上10点也会想念的味道，十分推荐。
肥螺庄
📍：太平中街2号（靠近马鞍山公园）
⏰：11:00-02:00
除了螺蛳粉，柳州本地人对螺丝鸭脚煲的爱那是一点不少的。
本地人对肥螺庄的评价褒贬不一，但能把一种美食推广到街头巷闻的程度，我还是想体验一下“祖师爷”的水平
（有更好吃的店请务必推荐给我）
。
太平中街上肥螺庄的6家店一字排开，几乎承包一整条街了。
小份的螺丝鸭脚煲分量已经相当足，我很喜欢他们家对鸭脚的处理，炸到起皮脱骨的程度，连骨头都可以轻易啃断。
螺蛳汤底里加了酸笋的缘故，能中和掉部分油腻感，总之是让人非常上头的味道！
螺丝鸭脚煲里的豆泡
（本地叫油果）
也是亮点，像一个鹅绒枕头一样，非常软乎。油果吸饱螺蛳汤底，完全就是下饭利器。
额外加的猪蹄8块钱一个，同样炸到金黄酥脆。
炒螺蛳粉也是肥螺庄的高点击率菜品，人多的话可以点。
蒙记老牌豆浆
📍：水南路211号1-5门面（靠近柳州文庙）
⏰：17:00-02:00
柳州是一个很有反差的城市，白天离不开重口味的螺蛳粉、鸭脚煲，一到深夜，却独爱一口返璞归真的豆浆油条。
柳州很多豆浆店都只做晚上生意，蒙记尤其出名，现在说起夜宵喝豆浆，很多人的下意识反应还是蒙记。
蒙记的小吃其实很简单，甚至就是你在早餐摊上能看到的那些。油条、油饼、油堆……主打的就是一个糖油混合物配豆浆的组合。
强推蛋散，柳州人自己的舒芙蕾！这优秀的蓬松度，单吃或者浸豆浆都超美味！
我几乎是尝的第一口就在后悔点少了，因为每次出锅前都已经被预定出去，等得人格外心焦。
冯姐小吃
📍：黄竹巷13号2栋1-1（靠近五星路）
⏰：08:30-17:00
露水汤圆是我来了柳州才挖掘出来的本地小吃，和我平时吃的宁波水磨汤圆很不同，首先个头就很不一般，按只卖，两个就是一碗！
其次是汤底，露水汤圆的汤底也是额外调的。可以加店家自制的甜萝卜、腌菜，他们家的辣椒酱加了葱一起炸透，没那么辣，但是超级香！
而且露水汤圆自己就是“皮薄馅大”教科书般的答案，一口下去满满的木耳、笋干、香菇、胡萝卜……而且是越嚼越香的配方！
如果之前吃过龙游的北乡汤圆，那露水汤圆你也会很爱。
我听老板介绍哦，在螺蛳粉红透全国起来之前，露水汤圆就是柳州非常主流的小吃了，推荐大家来柳州的时候尝一尝。
插个题外话，黄竹巷是五星路对面的一条窄巷，还是我抄近路的时候意外发现的。
黄竹巷的美食浓度没那么高，却是有名的“茶麸洗头一条街”。来柳州景点可以一个不逛，但茶麸洗头你一定要来体验！
茶麸洗头顾名思义，是用茶麸混合姜末代替传统洗发水，搭配手法按摩头皮，一通神奇操作下来，失眠就这样水灵灵地消失了！
茶麸洗头的价格区间30-50元的样子，体验时间大概50分钟，物价感人！
再去金鱼巷吃上几家。
从五星路步行前往金鱼巷只要5分钟，只有400米长的它算是柳州的初代网红街，众多美食小店的“孵化地”。虽然和巅峰时期比，现在的它稍显落寞，但挖一挖小吃店还是有不少。
六品坊螺蛳粉
📍：公园路北三巷8号一楼内（靠近五星路）
⏰：10:00-23:00
我可不会说六品坊是“柳州最好吃螺蛳粉”之类的离谱话，但这的确是家老店
