近日，
一款“千禾0”酱油中检测出镉，
引发关注。
有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。
相关话题登上热搜，引发热议。
3月20日23时58分，
千禾味业食品股份有限公司官方微博@千禾味业 发布沟通说明：
就酱油检出“镉”，
说明称，“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，
酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。
根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。
公司使用的原材料均符合国家标准要求。
关于商标与零添加关系，
说明称，
该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。
该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，
不存在误导消费者的行为。
全文如下↓
那么，
“零添加”是智商税吗？
“零添加”更多是商家推广产品的口号。
一方面《中华人民共和国食品安全法实施条例》对于“按照食品安全标准不得含有或使用的物质”，
规定不得在食品标签、说明书、广告中标注“不添加”“不含有”等字样
。
并且，规范使用食品添加剂本来就有保障食品安全的作用，宣称“零添加”的食品并不意味在安全性上变成“优等生”。
在选择时，大家要看食品标签，了解配料表和营养成分中的具体内容，
尽量选择添加剂相对较少，且为正规厂家生产的产品。
食品安全比拼的不是营销手段，该零添加的也不是防腐剂、添加剂，而是某些企业骨子里的套路和贪欲。
零度时评丨13款零添加酱油12款检出镉7款检出总砷 零添加酱油还能不能吃？
"零添加"酱油还能不能吃了？
今年3月，《消费者报道》向第三方权威检测机构，送检了
13款宣称零添加的酱油，结果12款检出镉，7款发现总砷！
无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油，在“重金属污染物”这一指标上，也没能支棱起来。事实证明，在“零添加”的光环下，这些酱油里的重金属污染物还在，也不一定比普通酱油少。
这场检测最魔幻的真相是，所有的产品都符合国标，但结果就像“温水煮青蛙”一样，让人细思极恐。
镉是人体非必需且有毒的元素，可能具有致癌和致突变的风险，也是曾引起日本富山县“痛痛病”事件的元凶。即便停止摄入，以前摄入的镉依然会留在人体内，因此慢性镉中毒可能在20~30年后表现出来。总砷残留看似微量，但长期积累的风险不可小觑。
大豆生长时吸收的土壤重金属，发酵工艺残留的微量元素，也不是贴个"零添加"标签就能一键消除。检测结果证明所有产品都在安全线内，真正该警惕的，是把"零添加"神化成健康保险的营销话术。"符合国标"是企业的底线，不该成为消费者的天花板，比起超标的恐惧，合规背后的慢性累积更让人担心。
我们为"零添加"多花钱，是为了追求更天然、更安全的产品，不是为了给企业的沉默成本买单。
回顾送检结果，千禾御藏本酿380天酱油，检测出0.0110mg/kg的镉，而包装上刻意放大的"千禾0"商标，与检测报告上的镉含量形成强烈对比。客服回应"千禾0"是注册商标，是不是代表零添加，并未正面回应。有律师分析，这种标注存在主观上故意误导消费者的嫌疑。
现在咱们早已从“吃得饱”转向“吃得好”“吃得健康”，于是食品企业在零添加上大做文章。去年，有消费者喝了简爱酸奶辣喉咙、胃部灼烧，酸奶包装上大号字体的“其他没了”，咱们以为是干净纯粹，其实也是注册商标。我们以为买到了放心，结果却是企业玩的文字游戏，食品安全的当，上了一当又一当，回回不一样。现实是食品加工行业很难做到完全的零添加，
“零添加”也并非食品安全的“优等生”，
可商家还是把苯甲酸钠换成柠檬酸钾，司马昭之心路人皆知。
现在各大零添加酱油品牌被反噬，我们反感的不是零添加，而是食品企业的虚假宣传，反感的是他们拿消费者当猴耍。当“0”变成营销噱头，消费者的信任恐怕也将变成0。
食品安全比拼的不是营销手段，该零添加的也不是防腐剂、添加剂，而是某些企业骨子里的套路和贪欲。
