油团节的来历
每年农历正月最后一天，布依同胞家家户户都要做油团粑，数十斤油团粑炒熟后将存放于瓦缸内，布依人去田间劳作或远行时就抓两个带上食用。油团节这天炒的油团粑非常讲究，上午出锅的第一锅，一定要用来祭祀祖先和敬牛。布依人尊崇祖先，所以首先要祭祖；另外，依族人自古以来都依靠牛耕耘，把丰稔的希望都寄托在牛身上，因此，要敬牛表达感谢之意。这样的风俗反映了当地人不忘先祖、崇尚自然和对美好幸福生活的期盼和追求。另外，过完小年就要迎接农忙了，所以油团节又预示着农忙即将开始。
油团粑配方讲究、色鲜味美、营养丰富、风味独特，主要是由糯米、大米、红薯、小麦、黄豆、慈菇、花生等原料制作而成，成品从选料到制作过程皆就地取材，自给自足。上好的油团粑具有软、香、甜等特点。油团耙的制作技艺十分讲究用糯米面、红薯面，还有小麦面三样面和起来，然后用染米花染好，再捏成一个一个的像汤圆一样大小，直接放在锅里炒好就可以了。制作过程既能衡量妇女的心灵手巧，又可陶冶她们的情操，体现其聪明贤惠的特点。
相传，古时候有位勤劳的布依族老太太，一生辛勤劳作，终日繁忙，每年正月末那天，看到草木萌发，回家后，备上一桌好菜，炒好第二天上山作干粮的油团，与家人欢聚，一庆年节已过，二庆春耕开犁。老人去世后，子孙们把过“了年”的喜宴变成了思亲祭祖的节日，并延续至今。
