人生一串！北京这些烧烤店，你一定反复撸过！

这是bilibili和旗帜传媒联合出品，

汇集 民间烧烤美食，

呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片。

它的豆瓣评分已经打到了9.0，

如果后集质量如一，

简直就是第二个《舌尖上的中国》呀。

随手点开一集，每一处都是心灵暴击：

西昌地区的凉山小猪肉在铁板上滋滋作响。

肉质紧实、鲜美多汁的湛江烤生蚝……

烤制过程中不断喷洒大牌清酒以激发鲜味的烤鲍鱼……

饥肠辘辘或者大半夜的时候看到这些：

还要不要让人活了？

破题方法当然就是自己也买着串吃，

下面推荐一些北京地区的烤串店，

让我们一起边吃烤串边看这部纪录片，

把纪录片发来的深夜诱惑反弹回去好吗？

店内是点单后自动分配桌号，根本不用担心排着队突然就插队这种情况。夏季有辣炒蛏子、烤虾等时令性海鲜，个头大，味道鲜美。肉串的个头也大得怀疑人生。羔羊肉肉质嫩，烤串居然还有机器烤和人工烤两个选择。里面的肉夹馍和刀削面也值得一试。

人均：¥90

地址：朝阳区中纺街向军庄路甲10号（近白家庄路）

老郑串吧可以说是南城传统的撸串圣地了。烤串基本都是撒的调料而不是刷酱料，肉串的质量也很有保障。店里最有名的是纯筋，口感Q弹，据说只有在老郑串吧才吃得到。吃完串再点一碗有蛋的方便面好像已经成为老郑串吧的传统。但这家烧烤店重油重盐，口味清淡的朋友可以三思而后行。

人均：¥75

地址：丰台区刘家窑蒲安西里1号楼（蓝猫KTV向东50米）

刘小串是北京传统的车条小串，它的独特之处在于，它的肉串不是按串而是按把卖的。店里还有一个推荐就是烤猪蹄：一定要趁热吃！没有油腻的感觉，吃起来外焦里嫩，还配备了萝卜泡菜来解腻。如果有喜欢芝士的同学不要错过它的法式土豆：对半的土豆撒上厚厚的芝士和白糖，咬一口下去简直美滋滋。

人均：¥77

地址：朝阳区西坝中街6号老国展西门对面

鼓楼的宽店有一个小露台，夕阳西下的时候，感受夏天热热的风，坐在露台上吃一口串，再喝一口冰镇啤酒或汽水，简直不要太爽。特别推荐宽店的烤翅，有蜜汁和单面辣两种口味。贩卖的土豆泥浇有辣椒油，香而不辣，也不掩盖土豆原有的清香。烤馒头片上刷有腐乳，吃起来很香。

人均：¥75

地址：西城区什刹海旧鼓楼大街135号

管氏翅吧作为翅吧，强推的当然是烤鸡翅啦！这里的烤鸡翅有变态辣、蜜汁等多种口味，鸡翅入味但不柴。烤扇贝肉很紧实新鲜。作为一家烤串店，它被强推的居然还有疙瘩汤。

人均：¥87

地址：海淀区彩和坊路208号（天创科技大厦2层）

福苗小骆驼烧烤主要以陕西风味烧烤为主，和别家自己点串的特点不同，这家店服务周到，服务员端着烤好的串，挨桌询问要不要，省了自己点菜，也避免了“眼大肚皮小”造成的浪费。这家店的纯瘦牛肉特别嫩，鸡脆骨腌制了自家独特的味道，肉串处理得干净和规整。烤土豆片咬一口下去是脆脆的口感，不是有的烤串店里软绵绵的口感。

人均：¥103

地址：朝阳区利泽西园314号楼2楼北（东湖渠地铁站）

串通烧烤的烤全翅的个头很大，外皮焦脆，内里鲜嫩。靓虾疙瘩汤搭配烤馒头片的组合让人无法忘怀。三椒牛腩串和椒麻小牌非常够味，烤五花肉肥瘦相间，吃起来不腻。麻辣花蛤也处理得非常干净，配上冰镇酸梅汤，感叹一句“这才是夏天啊”。

人均：¥95

地址：朝阳区石佛营路与朝阳北路交叉口西北角（十里堡地铁B口斜对面）