认真吃饭的人，其实最不简单

本文转载自公众号极物（ID：ijiwulife)

作者：极物君

曾有一人不辞辛苦，爬上高山，终得见禅师一面。

禅师问：“你有何问题？不妨说来。”

那人言：“大师，究竟何为修行？”

禅师微眯双眼，缓缓答道：“饥来吃饭困来眠。”

那人眉头仍蹙着，双眼透露出迷茫：“普通人不也吃饭睡觉吗？这怎么能算是修行呢？”

禅师转过身去，望着远处升起的云岚，叹息后答道：

“普通人总在吃饭时千般计较，不好好吃饭，又在睡觉时百般思索，不好好睡觉。”

其实，最简单的事情，才最难做好。

在生活中，只要你细心观察就会发现——

挑挑拣拣去吃一顿饭的人，常常不会快乐，匆匆忙忙敷衍一顿饭的人，往往失了健康。

人生，即是修行，懂得认真吃饭、好好睡觉，就已经悟了大道。

图/摄图网

一个人如何对待食物，就会如何对待生活。

生活中那些认真吃饭的人，往往都是热爱生活的人。

出身闽南的林语堂，与夫人廖翠凤携手走过50年，鹣鲽情深。

有爱的人生，八九不离“ 食 ”。两人在生活中倾心相伴，林语堂也会在厨房围观夫人做菜，偶尔询问二三。

蒸鲟、腊鱼煮面、厦门卤面、焖鸡、清炖鳗鱼……廖翠凤不怕麻烦，即使是在异国他乡，也巧作羹汤，还原家乡味。

一个人吃饭的时候不将就，还常和姐妹钻研美味，乐在其中。和家人一同吃饭时，做的菜色也十分讲究。

女儿多年后都还心心念念一道白菜熬肥鸭，笑称这道菜让她的肚子“快活得会唱歌了”。

她在文章中回忆，母亲总是先将白菜平铺锅底，放上鸭子，加姜提味，再将白菜盖上。文火煮数小时后，白菜渐软，再铺一些白菜，淋上刚熬好的鸭油，继续炖煮，直到用筷子轻拨鸭子，就可骨肉分离。此时香郁的鸭油和甘甜的白菜互为映衬，入口即化，才算完成。

在鸭肉慢炖的过程中，母亲没有火急火燎，只是温稳而妥当地照料着锅子。给在厨房围观的父亲尝了之后，得到再炖久一些的建议，也未心焦。

速成的东西，必然速朽，而深炖慢煮，终有香盈满室。

一家人和美入座，认真品尝，一顿饭花费了不少时间，但美味值得等待，毕竟里面藏着对家人的在意，和对生活的热爱。

美食家蔡澜曾写——

“好的人生，从好好吃饭开始。”

在案板上细细切好食材，看着锅子咕嘟咕嘟翻滚着暖意，当酸甜苦辣氤氲在方寸之间的香气里，其实我们无形之中也倾注了好多好多爱。

认真吃饭的人，将爱珍藏于心。他们知道，只有认真对待一日三餐，才能不辜负一生四季。

每当人生遇上困境，我总会想起林清玄曾写下的一段话——

真实的人生没有人能拿一百分，工作不会一百分，爱情不会一百分，婚姻不会一百分，人际关系不会一百分，健康状况不会一百分……

没有完美的人生，才是人生的真情实景，人生永远不变的，就是每天都在改变。

在瞬息万变的人生中，我们都需要找到一个支点，让颠沛流离的心得以安放。

这一点，要学学美食家苏东坡。

苦哈哈被贬黄州之时，他穷到叮当响，买不起别的食物，只能吃上当时最“贵者不肯吃”的猪肉。

他还很有仪式感，锅子要提前洗得干干净净，然后放水、架柴，控制好火势，慢慢煨煮，生活的重压压下来，他却在美食中找回了从容，微笑吟出——

“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

再次被贬时，一家人住在破旧小屋子，窗外寒风呼啸，只有一锅薄粥可过活。

他又提笔写下《豆粥》——

“地堆舂粳光似玉，沙瓶煮豆软如酥。”

对他来说，再大的风雪，遇上了暖暖的炊烟，也足以消解。

认真吃好眼前的每一碗饭，就是大自在。

毕竟，没有过不去的事情，只有过不去的心情。

图/纪录片《苏东坡》

认真吃饭的人，总是活得很舒展。

他们从不悬浮于现实生活之上，去追求虚妄，而是通过美食，和真实鲜活的生活打成一片。

只要学会在变化中找到稳定的核心，再浮躁的心，也能静下来，去享受美食的每一个瞬间。

图/摄图网

在一档综艺节目里，主持人饶有兴致的问起汪曾祺的儿子汪朗——

“小时候父亲对你说的最难忘的一句话是什么？”

只见汪朗双眼突然亮起，像是回忆起了很开心的事。他微微一笑，说道：“说起来挺俗的。”

紧接着声音上扬着，模仿起父亲的样子说——

“吃饭啦！”

一瞬间，主持人和台下的观众都乐了。眼前仿佛浮现出那个穿着围裙，端出家常菜，笑盈盈地喊子女吃饭的老头的样子。

一种平淡而温暖的感觉，穿越时空，就这样轻柔地抚慰了人心。

图/摄图网

厨房和餐桌，是一个家最有温度的地方。

最爱吃也最懂吃的汪曾祺，更是深谙此理。他将对于生活的热爱，藏进认真去做的每一顿饭，也通过这一顿顿饭，将一家人团聚在一起，紧密相连。

家人团坐，灯火可亲。那时的他们没有人埋头于手机，只是认真地下筷，互相地陪伴。如此，即使岁月如云烟，两鬓已爬上白发的汪朗，仍能回忆起那时的快乐。

一句“吃饭啦”，背后藏着的，正是家人之间的包容与深情。