A股近期再现A股本色，沪指一个月的涨幅，只需四五个交易日就吞没一大半。很多个股更是一周就跌去了一两个月的涨幅。动辄上百只个股跌停的人气下，不管你是大白马还是低估值，都无法避免被波及，这其中就包括白酒股。
在春节临近，提价完成+销售大好的背景下，酿酒股近期跟随大盘调整。除贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份等龙头还维持在上升通道外，不少酿酒股形态已经完全破坏。
舍得酒业从高位下跌已经超过15%，青岛啤酒、伊力特、水井坊、古井贡酒等下跌幅度均超过10%。
酿酒板块近期有几条消息引起市场关注，一是种植户质疑茅台收购高粱7年不涨价，但茅台回应已经提价；二是发改委召开白酒业价格政策告诫会，茅台、五粮液被点名作重点发言。
第一条消息，让茅台酒“暴利”话题再次被讨论，
茅台酒价格暴涨，很多老百姓喝不起这些老生常谈的话题又被提及。贵州茅台管理层不得不公开表态：将严格管理茅台市场价格，让老百姓喝得起茅台，同时也提醒股民，理性投资茅台。
第二条消息，影响来自官方。
发改委等部门的告诫会，被认为会影响白酒行业的涨价潮。那些已经公开表示提价的企业，撤回消息的可能性不大，但那些正筹划涨价的企业，在这次告诫会后恐怕就得三思而行了。
白酒股从去年就开始持续上涨，机构看法空前一致：消费升级+提价+业绩确定+春节旺季。目前来看白酒股的基本面并没有发生实质性的变化
，那么那些曾经一致看好的机构，最新观点又是什么呢？
大盘从1月29日开始回调，白酒股的调整还要更早一点，很多个股1月中旬就见短期高点了。但由于行业个股大面积调整是在大盘调整之时，因此我们仅仅选取1月29日——2月2日这几天最新的食品饮料板块研报数据作为分析依据。据不完全统计，1
月29日——2月2日合计有25篇关于食品饮料的研究报告，其中包括日报、周报、业绩点评等。25篇研究报告中，敢于对白酒股明确发表观点的不多，我们来看一下。
中金公司在1月31日发布的研究报告中表示：近期在河南等地对高端酒渠道商和终端进行了专题调研，主要包括茅台、老窖等高端酒，山西汾酒、水井坊、沱牌舍得等次高端龙头，春节需求强劲，名酒培育消费者和全国招商仍然处于起步期，市场严重低估了三四线城市的高端酒需求，而次高端龙头正在加速下沉渠道。
白酒板块短期调整，正是新一轮全面加仓高端和次高端龙头的机遇
，重点推荐贵州茅台、泸州老窖、水井坊、山西汾酒、沱牌舍得； 区域龙头今世缘、口子窖次高端价位预期 2018 年持续 40%以上高成长，价值低估明显。
持同样观点的还有申万宏源，该机构在1月29日周报中表示，每一次像样回调都是买入时机，不管对白酒还是大众品龙头都是如此，核心还是基本面的确定性。
对于白酒申万宏源认为 2018 年仍将是业绩加速年，也是改革推进年，行业景气周期依然向上，企业做大做强动力十足，板块业绩的确定性和持续性依然强劲。大众品全面复苏，从大行业的大龙头，到小行业的隐形冠军，均呈现收入利润逐季改善特征，通胀背景下，亦有利于龙头收入和利润的同步改善。
华创证券1月30日的周报表示，酒企备战春节档，新年有望开门红
，并且更新了部分个股的最新观点。
1、水井坊观点更新：营收符合预期，静待 18 年开门红
2、伊力特观点更新：可交债顺利发行，公司驶入发展快车道
3、沱牌舍得观点更新：费用持续投放，渠道深度下沉
我们曾经分析过最近10年春节前一个月白酒股的表现，发现上涨概率只有30%，进一步研究发现，似乎每一年白酒股的下跌都有特殊的市场原因。尽管目前来看白酒股基本面并没有发生任何变化，但年后再来统计白酒股的涨幅，恐怕谁也无法忽略指数下跌的特殊性，所以以史为镜，真的可以知兴替。
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