△柚子
现在正是柚子大量上市的季节，饭后来一瓣柚子，消食解腻美滋滋，关键“柚”与“佑”和 “有”同音，民间认为是大佑大有，可去除霉运。
柚子营养价值很高，是著名的药用植物，其果肉、果皮、花、叶核、根等均可入药，且各有不同的疗效，可谓“浑身是宝”。
柚子果肉：
①味甘酸，有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效。
②富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
③
还可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
柚子皮：
又名橘红，风干后可作药材，味辛甘苦、性温。有理气化痰、散寒燥湿等功效，主治胸闷气滞、胃痛、咳嗽气喘等症。
柚子花：
味辛甘苦，性温，功效和作用与柚子皮类似，可用于行气、祛痰、止痛等病症的治疗，也有生发润燥之效。
柚子叶：
味辛性温，多用于风湿性关节炎、头痛及腹痛的治疗。
柚子根、柚子核：
味辛性温，用于顺气止痛的效果良好。
药补不如食补，能用食物解决的问题，就别吃药啦，生活中许多常见病，几瓣柚子就能解决！
【用料】柚子100克，梨100克。
【做法】将上述用料一同洗净后煮烂，加冰糖调匀。
【用料】柚子皮50克。
【做法】水煎后。将其涂抹在冻疮部位。每日数次。
【用料】柚叶与葱白等量。
【做法】将二者一同捣烂后敷于太阳穴上。
【用料】柚子皮15克，山楂各10克，砂仁5克。
【做法】水煎服
【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
【做法】水煎服
【用料】柚子皮30~60克，切碎。
【做法】水煎服。
材料：
柚子一个、冰糖，大约为柚子重量的20%左右、清水若干。
做法：
1. 柚子清洗干净后剥开，分离果皮、肉、瓤。
2. 将果肉用搅拌机打成果泥，柚子皮切成细丝，果瓤留下适量切丁（果瓤越多越苦）。
3. 把处理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水适量，大火煮沸。之后调制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。离火冷却。
4. 温热（60℃以下）时。将砂糖加入拌匀。
5. 把成品倒入密封玻璃瓶内，晾凉后放入冰箱保存。
柚子虽好，但绝对不能大吃特吃。
柚子性寒，气虚体弱的人，不宜多吃；寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是个禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。
如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。秋冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差。
这一点非常非常重要，一不小心可能是会没命的。
如果您是高血脂的患者，又服用了降脂药物，就一定要注意了，吃完柚子，再吃降脂药会产生很大的副作用。
由于柚子中的活性成分能够大大提高降血脂类药物在血液中的浓度，血药浓度太高会使患者更容易受到药物毒、副作用的威胁。
即使病人按正常剂量服药，但如果同时又吃了柚子或喝了柚子汁，结果也等于过量服药，同样很可能引起中毒。
专家们发现与
柚子同服会产生不良反应的药物多达85种，其中多数是常用药。
由于涉及的药物种类太多太广，为了以防万一，最便捷的方式是服药期间避免吃柚子，具体来说：
柚子跟药物要隔开吃，最好服药前3天内别吃柚子，或者服药后6小时之内不要服用柚子。如果长期服用降脂药物或者降血压、降血糖的药物，就要注意尽量别吃柚子。
附送：柚子小妙招
1、选尖不选圆，越尖越好。
2、选大不选小，大个头成熟的会更好。
3、选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。
4、选重不选轻，重的果实比较饱满。
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。
1、把柚子滚一滚，让它的皮和肉分离。然后用刀从中间拦腰切一圈，不要切得太深，以免伤到里面的果肉。
