年味渐浓，晋江市市场监管局“食”力保障！让年夜饭餐桌“美味无忧”

1月24日上午，陈俊达总监陪同泉州市局督导组对山姆会员商店（晋江店）进行节前食品安全检查，督导组结合春节期间市场消费的特点，重点检查了肉制品、乳制品和膨化食品等热门商品的进货查验和索证索票制度的落实情况。

1月20日，联合梅岭所、陈埭镇食安办对电力荣誉酒店、维也纳酒店及五店市景区和陈埭镇吾悦广场餐饮单位进行食品安全检查。同时，针对节日期间热销的年货食品开展了专项抽检，此次抽检主要为葡萄酒、糖果、白酒、蜜饯、炒货及果冻等品种，共计100批次，其中1批次为不合格已依法进行处置，其余均为合格。所有检验结果已全部完成，为市民采购年货提供坚实质量保障。

截至目前，全市共出动执法人员232人次，检查大中型商超37家次、农贸市场33个、酒店31家次，景区餐饮单位27家次，其他餐饮单位235家次，责令整改问题26个，发放宣传材料246份。经摸排统计，全市承接“年夜饭”的餐饮单位共有42家，承接桌数达859桌。

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节日期间，市场监管部门将全力加强食品安全监管，采取“监检联动”模式，发挥快检“筛查”作用，确保群众吃得安全、吃得放心，欢乐祥和迎新春。

西滨所结合市领导带队检查，开展节前食品安全专项检查，检查年货、干货等预包装食品有无“三无”或超保质期食品情况，查验肉类、水果的相关资质手续，重点检查蔬菜区的绿叶蔬菜是否存在滥用防腐剂保鲜的情况，提醒经营者一定要加强春节期间食品安全经营管理。

磁灶所执法人员对辖区商超和餐饮单位开展食品安全检查，重点对节日消费量大的米面油、生鲜肉及肉制品、水产品、休闲食品进行检查，同时还对辖区餐饮单位后厨卫生、人员管理、进货查验进行检查规范。共出动执法人员32人次，检查食品经营主体27家次，发现并责令整改食品安全问题3个。

永和所对重点领域、重点场所开展安全隐患专项检查，共检查了餐饮单位22家，并针对3家涉及开办年夜饭的餐饮服务单位进行了36批次快检。联合市局食品安全快检车开展“快检进商超，食安祥和年”食品安全快速检测专项行动，对辖区内人流量较大的3家生鲜超市进行食品快速抽检，共检测60批次不同的食材，进一步守护“两节”期间食品安全。

池店所执法人员深入三大批发市场和承办年夜饭的餐饮单位，细查食材进货渠道、厨房环境卫生及加工制作等环节，对发现的诸如台账记录不全等问题，当场责令整改并跟踪复查，确保年夜饭安全可口，共出动执法人员18人次，检查食品经营单位12家次。

灵源所联合开发区网格员开展节前食品安全检查，聚焦春节期间餐饮消费的特点，加大对重点单位、重点区域的监督检查力度，督促餐饮单位强化落实主体责任，按照证照齐全、食材干净、环境卫生、店面整洁等要求规范经营，积极营造“反餐饮浪费”、“公筷公勺”等文明就餐氛围。共出动执法人员16人次，检查超市2家、餐饮单位15家，食材快检50批次，均合格。

青阳所围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，针对人流量集中的社会餐饮单位，重点开展了夜市食品安全抽检及餐饮单位食品安全检查，并向辖区内食品经营主体发放春节期间规范经营告诫书。