香氛市场无疑是当下美妆市场中的一大热门赛道。
Grand View Research数据显示，预计2023年至2023年，全球香水市场规模将以5.9%的复合年增长率持续增长。
而入局香氛的企业数量不断增加，也印证着这一赛道的蓬勃活力。
从Max Mara与资生堂集团达成了长期香水业务合作，到开云集团计划为旗下Alexander McQueen、Balenciaga等品牌推出全新香氛产品，再到科蒂集团推出自有香氛品牌Infiniment Coty Paris、香水制造商Inter parfums宣布将于明年年底推出自有高端香水品牌Solférino，入局者不断涌现，也令香氛领域的竞争愈加白热化。
近期，联合利华还宣布斥资1亿欧元，计划拓展集团香水研发能力，其中还包括了由人工智能驱动的香水创作、评估和数据分析等相关业务。
香氛赛道的火热毋庸置疑，但随着入局者不断，产品是否会出现同质化风险，以及如何在竞争加剧的赛道中，不断提高产品说服力也逐渐开始成为产业的关注重点。
在当今快节奏的市场环境中，如何及时响应市场趋势，同时兼顾产品研发的速度与质量，已成为美妆企业普遍面临的核心挑战。虽然这一过程常被视为“鱼与熊掌不可兼得”，但在日益激烈的市场竞争中，平衡二者无疑是关键任务之一。
从本质上看，“维持产品研发速度与质量的平衡”，归根结底仍在于如何将“创新”转化为具体的研发策略和执行力。
IFF Scent事业部大中华区创新研发中心总监王惠宁告诉BeautyINC美妆观察，避免同质化、维持产品竞争能力的一大重要因素，就是要在创新过程中，采用独特的原料。
她提到，IFF在过去创造了很多具有代表性的合成原料，如柏木香、琥珀香等。利用独特原料来创香，不仅能赋予产品鲜明特质，也能为品牌构筑有效壁垒。
与此同时，随着消费者对香氛产品的需求与日俱增，他们的消费喜好和诉求，同样也是产品创新的一大灵感来源。因此，如何在趋势洞察中保持前瞻性，对香氛创新来说同样至关重要。
科蒂集团全球香水研发与创新高级副总裁Eva Vinas提到，科蒂集团采取提高预见趋势和激发创造力的策略，以实现在香水研发中速度与质量的平衡，并进一步打造出满足消费者和品牌授权方期望的高质量香水产品。
Vinas强调了与香精公司之间的合作，她补充道，与香精公司的深度合作，给予了集团探索脱离具体品牌限制的大胆创意，并在进一步优化概念设计中，确保产品能与每个品牌的身份相契合。同时，消费者洞察与实验室技术也将发挥作用，进一步完善最终的香水产品。
科蒂集团推出自有香氛品牌Infiniment Coty Paris
王惠宁介绍道，IFF的“创新三角”战略为集团研发带来了显著优势。而其中，就包括了消费者洞察这一因素。她进一步解释道，消费者的诉求本身是可以细化的，通过细化消费者诉求，企业能更快速、更精准地把握市场动向并预测未来趋势，从而提前布局。
此外，在IFF的香氛创新策略中，还包括了调香师专业技能所带来的创新助力。
王惠宁表示，IFF的调香师团队因多元文化背景和专业能力，为香氛研发注入了更多创意与逻辑，例如，具备数学或文学背景的调香师，能为香氛产品提供独特视角。
综合来看，香氛创新的推进，固然与企业的资源调配与执行力有着密切关联。然而，真正提升创新效率的核心，还在于打造高效的创新链路。香氛研发的突破口不仅在于技术与资源的投入，更在于如何将创新从概念转化为行动，通过战略性布局，提升研发效率，为品牌塑造更具竞争力的产品。
科技的迅猛发展不断重塑人类的认知边界，也为香氛创新注入了全新的创造活力。从分子级别的原料研发到AI辅助的香调设计，这些突破都在为个性化和突破性的香氛体验，打开无限可能。
欧莱雅集团与法国香水公司Cosmo International Fragrances在2023年建立了合作伙伴关系，并推出了一项全新的原料萃取工艺——Osmobloom。
据欧莱雅集团高级香水评香师Marie Duron介绍，这项技术不同于传统萃取技术，无需加热、冷却，不耗水，能耗低，获得的香原料提取物，与真实自然界的鲜花气味一样。其首个成果晚香玉萃取物，目前也已独家应用于Valentino梦之解析香水系列的心跳对白产品中。
Vinas则指出，香料成分的挥发特性决定了香水的前调、中调和基调，也就是俗称的“嗅觉金字塔”。科蒂在最新推出的Infiniment Coty Paris香水系列中，应用了“分子光环”（Molecular Aura）技术。这项技术能对传统的挥发特性做出调整。它是一种糖衍生的分子，类似磁铁的作用，可以减缓香料成分的挥发速度，从而延长香水中不同特征香味的持久性。
“情绪”是当下香氛创作中的重要话题，而科技也成为美妆企业破解消费者情感密码、实现情绪共振的得力工具。
Vinas提到，香水能引发情感，影响消费者的情绪。科蒂通过Emochar技术，探索到大众更深层次的“隐藏情感”。它能通过分析语音的语调、语速、停顿和能量，解读“隐藏情感”，从而辨别香水所传递的不同情感。
与此同时，随着AI技术的日新月异，它也为香氛行业开辟了全新的创新路径。王惠宁表示，情绪香氛已成为产业关注重点。AI虽然无法完全取代调香师，但在解码消费者情绪、匹配需求和优化调香过程方面，都将给予调香师强有力的支持。
综合来看，科技的不断突破，也将助力香氛创新迎来更广阔的可能性。
比如Duron认为，Osmobloom技术的推出，会推动香氛行业向更加环保、可持续的方向发展。它提升了消费者对环保香氛产品的认知度和接受度，并鼓励更多品牌在绿色香氛技术研发上加大投入。
Vinas则强调，持续创新鼓励着集团下的嗅觉工作室去探索不同且颠覆性的嗅觉特性。例如，Burberry Goddess中的薰衣草与三种香草的组合，以及Flora Gorgeous Orchid中的海洋香调香草，这些都打破了传统香氛的局限。
王惠宁则提出，AI技术在未来香氛创作中仍将继续扮演重要的角色。AI技术能够提供数据解码和配方精准匹配上的支持，帮助品牌从庞大的数据库中，快速筛选符合消费者需求的原料，进而提升产品开发的敏捷性与高效性。在AI与智能系统的“强强联合”下，未来或许有望实现从实验室到消费者的全流程自动化，并进一步推动香氛定制化的发展。
随着香氛创作思路的不断进化，传统的局限正在被逐步打破。未来，香氛或许不再仅仅是感官的享受，它也有可能成为关乎情感、个性与科技的多维度综合体验。当消费者需求愈加个性化与多样化，香氛产业的未来也将进入一个更具想象力和突破性的时代。BINC
撰文：muzi
编辑：Lee
图片来源：网络、品牌提供
