别管什么牌子，包装上有这几个字，都是“假的”！

你一定尝过无数的巧克力

亦或见识过众多的巧克力品牌

但是你敢说你吃到的

就一定是 纯正的巧克力 吗？

在购买巧克力之前，我们先要弄清楚两个概念，一个是可可脂，另一个是代可可脂。

在口感和味道上面

代可可脂可以代替可可脂

但在 营养健康方面

代可可脂比可可脂差远了！

弄清楚了可可脂和代可可脂后

我们再来看什么是

巧克力和代可可脂巧克力

我国的国标是明确区分了

巧克力和代可可脂巧克力的

根据《食品安全国家标准》（GB 9678.2-2014），按原始配料计算， 代可可脂添加量只要超过 5% 以上就不能叫巧克力了 ，就得叫代可可脂巧克力。

所以以后大家在购买巧克力的时候，要注意 看配料表中“代可可脂”的含量，如果超过了5% ，就小心买到“假的”巧克力了。