（1989年开业）
，出品也的确是稳定。
六品坊的自助小料台很丰富，葱花、辣椒、蒜水、紫苏、酸豆角、黄金豆、腌ong菜一应俱全，还有“鬼见愁”折耳根。
其实看小料台，就能判断一家螺蛳粉店的地道与否了。
我点的是经典三鲜螺蛳粉+“汤汁杀手”炸蛋，微辣，满满一层的料。
来柳州吃螺蛳粉，那绝对是不同的体验，新鲜的酸笋凑近闻才有轻微的臭味，和网购螺蛳粉那杀敌1000、自损800的味道比起来，那是完全不值一提了。
他们家如果排队，请果断放弃，柳州螺蛳粉店的数量比我的银行卡余额还要多，名气再大的店也没必要排队。
张飞木薯羹
📍：多家分店（哪都有）
⏰：10:30-23:00
木薯羹是我最爱的桂式甜品之一，在柳州当地，张飞木薯羹是最出名的一家，分店也有好几家。
木薯口感和红薯完全不同，炖得非常糯，但不会一抿就化，而且甜度刚刚好。
回家后我尝试过自己买木薯来做，还是觉得张飞家的最好吃。
他们家还有鸭舌、鸭翅等等卤味卖，本地人也经常买来吃。
金团子糕点
📍：解放南路金鱼巷37号（靠近五星路）
⏰：10:30-22:00
他们家主打各种糯米糍，这两年不是流行各种糯叽叽么，年轻人都很喜欢他们家。
馅料那叫一个五花八门，选择障碍的人在他们家能纠结10分钟朝上。
经典的比如芋泥、肉松、芒果，创新的什么布蕾、杨枝甘露，包进团子里也不显得奇怪，还有抢月饼生意的豆沙、咸蛋黄、血糯米……团子价格基本上在10块钱一个，可以买来当下午点心吃吃。
此刻咖啡
📍：解放南路金鱼巷37号（靠近五星路）
⏰：08:30-22:00
就在金团子对面，我被猫猫吸引，进店点了一杯“柳州特调”甘蔗美式，就是咖啡浓缩+成品甘蔗水，无功无过属于是。
点都得蜜汁鸭腿
📍：五星步行街五象美食街巷内20米（在五星路）
⏰：13:00-22:00
点都得在五星街里面，位置不太好找，在远离主街的巷子里，你就看永远有顾客在等的那一家就是了。
路过我直接被香晕了过去，清醒过来的时候手里已经拿着他们家的鸭腿了！
鸭腿是我喜欢的口感，鸭肉紧实，又不会发硬过柴，牙齿可以享受和鸭肉之间的拉扯感。
调味上，传统蜜汁调料混合了孜然、辣椒面等等的干料，不至于甜得发腻。
其他炸串用的是和鸭腿同样的调料，也都不错。
因为生意太好，建议提早下单，逛完一圈回来正好吃上。
最后逛个早市再回家。
柳州最出名的青云民生市场之前已经写过了，这次再带大家逛一个比青云冷门一点的
谷埠市场
。
相比青云，谷埠的小吃种类没那么多，她的优点是游客含量还很低，更多的还是周围居民来这里买菜。
我甚至挑的工作日早上前往，人就多到需要缓慢挪动。
华南F3的菜市场我逛过很多，柳州的有部分相似，但风格上明显要狂野很多。
省内特产应有尽有，尤其作为嗦粉大户，手工米粉这个赛道尤其的卷。
各种熟食店不讲究摆盘，盘子往上一摞就是实力的证明。
市场里的糖水也好便宜，每日现做、真材实料，不敢想如果我家附近有这么一家糖水铺能有多爽。
艾粑粑好吃，传统小吃，但是甜味适中，水糕就有点太甜了。
广西不愧是水果大省，每次看价格都恨不得有传送门，直接传送到家。
